Jak rozlišit citlivost na lepku z intolerance laktózy

Citlivost na nesnášenlivost lepku a laktózy má mnoho podobných příznaků, takže je často obtížné je odlišit. Obě onemocnění vedou ke zvýšené tvorbě plynu, meteorismu, bolesti břišní, nevolnosti a průjmu po jídle potraviny obsahující lepku (lepek) nebo laktózu. Intolerance laktózy je pozorována asi 65% všech lidí a není alergický. Leží v neschopnosti strávit laktózu - cukr obsažený v mléčných výrobcích. Citlivost na lepek, která by neměla být zaměňována s elektronou lepku (celiakie), má symptomy, velmi podobné intoleranci laktózy. Pro obě podmínky jsou charakterizovány nepříjemné nežádoucí účinky, které jsou schopny dlouhodobě zlepšovat životnost. Tyto příznaky můžete snadno usnadnit a zabránit jejich opakování změnou vaší stravy a pozorování určité stravy.

Kroky

Část 1 z 2:

Detekce nesnášenlivosti potravin

jeden. Obraťte se na svého lékaře. Pokud máte podezření, že jste alergičtí na určité produkty, musíte konzultovat s lékařem (možná lékaře-alergik). Lékař jmenuje potřebné analýzy, zahájí diagnózu a doporučuje, abyste měli vhodnou léčbu a dietu.

Řekněte lékaři o svých příznacích. Potravinářské alergie má řadu symptomů podobných citlivosti nebo nesnášenlivosti, nicméně, tam jsou jiné: vyrážka, kopřivka, kůži svědění, potíže s dýcháním, bolest na hrudi nebo dokonce ostrý pokles krevního tlaku. Potravinářská alergie se obvykle projevuje náhle po vystavení alergenu a může ohrozit život.
Nikdy nesedejte na omezující nebo eliminační dietu, bez konzultace před lékařem nebo odbornou výživou.
Nepoužívejte lékaře bez dohledu, což podle vašeho názoru způsobují alergickou reakci.
Pokud příznaky neprošli po vyloučení podezřelých produktů z vaší stravy, obraťte se na lékaře znovu pro přesnou diagnózu.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi alergií glutenové a intolerancí laktózy Krok 2

2. Začněte deník, ve které říkáte, že jste jedli, a možné příznaky. Záznam v deníku Všechny produkty, které používáte, lehké občerstvení a nápoje, stejně jako všechny příznaky. To vám pomůže zjistit typ insolerance potravin a produktů, které způsobují alergickou reakci. Bez deníku budete obtížné identifikovat alergenní produkty.

Je lepší udržet si deník ve starém muži, takže ruční poznámky. Získejte Poznámkový blok a stručně zaznamenejte vše, co jste jedli a pili v něm (včetně doplňků výživy a léků), stejně jako příznaky. Většina elektronických aplikací pro údržbu potravinového deníku není dostatečně podrobná pro vaše účely.

Ujistěte se, že oslavujete čas jídla a projev možných příznaků. Typické symptomy intolerance potravin patří: nevolnost, zvracení, porucha žaludku, průjem, žaludeční křeče, zvýšená tvorba plynu.

Udělejte si deník také počet potravin, které jste jedli. Například někteří lidé trpí akutní nesnášenlivostí laktózy, to znamená, že zažívají alergie z jakýchkoliv, nejmenších dávek laktózy, zatímco jiná nesnášenlivost je pozorována v měkké formě, a mohou používat laktózu v malých porcích. Upozornění na velikost částí, které jste Casted, můžete zjistit, v jakém množství je určitý produkt neškodný pro vaše tělo.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi alergií glutenů a intolerancí laktózy Krok 3

3. Dva týdny bojujete, jako obvykle. Nebudete schopni zjistit, jaké jídlo způsobuje nepříjemné příznaky bez použití. Nejprve musíte propojit příznaky s určitými produkty a pak tyto produkty eliminovat z vaší stravy a zjistit, zda se příznaky nezastaví.

Možná, že bývalá strava způsobí, že nejste příliš příjemné pocity, ale zpočátku by se nemělo být změněno na navázání výrobků zodpovědných za bolestivé symptomy. Můžete získat jednoznačnou odpověď, pouze definováním podezřelých produktů a pak je vyloučit z vaší stravy.

Můžete zažít jednu i celou sadu příznaků. Zpravidla se projevují mezi 30 minut až 2 hodiny po jídle.

Typické symptomy intolerance potravin zahrnují nadýmání, zvýšenou tvorbu plynu, bolest břicha, průjem a / nebo zvracení.

Pokud příznaky představují hrozbu pro váš život, nejíme potraviny, které podle vašeho názoru způsobují. V tomto případě byste měli konzultovat lékaře a provádět experiment v jeho přítomnosti, odhalení malé množství podezřelých potravin pod jeho vedení a úzké pozorování.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi lepkovou alergií a intolerancí laktózy Krok 4

4. Vyloučit z dietní produkty obsahující laktózu. Zjistěte, které produkty obsahuje laktózu a eliminují je z jejich stravy. Pokud máte intoleranci laktózy, po tom, nepříjemné příznaky oslabují a postupně zmizí.

