Jak pro odmrazování vepřového steaku: 8 kroků

Nejúčinnější a nejspolehlivější způsob, jak rozmrazovat vepřový steak - nechat ji odmrazovat v chladničce na noc. Ale pro toto vše musí být plánováno předem. Naštěstí, i když na vašem návratu domácí steak bude stále v mrazničku, budete mít dost času na vaření všeho včas. S pomocí studené vody a mikrovlnné trouby můžete rychle a bezpečně odmrazovat steak.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Odmrazování studené vody

jeden. Připravte misku s studenou vodou z vodovodu. Klíčem k úspěchu bezpečných rozmrazovacích produktů je teplota. Voda musí být studena. Nalijte dostatek vody do misky, abyste plně ponořili vepřový steak.

Bakterie násobí rychleji, pokud teplota překročí 5 ° C a studená voda umožňuje udržovat nízkou teplotu.

Obrázek s názvem Defrost vepřové kotlety Krok 2

2. Zabalený steak do vodotěsného obalu. Zabalte každý steak v samostatném balení, a pokud jsou všechny složené na jiném, zabalte je do jednosběrného obalu s upevňovacím prvkem. Uvnitř masného balení bude chráněn před vodou a od bakterií ve vzduchu.

Obrázek s názvem Defrost vepřové kotlety Krok 3

3. Ponořte steaky ve studené lázni. Teplota vody by neměla dostat do místnosti, takže ji měnit každých 20-30 minut.

Miska může být vložena pod otevřeným jeřábem, ale tak budete trávit hodně vody.

Obrázek s názvem Defrost vepřové kotlety Krok 4

4. Když ublíží steaky z misky. Samostatně steaky budou nedostatky asi 30 minut. Pokud defrustte steaky složené na sebe, pak horní a dole předjíždí. Když se skryjí, oddělte je od zbytku steaků a odstraňte do chladničky. Zabalte zbývající steaky v balení a znovu ponořte studenou vodu.

Když se steaky skryjí, nemohou být znovu použity s RAW, ale můžete zmrazit vařené steaky.

Metoda 2 z 2:

Mikrovlnná odmrazování

jeden. Dejte steaky rovnoměrně na talíř vhodný pro použití v mikrovlnné troubě. Pokud máte pouze jeden steak, umístěte ji do středu desky. Pokud tři steaky rozdělují desku do tří stejných částí. Tak, že steaky odpouští rovnoměrně, odstraňte z nich balíček.

Pokud mají steaky různé velikosti, vložte nejmenší nebo tenký steak do středu, protože hrany desky se zahřívají silnější.

Obrázek s názvem Defrost vepřové kotlety Krok 6

2. Předehřejte steaky na nízké (30%) nebo médiu (50%) napájení 2 minuty. Každý model mikrovlnné pece může mít odlišný výkon a účinnost.Předehřejte steaky na nízké (30%) nebo médiu (50%) napájení 2 minuty. Každý model mikrovlnné pece může mít odlišný výkon a účinnost

Režim odmrazování odpovídá 30-50% výkonu.

Obrázek s názvem Defrost vepřové kotlety Krok 7

3. Otočte steaky a odmrazte je na další 2 minuty. Vzhledem k tomu, že steaky jsou nerovnoměrně zahřívány v mikrovlnné peci, musí být otočeny a pohybovány, aby se zajistilo jednotnější rozložení tepla. Posuňte steaky pro vidličku nebo hůlky a zahřát je, zatímco nejsou menší, což může trvat od 5 do 10 minut, v závislosti na počtu kusů.

Pokud se steaky leží na sobě, zapněte mikrovlnnou troubu po dobu 30 sekund a co nejdříve vypouští steaky s jednou vrstvou.

Během odmrazování okraje steaků se mohou začít připravovat.

Obrázek s názvem Defrost vepřové kotlety Krok 8

4. Odstraňte z mikrovlnné trouby a připravte je. Protože produkty zmrazené v mikrovlnné troubě musí být připraveny okamžitě, steaky musí být rozmrazeny asi 10 minut na smažení v pánvi, grilované nebo v troubě.

Znovu, než znovu zmrazíte steak, musíte nejprve vařit.

Tipy

Nejbezpečnějším způsobem je rozmrazující maso v chladničce. Doba trvání odmrazování bude záviset na velikosti masa, ale pro vepřové steaky, zpravidla dost jedné noci. Pro srovnání musí být celé číslo Turecko vyfouknuty od 1 do 3 dnů.
Pokud se rozhodnete odmrazovat maso v chladničce, pak vím, že dolní police je zima s mrazákem. Současně, v chladničkách s generátorem ledu, nejchladnější část je nahoře.

Varování

Nikdy neopouštějte potraviny podléhající rychlé zkáze, jako jsou zmrazené vepřové steaky, Defold na kuchyňském stole. Tak se stávají zranitelnými vůči bakteriím, které mohou ohrozit vaše zdraví.
Nenechávejte produkty podléhající rychlé zkáze z chladničky nebo mrazničky delší než 2 hodiny.
Nezapomeňte si umýt ruce mýdlem, stejně jako všechna zařízení a povrchy, které byly v kontaktu s syrovým masem během odmrazování.

Co potřebuješ

Velká mísa (nebo pánev)
Voda
Plastové sáčky
Mikrovlnná trouba
Deska vhodná pro použití v mikrovlnné troubě
Vidličku nebo hůlky