Jak rychle a snadné vařit košíček -

Možná jste chtěli vařit košíček, ale neměli jste dost času nebo sílu? V mnoha případech je pro vaření a pečení vyžadováno velké množství času a úsilí, ale naštěstí existuje mnoho cupcake receptů, které mohou být rychle a snadno vařit. Některé z nich ani nepochopí! Vyberte si vhodný recept, abyste co nejdříve připravili lahodný košíček!

Ingredience

Jednoduchý žlutý košíček

1 šálek (100 gramů) univerzální mouky
1 lžička (4,8 gramů) pekárny prášku
¼ lžička (1,8 gramů) soli
½ šálku (120 mililitrů) mléka
1 lžíce (14 gramů) krémový olej
2 vejce
1 lžička (5 mililitry) vanilkový extrakt
1 šálek (225 gramů) cukerného písku

Košíček s jogurtem

1 šálek (250 gramů) jogurtu
3 vejce
1 šálek (225 gramů) cukerného písku
½ šálku (120 mililitrů) rostlinného oleje
2 lžičky citronové kosti (asi dva citrony)
½ lžičky (2,5 millilita) vanilkový extrakt
1½ šálek (150 gramů) univerzální mouky
2 lžičky (9,6 gramů) pekárny prášku
½ lžičky (3,5 g) soli

Krém (pokud je to žádoucí)

⅓ glakana (75 gramů) z cukrového písku
⅓ glakana (80 mililitrů) citronová šťáva

Glazura (pokud je to žádoucí)

1 šálek (125 gramů) z cukrového písku
2 lžíce (30 mililitrů) citronová šťáva

Jahodový košíček bez pečení

3½ šálky (820 mililitrů) mastného krému
⅓ Sklo (40 gramů) Sugar Sand
1 lžička (5 mililitry) čistý vanilkový extrakt
4 šálky (800 gramů) čerstvé jahody a další jahody pro dekoraci
25-30 čistírů celozrnné mouky

Smetanový čokoládový krém (pokud je to žádoucí)

60 gramů černé čokoládové drobky
¼ šálek (60 mililitrů) mastného krému

Použití směsi pro pečení košík

1 balicí směs pro košíčky
Přibližně ½ šálku (115 g) prdeli ropy (závisí na obalu)
Přibližně 1⅓ šálek (320 mililitrů) mléka nebo horké vody
Vejce (indikovaná na obalu číslo směsi a ještě jeden vejce)

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Jednoduchý žlutý košíček

jeden. Předehřejte troubu na 190 ° C a připravte tvar pečení. Mírně namažte čtvercový 20-centimetrový tvar pečení tukem a posypeme moukou. Aby se košíček snazší dostat, nejprve přilepená pistole plechu nebo hliníkové fólie.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 2

2. Nosit vejce do zahušťovadla. To lze provést pomocí elektrického nebo ručního mixéru nebo kuchyňské kombinace s šlehací tryskou. Vejce mohou být ručně šlehána s mutaderem ve velké misce, ale bude trvat déle.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 3

3. Postupně se přidáváme cukr do vajec a pak vanilkový extrakt. Současně pokračujte porazit vejce a cukr tak, že jsou zcela smíšené, pak přidejte vanilkový extrakt.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 4

4. Squashová mouka, pekárna Prášek a sůl v samostatné misce. Takže jste rovnoměrně distribuovali mouku, pekařský prášek a sůl po celém koláči, a nebudou shromažďovat v hrudkách.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 5

Pět. Postupně přidejte směs mouky na vejce. Míchejte je s gumovou čepelí. Zároveň nezapomeňte spěchat zdi a dno misky - na nich by neměly být žádné pásy a suché pozemky.

Pokud používáte elektrický směšovač nebo potravinářský procesor, můžete několik sekund smíchat směs mouky a vajec.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 6

6. Předehřejte v malé misce mléka a másla, dokud je olej zcela tvarovaný. Aby se košíček ukázal načechraný a vzduch, musíte zahřát mléko. Pokud je mléko příliš chladno, košíček vyjde těžké a tlusté. Nicméně nepřinesou mléko k varu.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 7

