Jak používat tlakový sporák

Čerpadla - brilantní vynález ve světě vaření. Jsou neuvěřitelné rychlé! Čerpadla jsou vhodná pro rychlé občerstvení. Ve stejné době, všechny vitamíny a minerály jsou zachovány, které jsou ztraceny v procesu vaření jinými metodami. Chcete-li začít používat tlakový sporák, zejména pokud jej použijete poprvé, je důležité se naučit, jak to zvládnout a prozkoumat základy práce. Známe hlavní principu provozu tlakového hrnce, můžete určit, zda funguje v normálním režimu nebo je v nestabilním stavu.

Kroky

Metoda 1 ze 4:
Základy práce s tlakovým hrncem
  1. Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 1
jeden. Vědět, co dělá tlakový hrnec. Když je tlakový hrnec zapnutý, pára je tvořena zahřátím, s jakým je potraviny rychlejší, v důsledku zvýšeného bodu varu. Existují dva typy pivovarnictví. První typ představuje starý model Twinks s tlakovým ventilem na trubice kapoty. Druhý typ představuje nové modely s pružinovým ventilem a uzavřeným systémem.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 2
    2. Před použitím se ujistěte, že na pouzdro tlakového hrnce neexistují žádný čip a trhliny. Kromě toho je nutné čistit tlakový hrnec z potravinových zbytků. V případě, že jsou trhliny v pouzdru na vaření, mohou přeskočit páru, což může způsobit popáleniny.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 3
    3. Vědět, jak opravit tlakový hrnec. Před použitím tlakového hrnce se ujistěte, že má kapalinu. Většina receptů používá vodu. Úroveň tekutiny v tlakovém sporáku by neměla překročit ⅔ z celkového objemu, protože vyžaduje určitý prostor pro vytvoření páry.
  • Tlakový hrnec s tlakovým ventilem: Tlakový sporák s tlakovým ventilem musí být naplněn alespoň jedním sklenicí vody. Obvykle takové množství vody je dostačující pro vaření po dobu 20 minut.
  • Jarní kabát s pružinovým ventilem: Minimální množství tekutiny v tlakovém sporáku tohoto typu je polovina šálku.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 4
    4. Dodržujte košík a stojte do zařízení. Pumplings se prodávají s košíkem pro zeleninu, mořské plody a ovoce, které jsou vhodné pro vaření v tlakovém hrnci. Pod košíkem je připojen ke stánku. Stojan je umístěn v dolní části tlakového hrnce. Koš je na něm instalován.
  • Metoda 2 ze 4:
    Příprava výrobků vaření v tlakovém hrnci
    jeden. Připravte si produkty pro vaření v tlakovém sporáku. Spolu s tlakovým hrncem v krabici lze dodat pro přípravu různých výrobků.
    • Vaření masa a pták: Před vařením v tlakovém sporáku můžete dodat maso s různými kořením. První smažit maso pro větší aroma. Pro to můžete použít například olej, například olej. Smažit maso v tlakovém sporáku při průměrné teplotě. V procesu smažení nezavírejte tlakový hrnec. Dát maso do tlakového hrnce a mírně smažte. Můžete také smažte maso v pánvi před vařením v tlakovém sporáku.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 5bullet1
  • Příprava mořských plodů: Opláchněte mořské plody. Dát mořské plody do koše tlakového hrnce instalovaného na stojanu a přidejte alespoň 3/4 šálku kapaliny (175 ml). Při vaření ryby naneste nějaký rostlinný olej na kazetu na kazetu tak, aby ryby nedošlo k koši.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 5bullet2
  • Příprava fazolí a hrášku: Namočte fazole (hrášek) ve vodě po dobu 4-6 hodin. Nepřidávejte sůl do vody. Vypusťte vodu a vložte fazole (hrášek) v tlakovém hrnci.Pokud používáte starý tlakový sporák s tlakovým ventilem, přidejte jednu nebo dvě lžíce (15-30 ml) rostlinného oleje do vody.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 5bullet3
  • Vaření rýže a obilovin: SOAM pšeničná zrna nebo perlové obiloviny v mírně teplé vodě po dobu čtyř hodin. Rýže a ovesné obiloviny nemusí namáčet.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 5bullet4
  • Příprava zeleniny (čerstvé a zmrazené): odmrazování zmrazené zeleniny a poté opláchněte. Dejte zeleninu do koše tlakového hrnce. Pro přípravu většiny zeleniny, dostatek poloviny skla (125 ml) vody v tlakovém sporáku, zatímco doba vaření zeleniny je asi pět minut. Pokud je požadovaná doba vaření od 5 do 10 minut, mělo by být odebráno 1 šálek vody (250 ml).Pokud je požadovaná doba vaření 10-20 minut, je nutné užívat 2 sklenice vody (500 ml).Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 5bullet5
  • Vaření ovoce: Před vařením v tlakovém sporáku musí být všechny ovoce promyty. Dát ovoce do nákupního košíku. Pro čerstvé ovoce použijte polovinu šálku vody (125 ml). Pro sušené ovoce bude vyžadováno 1 šálek (250 ml) vody.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 5bullet6
