Jak léčit nesnášenlivost lepku: 7 kroků

Intolerance k lepku je imunitní reakce těla na proteinu obsažené v pšenici, ječmene a žito. Když jíte produkty obsahující lepek, váš imunitní systém produkuje protilátky, které zaútočí na lepek v gastrointestinálním traktu, což způsobuje zánět a poškození a zabránění absorpci živin. Symptomy zahrnují: plyny, nadýmání a průjem, stejně jako žaludeční a zvracení křeče. I když někteří lidé nemusí zažít fyzické symptomy. V nepřítomnosti léčby vede nesnášenlivost lepku k jiným onemocněním, jako je osteoporóza, v důsledku špatného sání živin. Vzhledem k intoleranci lepku vzniká riziko jiných střevních onemocnění, včetně rakoviny. Léky z nesnášenlivosti lepku neexistují, ale pokud se vyhnete lepku, můžete vyléčit a dokonce zcela obnovit poškození gastrointestinálního traktu.

Kroky

jeden. Nemusíte kupovat pekařské výrobky založené na pšenici, ječmene a žito, stejně jako těstoviny a obilovin.

Tyto dobře známé zdroje lepku spustí reakci imunitního systému a způsobují větší škody na střevním traktu.

Obrázek s názvem Plán Hmotnost Zisk dieta na studentském rozpočtu Krok 4

2. Podívejte se na etikety zmínka o lepku. Kromě potravinářských výrobků platí pro potravinářské přísady a vitamíny.

Obecná kód slova pro lepek: hydrolyzovaný rostlinný protein, rostlinný protein, slad, ochucová chuť, modifikované potravinové škrob, mouka, obiloviny, sójová omáčka a zeleninová guma.

Buďte opatrní u produktů, ve kterých existuje vývar mezi přísadami, například s tuňákově-baleným fólií, protože lepek se používá jako koření a zahušťovadlo v hotových polévkách.

Vyhněte se zpracovaným potravinám nebo produktům, které nejsou specifikovány, že jsou bez lepku. To platí pro ošetřené mléčné výrobky, jako je zmrzlina a sýrová omáčka, balená koření a směsi koření, stejně jako vitamíny, léky a potravinářské přísady.

Obrázek s názvem Heal gluten Intolerance krok 3

3. Vyberte si čerstvé produkty, nejsou zpracovány.

Čerstvé ovoce a zelenina, neošetřené mléčné výrobky, vejce a maso neobsahují lepek. Neobsahujte lepek takovým zrnem a škrobem: rýže, sójové boby, tapioka, pohanka, proso, amarant, quinoa, kukuřice, brambory, maranta a rohem. Obrázek s názvem Heal gluten Intolerance krok 3bullet1

Obrázek s názvem Heal gluten Intolerance krok 3bullet1

Při vaření použijte samostatné koření místo kořenové směsi. Směsi koření mohou obsahovat lepek jako plnivo.

Obrázek s názvem být vegetariánem na rozpočtu kroku 6

4. Zjistěte, které produkty bez prodeje lepku ve vašem obchodě s potravinami.

Můžete najít produkty bez lepku ve zvláštních úsecích zdravé výživy a ve zmrazeném oddělení produktu.

Mezi produkty, které neobsahují lepek, mohou být: zmrazené palačinky, vafle, muffiny a dorty - směsi pro chléb, sušenky, sušenky a pyroges a suché těstoviny Produkty - koření pro saláty, balené omáčky a balené koření.

Produkty bez lepku mohou být dražší než běžné, ale zároveň se budete chránit a může být i nadále mít naše oblíbené produkty, aniž by došlo k poškození střev.

Obrázek s názvem je lepší student kroku 6

Pět. Jíst v restauracích, které poskytují informace o ingredientech obsažených v potravinách nebo se specializují na potraviny bez lepku.

Některé restaurace mají sekce menu s bezlepkovými jídly.

Pokud tato restaurace neposkytuje tyto informace, promluvte si s manažerem nebo kuchařem vzhledem k potenciálním alergenům.

Obrázek s názvem Zabránit ztrátě vlasů z Lupus kroku 1

6. Obraťte se na svého lékaře a výživu, abyste získali další informace o tom, jak léčit nesnášenlivost lepku a živého lepku.

Zdravotníci, kteří se specializují na netoleranci lepku, mohou vám poskytnout podrobné informace o produktech, které neobsahují lepek, zdroje skrytého lepku a nabízejí alternativní řešení, když budete jíst doma.

Obrázek s názvem Perevent Spotting mezi obdobími Krok 1

7. Obal s drogami přispívajícími k trávení, například subsalicylát bismutu, aby se zklidnily příznaky, pokud jste náhodně jedli lepek.

To může nastat často, protože lepek je obsažen ve většině zpracovaných a předem připravených výrobků.

Tipy

Lidé citliví na lepek budou mít prospěch jídlo bez této složky, protože se mohou vyhnout nepohodlí, které zažívají, když jedí lepek.
Intolerance k lepku má podobné symptomy s jinou poruchou, známou jako citlivost na lepek. Je-li citlivost na lepek, váš imunitní systém neprodukuje protilátky a nepoškozuje střevo.

Varování

Pokud jste odstranili lepek z vaší stravy, poraďte se s lékařem.