7. Postupně přidejte mléčnou směs do smetanového těsta. Ujistěte se, že mléko je horké, ale neříkalo se. Přidat to málo. Pokud jste šli příliš rychle horkého mléka, vejce vařit.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 8

osm. Pečte košíček po dobu 25 minut. Bude připraven, když se strany zastaví zdi formy, a uprostřed se naprojí zpět po kliknutí na to, nebo když se dostanete do jeho středového portálu, a zůstane čistý.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 9

devět. Počkejte 10-15 minut, zatímco košíček chladí před otočením na talíř. Pokud jste použili formu pekáčku, jednoduše ho otevřete a odlette ze strany košíčky.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 10

10. Posypeme cukrovým práškem nebo zakryjte smetanem. Chcete-li dát Kekce extra chuť, nakrájejte na polovinu, aplikujte svůj oblíbený jam na jedné polovině, a pak se sklopit dohromady.

Metoda 2 ze 4:

Košíček s jogurtem

jeden. Předehřejte troubu na 180 ° C a lehce mazací tuk pro pečení. Namažte vnitřní povrch pečení pro pečení chleba 22 × 11 × 6 centimetrů. Plyš to s moukou, pak potřást extra mouku.

Můžete také použít tvar kulatého pečiva o průměru 20 centimetrů.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 12

2. Nosit vejce rozdělit žloutky. To lze provést ručně a elektrickým mixérem. Pokud používáte elektrický mixér, budete potřebovat asi 30 sekund.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 13

3. Přidejte jogurt, cukr, rostlinný olej, citronovou zest a vanilkový extrakt a znovu se mičte, abyste získali homogenní hmotnost. Směs, dokud nejsou všechny složky smíšené, a získá se homogenní barvu. V důsledku toho by neměly být žádné kapely z žloutek. Pokud používáte elektrický mixér, bude trvat asi jednu minutu.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 14

4. Přidejte mouku, pekařský prášek a sůl a porazit asi jednu minutu. Ujistěte se, že nejsou ponechány žádné příušnice a dostali homogenní mši.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort Krok 15

Pět. Kupujte těsto do tvaru pečení a pečte ji po dobu 50-55 minut. Chcete-li zkontrolovat, zda je košíček připraven, napište ji do středu párátka - měl by zůstat čistý. Pokud používáte kruhový tvar o průměru 20 centimetrů, bude košíček připraven po 30-40 minutách.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 16

6. Počkejte 10-15 minut, zatímco košíček chladí, po kterém je otočte k porci. Poté bude košíček připraven na krmivo na stole, i když si můžete něco udělat.

Pokud se chystáte předložit košíček v tomto formuláři, jak to je, můžete mírně posypeme cukrem.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 17

7. Připravte se v malé misce ze skla (75 gramů) cukru a ⅓ brýle (80 mililitrů) citronové šťávy a nalijte tuto směs. Předehřejte v malém cukru pánve s citronovou šťávou, periodicky je míchat. Když se cuker rozpustí, nalijte směs ještě teplý košíček. Dejte košíčkám namočené ve směsi cukru a citronové šťávy, aby se stala mokrým.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 18

osm. Připravte námrazu a nalijte ji košíček. Smíchejte v šálku 1 šálku (125 gramů) cukerného písku a 2 lžíce (30 mililitrů) citronová šťáva. Nalijte směs košíček a počkejte, až to udělá.

Metoda 3 ze 4:

Jahodový košíček bez pečení

jeden. Připravit jahody. Umyjte jahody a jemně ji proudí do sucha. Řez stonky a řezané jahody s tenkými plátky. Oddělují některé z nejkrásnějších bobulí, abyste zdobili košíček shora.

Pokud nemáte rádi jahody, můžete použít jiné měkké ovoce, jako jsou banány, borůvky nebo mango.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 20

2. Beat tlustý krém tak, aby vytvořili husté skluzavky. To lze provést pomocí elektrického nebo ručního mixéru nebo kuchyňské kombinace s šlehací tryskou.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 21

3. Přidat cukr a vanilkový extrakt. Znovu vezměte přísady, abyste získali homogenní hmotnost. Pokud šlehačka zůstala příliš tekutá, přidejte více cukerného prášku. Pokud se směs ukázala být příliš suchá, malá smetana.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 22

4. S pomocí gumové čepele aplikujte nějakou šlehačkou na dno obdélníkové lavice 23 × 33 centimetrů. Dost bude jedna lžíce. Tato tenká vrstva krému pomůže udržet první vrstvu sušenek.