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 6
    2. Určete požadované množství vody. Podívejte se na instrukce připojenou k tlakový hrnec, abyste určili množství vody potřebné pro určité produkty. Pokyny lze nalézt také na internetu. Pro určité množství výrobků vyžadují určité množství vody.
  • Metoda 3 ze 4:
    Použijte tlakový hrnec
    1. Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 7
    jeden. Dejte potravinářský výrobek do tlakového hrnce. Přidejte vodu do množství dostatečného pro správné přípravě specifického produktu v tlakovém hrnci.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 8
    2. Odstraňte bezpečnostní ventil nebo tlakový ventil a správně zavřete víko. Ujistěte se, že kryt je uzavřen zvláštním mechanismem. Dejte tlakový hrnec na velkou desku hořáku. Nastavte vytápění na maximum. Tlakový hrnec začne otočit vodu do páře.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 9
    3. Počkejte, až se tlakový sporák dostane správný tlak. Tlak v tlakovém sporáku bude růst. Po tlaku v tlakovém hrnci dosáhne bezpečného limitu, začne vaření pro pár.
  • V tlakových sporákech starých modelů začíná vaření poté, co tlakový ventil začne snížit párou. Namontujte pojistný ventil na tlakového sporáku, jakmile si všimnete rozvíjející se páry.
  • Na nových modelech v základně ventilu jsou značky ukazující hladinu tlaku v tlakovém hrnci. Značky jsou viditelné jako tlak roste.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 10
    4. Snižte ohřev tak, aby voda v tlakovém sporáku pokračovala v vaření, ale tlakový hrnec nevydal píše píše zvuk, když je pár sestup. Poté můžete začít počítat čas pro přípravu vybraného produktu. Myšlenka je udržovat tlak během celé doby vaření. Pokud nesnižujete topení, tlak bude pokračovat v růstu a pojistný ventil se otevře (slyšet zvuk pískání). Současně bude pára uvolněna a tlak přestane růst. Bezpečnostní ventil je navržen tak, aby se zabránilo možné mezeru tlakového hrnce. Spouštěcí ventil neznamená konec doby vaření.
  • Metoda 4 ze 4:
    Získejte vařené jídlo z tlakového hrnce
    1. Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 11
    jeden. Vypněte desku po skončení doby vaření podle receptu. Pokud překročíte dobu vaření nainstalovanou pro konkrétní produkt, pravděpodobně se vaše jídlo promění v pyré. Dodržujte instalovanou dobu vaření, aby se zabránilo.
  • 2. Snižte tlak v tlakovém sporáku. Nesnažte se odstranit víčko z tlakového hrnce. V závislosti na receptu budou uvedeny pokyny pro snížení tlaku. Existují tři hlavní způsoby, jak snížit tlak.
  • Způsob přirozeného tlaku: Tato metoda se používá v případě nádobí dlouhého přípravy, například pečené, když se miska může pokračovat v přípravě, jak se tlak přirozeně sníží. Tato metoda je nejdelší a obecně trvá od 10 do 20 minut.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 12bullet1
  • Metoda rychlého tlaku: Většina starých modelů a všechny nové modely sklápěče jsou vybaveny tlačítkem pro resetování tlaku na víku. Když je tlačítko uvolněno, tlak v tlakovém sporáku začne klesat.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 12bullet2
  • Metoda vypouštěcí vody: Tento způsob resetování tlaku je nejrychlejší. Nepoužívejte tuto metodu, pokud máte elektrický tlakový hrnec. Vezměte tlakový sporák a vložte jej do dřezu. Nasměrujte proud studené vody na víku. Opusťte tlakový hrnec pod proudem vody, dokud se tlak nestanoví. Neposílejte vodu do regulačního ventilu tlaku. S touto metodou můžete rychleji resetovat tlak.Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 12bullet3
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 13
    3. Ujistěte se, že tlak byl zcela snížen. V případě tlakového sporáku starého modelu posuňte regulátor tlaku. Tlak byl zcela snížen, pokud zvuk odcházejícího páru neslyší. Na tlakových sporákech nového typu je nutné pohybovat upevnění ventilu. Pokud neslyšíte zvuk odchozího páru - tlak je zcela snížený.
  • Obrázek s názvem Použijte tlakový sporák krok 14
    4. Opatrně odstraňte kryt. Vytáhněte připravené jídlo z tlakového hrnce.
  • Varování

    • Nepokoušejte se otevřít pokrývku tlakového sporáku, pokud je uvnitř pár. Můžete spálit.
    • I když již můžete bezpečně otevřít víko, musí být pečlivě odebrána, protože horké páry budou stále pocházet z obsahu tlakového hrnce.
    Podobné publikace