Laktóza nebo cukrový cukr, obsažený v mléce a mléčných výrobcích. Produkty, které zahrnují mléko, mohou obsahovat různé množství laktózy.

Podívejte se na složení všech produktů, které konzumujete. Laktóza může být také obsažena v séru, kaseintu, sladu a suchém mléku a jiných výrobcích získaných v důsledku zpracování mléka. Tyto deriváty mléka se často používají jako ingredience v jiných typech potravin.

Neužívejte antacidy. Mnoho antacidních prostředků obsahuje laktózu a je schopen zhoršit váš stav. Pokud potřebujete provést neutralizační kyselé léky, poraďte se se svým lékařem o tom, jak nahradit antacidy.

Pokud nepříjemné příznaky neprošly ve dvou týdnech dieta bez laktózy, s největší pravděpodobností máte nesnášenlivost na jiný typ výrobků. V tomto případě můžete vrátit mléko a mléčné výrobky ve vaší stravě.

Pokud jste opět přidali laktózu na svou stravu a poté, co se cítili, že příznaky byly zesíleny, možná máte intoleranci několika typů produktů najednou a laktózu - pouze část problému. V tomto případě by se měly ještě zabránit produkty obsahující laktózu.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi alergií glutenů a intolerancí laktózy Krok 5

Pět. Vyloučit z dietních výrobků obsahujících lepku. Zjistěte, které produkty obsahují lepek (lepek) a eliminují je z jejich stravy. Po tom se příznaky konají, pokud máte citlivost na lepek.

Gluten je obsažen v pšenici a výrobcích z něj. Je přítomen v některých jiných obilovinách, jako je ječmen a žito. Gluten je součástí mnoha výrobků a zcela vyhnout je to velmi obtížné. Obsahuje ve většině odrůd chleba, piva, v různých pekařských výrobcích, těstovinách a vermicelli.

Prozkoumejte složení všech produktů, které používáte. Gluten může přidat k nejrozmanitějšímu jídlu, aby se zlepšila jeho vlastnosti. V seznamu ingrediencí se může objevit jako nativní nebo pšeničný lepek nebo jen jako lepek. Slad, také obsahující lepek, se často přidává k chuti v různých potravinách s potravinami (například v sóji omáčce). Gluten je také obsažen v takových méně běžných produktech jako indické mravenci mouky, bulgur Crupes, COUNSCUS, brambor a pšeničný škrob, pšeničná mouka hrubých důvodů, pšeničných otroků, překrytých pšeničných zrn, triticale a čerstvé pšeničné moučné chléb.

Pokud za dva týdny nezmizely bezlepkové příznaky bez lepku, s největší pravděpodobností máte nesnášenlivost na jiný typ jídla. V tomto případě vraťte výrobky obsahující lepkovou dietu.

Pokud jste opět přidali lepek na vaši stravu, a poté, co příznaky zesílené, možná máte intoleranci několika typů produktů najednou a lepek je pouze částí problému. V tomto případě by se měly ještě zabránit produkty obsahující lepku.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi lepicí alergy a intolerancí laktózy Krok 6

6. Test pro intoleranční test laktózy. Pokud máte pocit, že tato potřeba, nebo doktor doporučuje, abyste to udělali, abyste objasnili diagnózu, můžete absolvovat jeden ze tří testů používaných v medicíně pro identifikaci nesnášenlivosti laktózy.

Krevní test umožňuje stanovit, jak dobré vaše tělo tráví laktózu. Pijete řešení laktózy, po kterém máte několik vzorků krve po určitou dobu. Tato analýza je určena především pro dospělé.

Během dýchacího ústrojí vodíku se stanoví množství vodíku ve vzduchu vyčerpaného. Více vodíku je obsaženo v exhalaci, tím lépe vaše tělo tráví laktózu. Tento neinvazivní test je určen pro dospělé.

Test pro kyselost židle. Během tohoto testu se kyselina výkaly měří po použití laktózy. Kyselení je obsažena v židli, tím nižší je schopnost těla trávit laktózu. Tento test je určen především pro děti.

Neexistuje žádný test, který vám umožní určit intoleranci lepku. Tento typ intolerance potravin je metodou vyloučení "diagnostikováno". Pokud se nepříjemné příznaky snížily nebo zcela zmizely po vyloučení lepku z vaší stravy, můžete mít citlivost potravin na lepek.

Část 2 z 2:

Zdravá a vyvážená strava v nesnášenlivosti potravin

jeden. Konzultovat kvalifikovanou výživu. Potravinářské alergie nebo citlivost mohou znatelně zkomplikovat váš život, zejména pokud máte intoleranci na několik produktů. Omezující strava nebo strach z určitých produktů může vést k nerovnováze vaší stravy. Výživu vám pomůže vybrat vhodnou dietu.

