Jak vařit tortylia

Kroky

2. Mix mouku, sůl a prášek na pečení ve velké misce. Ujistěte se, že máte poměrně velkou misku, abyste pojmenovali všechny složky.

3. Přidejte zeleninový tuk nebo sádlo, promíchejte, dokud ne. Použijte zástrčku nebo šlehače - neporušujte těsto příliš mnoho.

4. Udělejte díru ve středu suchých přísad.

Pět. Přidat vody, přibližně půl šálku najednou a smíchejte s těstem.

6. Míchejte, dokud nebudou homogenní hmotnost. Těsto by mělo být mírně lepkavé, ale ne taky. V případě potřeby můžete přidat další mouku nebo vodu.

7. Zakryjte a nechte ho za 10 minut. To dá porušení, aby se vzduchem vzduchu.

osm. Odřízněte těsto s hrudkami, velikostí vejce.

I. I. Použití válečku, roll každé vejce v 15 centimetrových kruzích. Posypeme povrchem mouky před válcováním.

10. Zahřívejte pánev na středním tepla. Můžete přidat nějaký olej, tuku nebo basy nebo dělat bez nich.

jedenáct. Pečeme každý podvodník z asi ½ až 1 minuty. Pokud začne bublinu, pak dost.

12. Otočte pochodeň na druhé straně a postoupím několik sekund. 20-30 sekund by mělo být dostačující.

13. Pokračujte, dokud nebudete strávit všechny těsto.

čtrnáct. Experiment s různými typy tortilie. K tomuto receptu můžete přidat na jednoduché pochodňovací koření, příchutě nebo sladidla.

Přidejte nějakou skořicí s cukrem do jednoduchých moučných stromů, abyste získali výborný náboj koření. Zavřete je dobře, pokud chcete, a přidejte směs skořice a cukru, jakmile olejové stonky.

Přidejte svou červenou papriku a španělské adoby omáčce svým tortilům za větší ochranu chuti. Takové podvodníky se podávají s salsou uvnitř!

Přidejte některé plátky sušených rajčat pro úplnost chuti. Výborný přírůstek pro ryby taco nebo kuřecí omáčku.

2. Mix masu a soli ve střední velikosti misku. Zajistěte, aby byla sůl rovnoměrně rozpuštěna v MAS.

3. Začněte postupně nalití vody, dokud se těsto nezačne tvořit.

4. Míchejte masu, dokud se těsto nezačne tvořit. Těsto by se mělo podobat plastelíny: měkké a pevné, stejně jako mírně suché.

Přidejte více vody s čajovými lžící, pokud je těsto příliš suchý- přidat více Masi, pokud je příliš mokrý.

Pět. Změřte těsto čajové lístky se skluzavkou a pak ho vraťte do kulatých drobných triků. Nezapomeňte, že kukuřičné podvodníky jsou obvykle méně mouky.

Použijte lis pro Tortylimu tak, aby všechny podvodníky jsou stejné velikosti a tvaru.

Pokud nemáte tisk pro tortyliili, použijte váleček, takže všechny podvodníky se liší.

6. Před vařením zkontrolujte soutěže Tortiel. Pokud se těsto zlomí, znamená to, že je příliš suchá - přidejte vodu. Pokud se těsto drží lano nebo povrchu, to znamená, že je příliš mokrý - přidat další masya.

To je vaše poslední šance na změnu kompozice před vařením.

7. Rozhodněte se, zda budete připravit všechny dorty hned nebo budete dělat je v procesu vaření. Tortilla se připravují rychle, takže je lepší je připravit najednou. Pokud používáte tisk pro tortiily, měli byste mít čas je vyřezávat během vaření.

osm. Předehřejte litinovou pánev na středním tepla. Litinové pánve rychle a rovnoměrně distribuují teplo, takže jsou nejvhodnější pro vaření, ale jakýkoliv teflonový pánev se může vyrovnat a horší.

I. I. Mírně promažte ohromný olej a položte na pánev. Fry 1-2 minuty na jedné straně nebo malým pražením a zaoblenými hranami. Otočte na druhou stranu a připravte se na dalších 15 sekund. Odstranit z ohně.

Pokud používáte litinovou pánev, pak můžete včas vařit několik tortilů.

10. Opakujte proces zbývajícím těstým. Chcete-li udržet teplý, zakryjte hotové podvodníky s ručníkem, pokud jim bude okamžitě sloužit.

• Podporuje ohřátou smažení, velmi rychle vaříte podvodník. Pokud trochu hoří, pak mírně sníží oheň.
• Za účelem přípravy dobrých podvodníků potřebuji praxi. V důsledku toho se stále naučíte, jak je vařit.
• Pokud nemáte rádi vzduchové podvodníky, nemůžete používat prášek na pečení.
• Chcete-li připravit menší počet podvodníků, jednoduše snížit množství všech složek dvakrát.
• Pokud nemáte lano po ruce, můžete použít skleněnou láhev, nebo dokonce koště z koštětu!
• Malé ruční lisovací lisy naleznete v mnoha kuchyňských domech, pokud chcete rychle dát podvodník.

• Vyjměte zbývající hořák v plastovém sáčku a v chladničce. Protože neobsahují konzervační látky, mohou zkazit o několik dní později.
• Tradiční originální tortyly jsou obvykle vyrobeny z MAS nebo kukuřičné mouky. Budete muset přehodnotit všechny složky, pokud používáte masu, protože se liší texturou z konvenční pšeničné mouky.