Jak vařit Befsteks na snídani: 13 kroků

Probudili jste se někdy s nepřekonatelnou touhou mít steak snídaně? Ráno Beefstex je tenký hovězí steak, který lze rychle připravit a podávat s míchanými vejci a bramborami. Existují nespočet koření, ale to je přesně toto jídlo dokonale kombinované s paprikou, sójovou omáčkou a hojným množstvím česnekového prášku. Připravte si to na grilu a podávejte s sázeným vejcem a brambory, abyste získali opravdu nezapomenutelnou snídani.

Ingredience

500 gramů hovězího filé
2 lžičky olivového oleje, samostatně
2 lžičky sójové omáčky
2 lžičky červeného vína octa
Sůl a pepř na dochucení
½ lžičky uzené papriky
1 vařené pečené brambory
1 červená head
1 lžička česnekového prášku
¼ lžička citronu pepř
Čerstvé nebo sušené petrželky na chuť
1 vejce
2 lžíce kokosového oleje

Kroky

Část 1 z 3:

Sezóna steak

jeden. Odebrat a rozmazat stak olej. Umístěte kus masa na velkou desku a použijte papírové ručníky, abyste ochutnali polo-kilogram filé na obou stranách. Přinést maso s řezacím nožem tak, aby to bylo trochu tenší a jemnější. Můžete také vzít ostrý nůž opatrně propíchnout celý povrch hovězího masa, aby změkčila maso. Jednotně mazat steak 1 lžičku oleje.

Než začnete vařit, můžete dát steak dosáhnout pokojové teploty, ale nebude mít vliv na barvu kůry nebo konečnou chuť masa.

2. Sezóna bifstex. Snavaled maso 2 lžičky sójové omáčky a 2 lžičky červeného vína octa. Posypeme čerstvou mletou solí a pepřem na chuť, ½ lžičky česneku pepře a ½ lžičky uzené papriky.

Můžete přidat nějaký kapalný kouř, pokud chcete dosáhnout nasycené uzené aroma.

3. Otočte a sezónu druhou stranu steaku. Otočte maso, aby trhlo opačné strany biphxtexu. Změřte lžičku olivového oleje a stěrka steak. Posypeme sůl a ½ lžičky česneku pepře.

Steak může být otočen s rukou nebo kuchyňskými kleštěmi.

Část 2 z 3:

Cook míchaná vejce a brambory

jeden. Řezat brambory. Vezměte jeden velký, pečený brambor, který již ochladil. Jemně ji nakrájejte na polovinu ostrého nože. Vyjměte jeden kus na plátky centimetrů. Pokud chcete získat hustou texturu. Pokračujte v řezané složky 2-centimetrem kostkami.

Druhá polovina brambor nechte příště nebo zdvojnásobte počet dalších složek a smažte více brambor pro krmení.

2. Sezóna brambory. Posypeme ½ lžičky česnekového prášku, ¼ lžičku citronu pepře a čerstvě řezané petrželky. Míchejte přílohu k rovnoměrně distribuci koření.

Můžete také přidat brambory sušené tymián, rozmarýn nebo olivové bylinky.

3. Řez červenou luk. Ořízněte žárovku na polovinu. Vezměte jednu polovinu as ostrým nožem opatrně řezání slámy. Můžete ponechat ve formě plátků nebo pokračovat v rozřezávání na kousky.

Druhá polovina žárovek ponechte na jiné pokrmy.

4. Předehřejte gril a smažení. Zapněte plynový gril nebo připravte předem pracovat na dřevěném palivu, takže rohy začaly dávat teplo. Umístěte 30-centimetrovou litinovou pánev na mřížku a nalijte 2 lžíce kokosového oleje na dno 2. Počkejte, až pánev s máslem zahřívá.

O touze místo kokosu, můžete si vzít řepkový olej. Zlikvidujte olivovou nebo krémovou, protože začnou kouřit při nízkých teplotách a hořet.

Pět. Připravit brambory s cibulí. Nalít zaměřené brambory a nakrájené cibule v horkém litinovém smažení. Rychle promíchejte brambory tak, že je rovnoměrně pokryta kokosovým olejem. Připravte ingredience 8-10 minut nebo do zlaté kůry. Zvedněte vařenou přílohu v pánvi.

Nemůžete často míchat brambory, pokud chcete získat křupavé brambory, jinak to prostě nemá čas vytvořit. Sledujte jeden nebo dva lžičky kokosového oleje, pokud se brambory začaly dodržovat pánev.

6. Smažit vejce. Různé v prázdné litinové puzzle lžička kokosového oleje. Mělo by to stále stát na grilu a zůstat horký. Sledujte její vejce. Smažte v souladu s vlastními preferencemi. Ráno Beefstex je obzvláště dobře kombinováno s míchanými vejci, která může být dostatečně krátká na připravenost otočit žlutě.

Smažte spoustu vajec najednou, pokud vaříte snídani pro velký počet lidí.

Část 3 z 3:

Smažte steak v pánvi litiny

jeden. Předehřejte gril. Pokud se chystáte smažet na plynovém grilu, otočte ji na plný výkon. Můžete také použít gril na dřevěném uhlí, pokud je stále horký. Pro udržení požadované teploty hodit nějaké uhlí a rozdělit ji rovnoměrně podél dna.

Vytáhněte ruku přes uhlíky ve výšce asi 12 centimetrů a zkontrolujte, zda je gril dostatečně zahříván. Gril je připraven k použití, pokud dlaň nemůže být držena nad ním delší než jedna sekunda.

2. Fry Bifstex na snídani. Dejte hovězí maso přímo na grilu a vařte 4-5 minuty. Položte pásku nebo si přebírají, aby se steak obrátil. Smažte druhou stranu k nezbytné připravenosti. Například přestat vařit prostřednictvím:

3-5 minut, aby se steak s krví

5-7 minut, abyste získali steak střední klepadlo

8-10 minut, abyste získali steak silného kořene.

3. Dát steak z "relaxovat". Vezměte si kleště, abyste odstranili steak z grilu, poté, co ho připravili v souladu s vlastními preferencemi. Dát maso na desku nebo prkénku. Zakryjte ji fólií a nechte 5 minut.

Zvláštní dovolená steaku přispívá k jednotnému rozložení šťávy v masu. Kromě toho zastaví proces vaření.

Obrázek s názvem Cook snídaně steak krok 13

4. Slouží steak na snídani. Jemně vyřízněte hovězí maso na plátky napříč vlákny tak, aby maso bylo snazší žvýkat. Použijte Beefstex se smaženým střídavým a bramborem. Jako koření se můžete podat na hotový steak:

Masová omáčka s grilem

Pálivá omáčka

Grilovací omáčka

Salsa omáčka