Jak vařit vepřové kotlety na talíři
Vepřové kotlety mohou být dokonale připraveny na sporáku. Můžete udělat maso šťavnaté několika způsoby. Zde jsou metody, které byste měli zkusit.
Ingredience
Siem vepřová kotlety
Počet částí: 4
- 4 vepřové kotlety
- 1 lžíce (15 ml) krém nebo olivový olej
- 1/2 lžičky (2,5 ml) soli
- 1/4 lžičky (1,25 ml) česnek nebo cibule
- 1/4 lžičky (1,25 ml) mletý černý pepř
- 1 lžička (5 ml) sušené bylinky (petržel, kinza, tymián, rozmarýnu nebo oregano)
Marinované a smažené vepřové kotlety v pánvi
Počet částí: 4
- 4 vepřové kotlety
- 4 lžíce (60 ml) jablkový ocet
- 2 lžíce (30 ml) olivový olej
- 1 lžička (5 ml) soli
- 1/2 lžičky (2,5 ml) mletý černý pepř
- 1 drcený česnekový hřebíček
- 2 lžíce (30 ml) krém nebo rostlinný olej
Dušené vepřové kotlety
Počet částí: 4
- 4 vepřové kotlety
- 1 lžička (5 ml) soli
- 1/2 lžičky (2,5 ml) mletý černý pepř
- 2 lžíce (30 ml) Směsi suchého italského koření
- 1 lžíce (15 ml) zeleninového nebo olivového oleje
- 1 šálek (250 ml) kuřecí vývar
Smažené vepřové kotlety
Počet částí: 4
- 4 vepřové kotlety
- 6 sklenic (1,5 litrů) rostlinný olej
- 1/2 lžičky (2,5 ml) česnekový prášek
- 1/2 lžičky (2,5 ml) soli
- 1/2 lžičky (2,5 ml) mletý černý pepř
- 1/2 lžička (2,5 ml) paprika
- 1 šálek (250 ml) Pathel
- 1 šálek (250 ml) mouky
- 1 vejce
Kroky
Metoda 1 z 4:
Siem vepřová kotletyjeden. Teplo ve velkém oleji ve velké pánvi. Přidejte krém nebo olivový olej na pánev, položte na talíř na střední požár a zahříván, dokud se smetanový olej nerozpustí nebo nezahřívá a nepokrývá veškeré dno pánve.

2. Ochucené vepřové kotlety na obou stranách. Posypeme obě strany kotlety rovné množství soli, černého pepře, sušených bylin a česneku nebo cibule prášku. Opatrně si přečtěte koření proniknout na maso.

3. Dejte vepřové kotlety v horké pánvi. Fry po dobu 2 minut na každé straně, dokud není maso zkrouceno.

4. Smaže až do připravenosti. Snižte oheň až do středu, zakryjte pánev s víkem a vařte kotlety po dobu dalších 5-10 minut.

Pět. Sloužit horké. Dejte vepřové kotlety, aby se stály asi 3 minuty, a pak je dát na talíře pro krmení a užívat si.
Metoda 2 ze 4:
Marinované a smažené vepřové kotlety v pánvijeden. Složky pro marinádu smíchejte. Ve velkém uzavíracím polyethylenovém balení mix jablko ocet, olej, sůl a pepř.
- Pokud se obáváte, že kapalina z balení se může opírat, jakmile přidejte vepřové maso, položte ji na velkou desku nebo v malé formě pro pečení.
- Pokud nemáte dostatečně hustý nebo velký balíček, promíchejte marinádu v malé skleněné podobě pro pečení.

2. Dejte vepřové kotlety v marinádě, zavřete balíček a lehce ho protřepejte tak, aby se maso pečlivě pokrylo marinádou.

3. Marinovat vepřové kotlety po dobu 4-8 hodin. Dejte vepřové kotlety v chladničce a každých pár hodin otočte obal nebo maso, abyste zajistili jednotný proces marinací.