S citlivostí na určité typy výrobků můžete bojovat, omezit jejich použití nebo zcela opustit. Nicméně, s restriktivní dietou, vaše tělo může postrádat různé živiny.
Obraťte se na výživu. Diskutujte o své historii nemoci s ním, ukažte si svůj potravinový deník a uveďte své podezření na škodlivé produkty. Být kvalifikovaným výživovým specialistou, výživem vám doporučí správnou stravu a místo alergenových produktů nabídne další ne-odmítnutí.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi lepicí alergy a intolerancí laktózy Krok 8

2. Pokračujte v udržování potravinového deníku. Navzdory skutečnosti, že se zdá, že jste nainstalovali, jaké produkty jsou špatně přenášeny vaším tělem, pokračují v deníku. To vám pomůže a lékaři dále opravit svou stravu.

Deník obsahující informace o přijatých potravinách a souvisejících symptomech je nesmírně důležitý pro alergisty, výživy a jiné specialisty. Na něm budou schopni posoudit vzory a trendy, které unikly z vaší pozornosti.

Pokud se znovu objevují bolestivé příznaky, můžete, dotazy s deníkem, určit škodlivé produkty a odstranit je ze své stravy.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi alergií lepku a intolerancí laktózy Krok 9

3. Jíst s laktózou. Nejlepší způsob léčby nesnášenlivosti laktózy je vyloučit ji ze své stravy. Takže se zbavíte nepříjemných příznaků po dlouhou dobu. Současně však by byly do své stravy zahrnuty další produkty obsahující podobné živiny.

Typicky obsahující produkty laktózy jsou bohaté na vápník, vitamín D a fosfor. Tyto živiny jsou součástí takových výrobků, jako je brokolice, konzervované lososy, vitaminované šťávy, pinto fazole, špenát.

Existuje mnoho typů mléka, sýrů a jogurty obsahující malé množství laktózy nebo nemají vůbec. Tyto produkty nejsou prodávány ve všech obchodech a v chuti jsou poněkud odlišné od jejich obvyklých analogů, ale jsou však vynikající náhradou. Laktóza není obsažena v produktech určených pro přísné vegetariány, například ve speciálním veganském sýru. Tyto produkty jsou také dobrou alternativou.

Vezměte výživné doplňky obsahující laktázový enzym. Pro usnadnění trávení laktózy, vezměte si tablety s enzymem před jídlem. Takové pilulky jsou prodávány v mnoha lékárnách a obchodech s potravinami.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi lepidlem Alergy a s intolerancí laktózy Krok 10

4. Jíst jídlo, které neobsahují lepek. Nejlepší způsob, jak se zbavit symptomů způsobených citlivostí na lepek, je vyloučit ze své stravy obsahující jeho produkty. Stejně jako v případě laktózy je nutné zvolit tyto produkty analogy kompenzující jejich nutriční hodnotu.

Největší a nejběžnějším zdrojem lepku je pšenice, následovaný ječmenem a žitem. Tyto obiloviny obsahují velký počet solí kyseliny listové, thiaminu, riboflavinu a dalších odrůd vitamínu B. Naštěstí existují i další produkty bohaté na tyto vitamíny, a především to je proteinové potraviny. Můžete také použít obiloviny bohaté na vitamín B a zároveň neobsahuje lepek, jako jsou filmy, tef, amarant, rýže, kukuřice, pohankové obiloviny.

V současné době existuje mnoho produktů bez lepku. Neobsahující lepkavý makaroni, sušenky, chléb, sady na pečení, vafle, košíčky a další produkty lze zakoupit v mnoha supermarketech.

Neexistují žádné léky ani potravinářské přísady schopné prevence nebo snížení příznaků citlivosti lepku.

Obrázek s názvem Rozlišení mezi lepicí alergy a intolerancí laktózy Krok 11

Pět. Vezměte výživové doplňky. Před odkazem na produkty obsahující laktózu nebo lepku se poraďte s lékařem s ohledem na potravinářské přídatné látky. Mohou být povinni kompenzovat vitamíny, stopové prvky a další živiny obsažené v těchto produktech.

Existuje mnoho vitamínů na předpis a doplňky výživy, které mohou kompenzovat živiny obsažené v produktech, které vyhnete.

Nezapomeňte, že výživové doplňky vás nemohou nahradit plnou výživou. Nejlepším zdrojem živin je přírodní potraviny.

Než začnete s novým potravinářským přísadou nebo vitamínům, poraďte se se svým lékařem, abyste se ujistili, že jsou bezpečné pro vaše zdraví a jsou vhodné pro vás.

Tipy

Před diagností alergií a opustit určité produkty se ujistěte, že konzultujte svého lékaře.
Lepek a laktóza jsou součástí mnoha léků. Před nákupem nových drog, poraďte se na lékárník.
Eliminovat dieta nejsou určena pro dlouhé termíny. Použijte je pouze pro určení alergenního produktu.