Jak rozmrazit maso

Chcete-li zachránit maso déle, je lepší zmrazit. Později můžete vařit požadované jídlo, jen rozmrazovat maso. Je však důležité být schopen odstranit maso správně. V opačném případě je pravděpodobnost chovných bakterií velký, což má za následek potraviny nebezpečné pro zdraví. Nejprve dodržujte hlavní pravidlo zmrazené potraviny - rychle zmrazte, ale pro rozmrazování pomalu. Rozmrazovat maso umístěním do chladničky. Samozřejmě, tento druh odmrazování masa trvá hodně času, ale to je nejjednodušší a nejbezpečnější způsob. Alternativně se můžete pokusit o rozmrazování masa a uvedení do misky studené vody. Tato metoda trvá méně času ve srovnání s rozmrazováním masa v chladničce. Kromě toho je to více šetrné než rozmrazování v mikrovlnné troubě. Nakonec můžete rozmrazovat maso pomocí funkce "odmrazování" v mikrovlnné troubě. Čas od času zkontrolovat maso pro posouzení stupně zmrazování.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Jak rozmotat maso v chladničce

jeden. Maso v chladničce. To je jeden z odhadovaných jednoduchých a bezpečných metod rozmrazování. Kromě toho nevyžaduje mnoho úsilí. Kromě toho, rozzlobený maso v chladničce, neměli byste se starat o to, co to může přehřát, co se může stát, pokud můžete rozmrazovat maso v mikrovlnné troubě. Pokud však použijete tuto metodu, buďte připraveni na to, co může trvat hodně času, zejména pokud zrušíte velký kus masa, například Turecko nebo vepřové maso.

Pokud jste časově omezeni a nemůžete čekat nejméně 24 hodin, zatímco maso ví, zvolte další rychlejší metodu.

2. Umístěte zmrazené maso na talíř. Vezměte si velký, pevný talíř, ke kterému můžete dát maso. Vzhledem k tomu kapalina, která se hejna z masa během jeho odmrazování nespadne na police chladničky, ale zůstane na talíři. Pokud rozmrazíte velký kus masa, například Turecko nebo vepřové maso, umístěte ji do velké misky nebo pánve.

Pokud je maso v plastové nádobě, nechte ji v něm. Díky tomu nemůže maso dostat jídlo, které je v chladničce.

3. Maso v chladničce. Umístěte talíř se zmrazeným masem v chladničce, nejméně 24 hodin. Pokud zrušíte velký kus masa, vyberte alespoň 24 hodin na odmrazování každého 2,3 kilogramu masa. Po 24 hodinách od času zkontrolujte maso pro posouzení stupně jeho odmrazování.

Stiskněte maso přes potravinový film nebo otočte plastovou nádobu, abyste určili stupeň jeho odmrazování.

Umyjte si ruce před a po dotknutí zmrazeného masa, abyste se vyhnuli nepříjemným zdravotním důsledkům.

4. Připravte si maso nebo znovu umístit v chladničce. Protože odmrazování masa v chladničce je jemná metoda, nemusíte okamžitě připravit maso. Místo toho můžete uložit do chladničky, abyste si mohli vychovávat potřebné jídlo později. Například:

Pták, ryby a mleté mohou být uloženy v chladničce po dobu 1-2 dnů;

hovězí, vepřové maso, jehněčí nebo telecí maso mohou být uloženy v chladničce po dobu dalších 3-5 dnů.

Metoda 2 z 3:

Jak rozmotat maso ve studené vodě

jeden. Omezení masa ve studené vodě. Tato metoda vám umožňuje rozmrazovat maso mnohem rychleji než výše uvedená metoda. 2,3 kg masa může být rozmrazování během jedné hodiny a větší kusy po dobu 2-3 hodin. Kromě toho může být tato metoda definována tenké plátky masa. Po rozmrazování však co nejrychleji připravte maso.

2. Umístěte maso v uzavřeném obalu. Díky tomu bude maso chráněno před bakteriemi, které jsou ve vzduchu nebo vodě. Nejprve vyberte vhodný těsnící balíček pro odmrazování masa. Umístěte maso do obalu. Na balení tak přebytečný vzduch.