Přemýšlejte o použití skleněné desky. V tomto případě můžete vysledovat různé vrstvy, aby zůstaly na místě.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 23

Pět. Dejte několik sušiček z celozrnné mouky na dně misky. Pokud použijete plech o plechu 23 × 33 centimetrů, budete potřebovat asi 6 sušenek. Použijte dostatek sušenek, abyste zcela zavřeli dno misky.

Pokud je to nutné, můžete rozdělit část sušiček na menší kousky, ale neuskutečňujte je.

Pokud budete sloužit košíku doma, přemýšlejte o tom, že ho na krásném porci.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 24

6. Rozdělte šlehačkou na čtyři části. Takže bude pro vás snadnější vytvořit oddělené vrstvy ze smetany. Jen šíří šlehačkou na čtyři šálky nebo malé misky.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 25

7. Pomocí gumové čepele aplikujte čtvrtou část šlehačky na sušenky. Nebojte se, pokud krémová vrstva není příliš hladká. Ujistěte se však, že dosáhne okrajů misky a rovnoměrně pokryté všechny sušenky.

Pokud posíláte všechno na talíři, přemýšlejte o pokládání šlehačkových smetanů podél okrajů koláče s cukrovinkovým hrotem ve tvaru hvězdy. Takže vyzdobíte košíček.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 26

osm. Přidejte vrstvu jemně nakrájených jahod. Vezměte si kromě jahod a rozložte vrstvu na šlehačku. Umístěte plátky blízko sebe tak, aby přišli do kontaktu, ale neukládali.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 27

devět. Střídavě rozložte další tři vrstvy sušenky, smetany a jahod. Použijte čtvrtinu všech smetanů pro každou vrstvu. Když skončíte, budete mít poslední šálek (mísa) šlehačkou.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 28

10. Uspořádejte poslední vrstvu sušenek a zbývající krém. Poté můžete vyhladit šlehačkou s gumovými lopatkami nebo je utáhnout na zadní stranu lžíce. Pro další dekoraci, nalijte krém do kulinářské sáčky se špičkou ve tvaru hvězdy a stlačte malé hvězdy na okrajích košíčky.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 29

jedenáct. Zdobí jahodový košíček, který jste odložili dříve. Můžete nechat bobule do celku nebo je snížit plátky.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 30

12. Pokud si přejete, připravte ganash. Vyzdobte je na vrcholu košíčky. I když můžete dělat bez ní, Ganash dá KEKCE krásný výhled a zlepšit jeho chuť. Pokud chcete použít ganash, proveďte následující:

Předehřejte v malém hrnci skla (60 mililitrů) mastného krému, dokud se malé bubliny nezačnou tvořit po celém povrchu;

Vložte do malé misky rozdrcené čokolády a nalijte ji smetanem;

Počkejte pár minut, pak smíchejte smetanovou čokoládou s flutterem;

Míchá, dokud nevyvolá hustou homogenní hmotnost.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 31

13. Nalijte košíček ganash. Usnadnit to s lžící. Můžete také nalít gangash do plastové láhve, a pak ji stisknout na košíček.

Obrázek s názvem Udělejte rychlý a snadný dort krok 32

čtrnáct. Zmrazit košíček po dobu nejméně 4 hodiny. Cupcake bude připraven, když řídit jeho centrum s nožem, a pak ji dostat s několika měkkými drobky. Nůž by měl být snadný projít sušenky.

Metoda 4 ze 4:

Použití směsi pro pečení košík

jeden. Předehřejte troubu na 180 ° C a mírně namažte vnitřní povrch anti.

2. Přečtěte si pokyny na obalu a sestavte potřebné složky. Na prodeji jsou různé směsi pro košíčky a vyžaduje jiné množství složek. Můžete také změnit ingredience, aby se košíček více domů.

3. Roztavit dostatečné množství másla nahradit rostlinný olej, a naplnit jej do velké misky. Podívejte se, kolik rostlinného oleje je zapotřebí v receptu (obvykle přibližně ½ šálku nebo 115 g) a vyměňte jej se stejným množstvím krémového oleje. Řez krémový olej s kostkami a roztavte ji v mikrovlnné troubě nebo v malé pánvi na sporáku. Smetanový olej bude dělat dort více syrové a voňavé.

Jste veganský nebo chcete připravit košíček s nízkým obsahem tuku? V tomto případě použijte jablečný pyré! Nemusí se zahřát.

