Jak vařit japonec Pelmeni Hedza: 8 kroků

Gedza (Gyoza) - Japonské smažené knedlíky. Tato pochoutka nastala z čínských knedlíků "Jiaozi". Toto jídlo je podobné knedlíků z jemně válcovaného těsta pšenice s náplní masa a zeleniny as krásnými "vlnitými" hranami v charakteristické formě půlměsíce. Nejvíce živé rozlišení japonských knedlíků z čínského stylu přípravy je bohatá vůně česneku, která je v čínském jídle méně viditelná. Také japonský Hedz je více něžný, těsto je mnohem tenčí než pro čínské knedlíky. Japonské knedlíky mírně sezónou sůl a sojovou omáčku. Hedzové knedlíky jsou široce populární v Číně, v Japonsku, na Tchaj-wanu, v Hong Kongu, stejně jako v Kanadě. Z tohoto článku se dozvíte, jak vařit toto lahodné jídlo.

Ingredience

140 hsvinin
3 velké krevety
1/8 hlavy zelí napa
1/4 paprsek čínského zeleného luk
Těsto pro Gedza - 20 ks.
1 lžička (5 ml) zázvoru
1 lžička (5 ml) česnek
1 lžička (5 ml) soli
1 lžička (5 ml) bílý pepř
1 lžíce (15 ml) rostlinný olej
1 lžíce (15 ml) Sezamový olej

Kroky

jeden. Připravit ingredience. Řezejte cibuli a zelí, vyčistěte krevety a sodný zázvor a česnek.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 2

2. Mixaites Velká mísa masa, krevety, zelí, zázvor, česnek, sůl, bílý pepř a olej.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 3

3. Všechny ingredience smíchejte, abyste získali hmotnost homogenní konzistence. Umístěte misku s mletým lednicí na deset minut.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 4

4. Vezměte těsto na Gedz a umístěte malou lžíci nádivky uprostřed. Namažte okraj jedné strany těsta vodou a vraťte se na polovinu, abyste získali půlkruh. Pak vezměte hranu, tvořící záhyby na jedné straně, jak by mělo, stisknutí je. Opakujte tento krok pro přípravu všech knedlíků. Měli byste dostat knedlíky s vlnitými hranami.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 5

Pět. Ve velké pánvi na středním teple Herald Olej. Dejte knedlíky do pánve tak, aby se nedotkli.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 6

6. Smažte knedlíky asi dvě minuty, a pak snížit oheň.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 7

7. Přidejte asi půl sklenici vody na pánvi a zavřete ji víkem.Udržet vaření, dokud se nevypracovává veškerou vodu. Vyjměte pánev z ohně.

Obrázek s názvem dělat gyoza knedlíky krok 8

osm. Uložte knedlíky na talíř a podávejte s omáčkou pro macanii nebo s sójovou omáčkou. Toto jídlo je dodáváno převážně s sójovou omáčkou, která může být vyřešena s rýžovým octem. Podáváme japonské knedlíky horké.

Tipy

Vepřové maso může být nahrazeno krevety, hovězí mletí, kuřecím masem nebo rybami. Japonské knedlíky se obvykle skládají z vepřové menu, česneku, zelí, čínské zelené cibule a sezamového oleje. Ale můžete si vytvořit svůj vlastní recept.
Po tomto receptu můžete vařit 20 knedlíků. Recept je určen pro 2 - 3 osoby.
Krásné krmné pokrmy vám pomůže vydělat bonusové body - a učinit vaše kulinářské mistrovské dílo ještě chápání! Japonská láska krásná prezentace jídel. Takže přijít k této otázce kreativně, vyzvednout příslušná jídla a proveďte svou jedinečnou prezentaci.

Varování

Dávejte pozor, abyste nespalovali.

Co potřebuješ

Velká mísa
Akutní nůž
Prkno
Velký Skovorod