Jak vařit steak typu zásobníku

Mmm, který může být lepší než hovězí steak! Zvláště pokud se jedná o typ zásobníku (ENG. Tri-tip) - řezání z horní části kyčle. Tento článek vám ukáže, jak nejlépe připravit takový druh steaku, stejně jako výzva, kterou omáčky a marinády zdůrazňují tuto bohatou hovězí chuť.

Ingredience

Grilovaný typ Troli, Složky stylu Kalifornie

• 1 trojúhelníkový hovězí svíčková (od 450 do 700 gramů)
• 2 Stolní zvedací olej
• Sůl, pepř, nasekaný česnek nebo směs koření, chuti

Pečený v troučku typu trol v červených vínová omáčka

• 1 trojúhelníkový hovězí svíčková (od 450 do 700 gramů)
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce seflower oleje. Teplota rozkladu tohoto oleje je velmi vysoká, která je nutná při pečení 245 ° C
• 1/4 šálek (60 ml) červeného vína (Cabernet Sauvignon, Merlot nebo Sira)
• 1/2 šálek (120 ml) vody
• 2 lžíce oleje bez soli, rozdělené do 4 malých kostek
• 2 lžičky nesmyslného pepře, hrubě země
• Sůl a pepř na dochucení

Průměrný typ smažený v ingredientech pánve

• 1 trojúhelníkový hovězí svíčková (od 450 do 700 gramů)
• 1/4 šálek (60 ml) sójové omáčky
• 1/4 šálek (60 ml) olivový olej
• 2 česnekové hlavy nebo 1 lžíce česnekové pasty
• 2 lžíce vody
• Sůl a pepř na dochucení

Tipy