4. Dodržujte stejná vejce, jak je uvedeno v receptu a ještě jeden. Pro většinu směsí se doporučuje používat 2-3 vejce. V tomto případě budete potřebovat 3-4 vejce. Rozbít vejce v misce a každou čas je porazit. Nosit vejce a olej tak, že jsou zcela smíšené.

Pět. Vyplňte místo vody trochu mléka a znovu zametejte směs. Podívejte se, kolik vody je indikováno v receptu, změřte mléko místo toho a pomalu jej vyplňte do misky, kontinuálně míchání jeho obsahu. Toto množství se může lišit, i když pro většinu směsí je asi 1 ° C (320 mililitry). Mléko poskytne KEKCE Richer a bohatou chuť.

Místo studené nebo mírně teplé vody, můžete použít Horký voda, pokud vaříte čokoláda dort. Pomůže zdůraznit vůni čokolády.

Dát keksus ještě více nasycený Chuť, použijte ukazatel.

Jste vegany nebo nemůžete používat mléčné výrobky? Zkuste místo toho přidat kokosové mléko.

6. Probuď se směs pro pečení košík. Nejdřív ji můžete vyslovit rozdělení svazků a hrudek. Jak mám míchat tekuté těsto s třepotnicí a nezapomeňte často škrábat stěny a spodní část misky.

7. Přemýšlejte o přidávání dalších ingrediencí do těsta. Ačkoli to není nutné, takže dáte Keky originality a domácí chuť! Zde jsou některé jednoduché nápady:

Pokud vaříte bílý košíček, přidejte ½ lžičky (2,5 millilita) vanilkový extrakt;

Pokud se připravujete čokoládový košíček, přidejte hrst čokoládových lupínků nebo drobků;

Pokud se připravujete Carrot Cupcake, přidejte malou mrkev nad hlavou, aby mu dala čerstvou chuť;

Pokud víte, že košíček je příliš sladký, přidá se ¼ lžičky (1,8 gramu) soli a 1-2 lžičky (5-10 mililitry) citronové šťávy - je vhodný pouze pro bílé a žluté směsi pro pečení košíčky.

osm. Vložte těsto do mazaného oleje bastard. Pokud existuje dost michů, můžete potřebovat dva bary, v závislosti na jejich velikosti. Ačkoli existují různé směsi pro pečení košíčky, následující obecná pravidla jsou často platná:

Jeden balení směsi je obvykle dostatečně k naplnění dvou kulatých pečení o průměru 20-23 centimetrů;

Jedna balicí směs je obvykle dost k naplnění jednoho obdélníkového plechu 23 × 33 centimetrů.

devět. Umístěte plech nebo plech a paže koláče v souladu s pokyny na obalu. Různé směsi mohou trvat trochu odlišnou dobu. Hrát roli a rozměry formy nebo ohnuté. Zaměřte se však na následující čas:

Kulatý koláč s průměrem 20 centimetrů je pečený 26-31 minut;

Kulatý průměr dortu 23 centimetrů je pečený 24-29 minut;

Obdélníkový košíček 23 × 33 centimetrů Blakes 26-31 minut.

10. Získejte košíček (muffiny) z trouby a nechte ho vychladnout. Nejprve jej držte ve formě 10-15 minut, pak jej otočte a vykročíte na štítku, aby se na konec ochladil. Cupcake Must plně cool, než použijete polevu.

jedenáct. Zdobí košíček. Vyjměte košíček v polovině závitu nebo chleba pro chléb a namažte vnitřní povrchy s polevou nebo džemem. Srovnejte košíček znovu as pomocí nože pro olej nebo pečivo naneste polevu na horní a boční povrchy.

Tipy

Můžete si koupit připravenou námrazu, ale je lepší jej připravit sami od másla a cukru.
Vyjměte košíček na polovinu a naplňte ji džemem nebo polevou. Pro značnou originalitu můžete přidat tenké plátky ovoce, jako jsou jahody.
Ozdobte karamel karamelový košíček, čokoládové lupínky nebo čerstvé ovoce.
Ready-made Cupcakes lze zpravidla skladovat v chladničce 3-5 dní.
Košíčky se často stávají chutiějším druhým dnem kvůli skutečnosti, že jsou silnější než impregnované aroma. Kromě toho se tentokrát stanou méně suchým.