Pokud je maso v polyethylenovém obalu nebo plastovém obalu, nedostanete ho odtud. Umístěte maso do těsnícího balení v originálním obalu.

3. Ponořte balíček masem v misce studené vody. Vezměte si velkou misku a vložte ji do dřezu. Nalijte studenou vodu v misce. Pak ponořte dobře balené maso v misce vody. Nechte maso ve vodě, dokud to plně nerozumí. Každé třicet minut mění vodu v misce, aby zůstala zima.

Polkylogram masa může rozmrazit za 15-30 minut.

Větší kousky masa jsou neozvěněné asi 2-3 hodiny.

4. Okamžitě připravte zmrazené maso. Navzdory tomu, že maso je ve studené vodě, je vystavena vysokým teplotám. Takže maso musí být připraveno ihned po rozmrazování. Připravte si požadované jídlo z masa a vložte ji do chladničky.

Metoda 3 z 3:

Jak rozmotat maso v mikrovlnné troubě

jeden. Použijte mikrovlnnou troubu pro rychlé odmrazování masa. Jedná se o rychlou metodu určenou pro odmrazování masa nasekaného na malé, stejné kusy. V mikrovlnné troubě je maso rozmrazování během několika minut. Nicméně, výběru této metody, zvážit, že během odmrazování maso může být procházet tepelným zpracováním nebo se stane těžkým, což negativně ovlivňuje kvalitu misky.

Připravit maso ihned poté, co ví. Pokud ho nemůžete vařit okamžitě, nespěchejte ho k odmrazování.

2. Odstraňte balení z masa a vložte jej na talíř, který lze použít v mikrovlnné troubě. Za prvé, dostat maso z obalu z polyethylenu. Pokud neuděláte kapalinu v obalu nebo v kontejneru, začne vařit. Dále umístěte maso na velkou desku, kterou lze použít v mikrovlnné troubě. Tenké štíhlé kousky masa jsou blíže ke středu desky, takže není přehřát.

Ujistěte se, že vybraná jídla mohou být použity v mikrovlnné troubě. Pro rozmrazování masa v mikrovlnné troubě, keramické nebo skleněné desky bez kovových prvků lze použít.

Zmrazené maso se často prodává v nádobách pěn, které by neměly být umístěny v mikrovlnné troubě. Proto se rozlehlit maso v mikrovlnné troubě, dostat to z pěnového balení.

3. Dejte talíř masem do mikrovlnné trouby. Různé mikrovlnné trouby mají soubor funkcí. Ve většině mikrovlnných trouby však existuje speciální tlačítko "odmrazování". Pro odmrazování masa, umístit jej do mikrovlnné trouby a klikněte na tlačítko "odmrazování". Pak musíte zadat hmotnost masa. Toto měření bude použito k určení času potřebné k rozmrazování masa.

Před použitím funkce odmrazování si přečtěte návod k použití.

4. Zkontrolujte maso čas od času k posouzení stupně jeho odmrazování. Zkontrolujte každou minutu, jak má maso zmrazené. Opatrně se dotkněte stranu masa, abyste zkontrolovali, zda není teplá. Pokud se maso zahřeje, počkejte minutu, takže je ochlazeno, než bude pokračovat v rozmrazování. Když maso zcela ví, dostat to z mikrovlnné trouby.

Vezměte si talíř pomocí ručníku, abyste spalovali ruce.

Umyjte si ruce před a po kontaktu se syrovým masem, abyste se vyhnuli nepříjemným zdravotním důsledkům.

Pět. Okamžitě připravte zmrazené maso. Pokud zrušíte maso v mikrovlnné troubě, je vystavena vysokým teplotám, což má za následek zvýšení bakterií. Takže maso musí být připraveno ihned po rozmrazování.Vložte do chladničky pouze hotové maso.

Varování

Nezadávejte maso, umístění do trouby. Tato metoda přispívá k růstu škodlivých bakterií.