4. Teplo v pánvi. Přidejte krém nebo olivový olej na pánev, položte na talíř na střední požár a zahříván, dokud se smetanový olej nerozpustí nebo nezahřívá a nepokrývá veškeré dno pánve.

Pět. Smažný nasekaný česnek. Přidejte česnek a uchovávejte, neustále se míchá po dobu 1 minuty. Musí se stát voňavým a mírně zkrouceným.

6. Fry vepřové kotlety až do připravenosti. Připravte se asi 5-8 minut na každé straně.

7. Sloužit horké. Dejte vepřové kotlety, aby se stály asi 3 minuty, a pak je dát na talíře pro krmení a užívat si.
Metoda 3 ze 4:
Dušené vepřové kotletyjeden. Teplo v pánvi. Přidejte máslo nebo olivový olej do pánve a vložte na talíř na středový oheň, dokud se smetanový olej neroztluje nebo neohřívá se a nezahrnuje veškeré spodní straně pánve.

2. Ochucené vepřové kotlety na obou stranách. Posypeme obě strany kotlety stejným množstvím soli, pepře a směsí italského koření. Opatrně si přečtěte koření proniknout na maso.

3. Dejte vepřové kotlety v horké pánvi. Fry po dobu 2 minut na každé straně, dokud není maso zkrouceno.

4. Přidat kuřecí vývar. Nalít vývar na pánvi a přiveďte k udržitelnému varu.

Pět. Varovat až do připravenosti. Zakryjte pánev s víkem a snížit oheň do středně nízkého. Připravte si kotlety po dobu 20-25 minut.

6. Sloužit horké. Dejte vepřové kotlety, aby se stály asi 3 minuty, a pak je dát na talíře pro krmení a užívat si.
Metoda 4 ze 4:
Smažené vepřové kotletyjeden. Tepelný olej ve velké pánvi. Olej nalít olej na velkou pánev s těžkým dnem a zahřejte na střední teplo, dokud teplota dosáhne 180 stupňů Celsia.
- Zkontrolujte teplotu s cukrovinkovým teploměrem, který je schopen vydržet vysoké hladiny tepla.
- Pro tento způsob vaření můžete také použít fritézu, ale můžete smažit vepřová kotlety v břehu a v těžké pánvi.

2. Mix mouky a koření v mělké misce. Jemně smíchejte mouku, paprikou, sůl, česnekový prášek a černý pepř před přijetím homogenní hmotnosti.

3. Spojte se vejce a hovno. Přidejte vejce a stánek do mělké misky a porazte od 30 do 60 sekund, dokud nebude vytvořena homogenní barva.

4. Vepřová kotlety v moučné směsi. Zatím důkladně řezat každou sekání v mouce a přebytečnou směsí protřepejte.

Pět. Ponořte se do vejce. Zase ponořit každé vejce a pachy. Držet maso nad misí po dobu několika sekund do zásobníku přebytečných vajec.

6. Ještě jednou. Opět se zase řezat každý kus masa v moučné směsi a potřást přebytku.

7. Přidejte vepřové kotlety horký olej. Opatrně snížit každou chop v horkém oleji s dlouhou rukojetí. Nebojte se, pokud olej okamžitě hitů, když vepřový kontakt.

osm. Smaže až do připravenosti. Pro každou vepřovou kotletu budete potřebovat 6-8 minut.

I. I. Zbavte se přebytečného tuku a sloužit horkému. Nákup vepřové kotlety pro několik vrstev papírových ručníků nebo čisté hnědé papírové sáčky. Nechte kotlety po dobu 3-5 minut a pak se aplikujte na stůl.

10. Připravený.
Co potřebuješ
- Velká pánev nebo pánev
- Kleště
- Uzavřený polyethylenový obal nebo skleněné pečení
- Papírové ručníky nebo hnědé papírové balíčky
- Cukrovinek teploměr
- Teploměr pro maso
- Malé misky
- Desky pro krmení