Jak vařit smaženou rýži na snídani

Od zbývající vařené rýže od poslední doby můžete vařit lahodnou smaženou rýži na snídani. Přidejte do RIG JINÉ SLOŽKY, jako je slanina a vejce a dostanete krásné voňavé jídlo. V závislosti na vašich chutných, můžete připravit tradiční smaženou rýži nebo přidat ananas na to, aby se rýže na Havaji.

Ingredience

Smažená rýže se slaninou a vejci

6 slaninové řezy nebo tempo slaniny (vegetariánský analog slaniny vařené z fermentovaného sóju)
2 sklenice (370 gramů) vařené bílé rýže nebo 3/4 šálků (140 gramů) syrové rýže
4 mírně šlehaná vejce
3 tenké plátky cibule-šalotka
3 lžičky (15 mililitry) Sójová omáčka
2 lžičky (10 mililitry) Sezamový olej

Na 2 porce

Smažená rýže na Havaji

4 lžičky (20 mililitry) Extra panenský olivový olej
1 malé plátky červených žárovek
1/2 šálek (75 gramů) jemně nasekané zelené cibule
3 plátky stroužků česneku
1 malá sladká červená paprika, plátky
4 brýle (630 g) vařené rýže nebo 1 1/4 šálku (250 gramů) syrové rýže
1 šálek (170 gramů) plátky ananasu
4 plátek slaniny
3 lžíce (45 mililitry) Sójová omáčka
2 lžičky (10 mililitry) hnědý cukr
1/2 lžičky (0,85 gramů) Ground Ginger
4 vejce
Sůl a pepř na dochucení

Na 4-6 porce

Kroky

Metoda 1 z 2:

Smažená rýže se slaninou a vejci

jeden

Sériový obr. Připravte rýži v dvojitém kotli, hrnec nebo rýžový sporák, jak to obvykle. Chcete-li vařit rýži na talíři, přiveďte do vaření 1,5 šálků (360 mililitrů) vody, a pak nalijte 3/4 šálků (140 gramů) syrové rýže, snižte oheň, zakryjte pánev s víkem a vařit rýže po dobu 20-30 minut. Místo čerstvě připravené rýže můžete použít vařenou rýži, která zůstala naposledy. Když je rýže svařena, vyjměte pánev ze sporáku a na chvíli ji odečte stranou.

Z jednoho skla (200 gramů) syrové rýže se získá 3 sklenice (600 gramů) vařené rýže.

Obrázek s názvem, aby snídaně smažená rýže krok 2

Připravit slaninu. Vezměte pánev a smažit slaninu na středním teplu, dokud neztmavuje a nezakrývá křupavou kůru. Chcete-li to udělat, budete potřebovat asi 10 minut. Pak posuňte slaninu na rovinu s papírovým ručníkem k papíru, aby absorboval tuk. Po spalování slaniny nechte asi 2 lžičky (10 mililitry) tuku v pánvi. Na tomto tuku můžete smažet další přísady.

Pokud jste vegetariánská, můžete použít tempo slaniny - vegetariánský výrobek z fermentovaného sója, jako je připomínající slaninu.

Jako další alternativa ke slanině můžete použít shiitake houby se solí pečenou v troubě.

Slanina může být nahrazena šunkou nebo klobásy.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže Krok 3

3. Nakrájet slaninu na kusy. Jakmile toasted slanina nebo jeho náhradní chladí, dejte ho na prkno. Vezměte ostrý nůž a vyřízněte slaninu malých (2-3 centimetrů) kusy. Po tom, odložil nakrájenou slaninu stranou.

Obrázek s názvem, aby snídaně smažená rýže krok 4

4. Ovoce luk-šalotka vlevo po slanině. Držte pánev na médiu 3-4 minuty, dokud se tuk nezahřívá. Pak vložte pánev nakrájené luk-šalotky a smažte ji ve varu tuků 2-3 minuty, po kterém se sníží oheň.

Když vyložíte luk-chalot na pánvi, musí syčit.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže krok 5

Pět. Přidejte rýži v pánvi a smažte ji. Umístěte v pánvi rýže a smíchejte ji s lukem chalotem. Pokud jsou v rýži tam mercy hrudky, broušte je. Míchejte rýži a pokračujte v smažení 3-5 minut nebo dokud nezíská hnědý odstín. Poté zasuňte rýži na jedné straně pánve.

Rýže, jak bude zahřát, když se pára půjde z ní.

Obrázek s názvem Dělat Snídaně Smažená rýže Krok 6

Vařit míchaná vejce Na volné straně smažení. Sledujte vejce v samostatné misce a přenášejí je na pánev osvobozen od rýže. Pokračujte v míchání vajec s dřevěnou čepel, dokud nezačnou požadovanou konzistenci.

Všimněte si, že vejce budou pokračovat v pečení v době, kdy se budete zabývat jinými přísadami, s výsledkem, že míchaná vejce se mohou stát pevnější a méně vzduchu.

Obrázek s názvem Udělejte snídani smažené rýže Krok 7

7. Přidejte se do rýže sójové omáčky, sesame olej a kousky slaniny. Přidejte 3 lžičky (15 mililitry) sójového oleje v pánvi, 2 lžičky (10 mililitry) ze sezamového oleje a slaných plátků slaniny a jak míchat přísady. Když jsou všechny složky rovnoměrně smíchány s rýží, můžete odstranit pánev z tepla a sloužit misku na stole.

Metoda 2 z 2:

Smažená rýže na Havaji

jeden. Sériový obr. Připravte rýži odděleně ve vodní pánvi. Nezapomeňte, že během rýže vaření by měl být jeho postoj k vodě 1: 2. Pro tuto misku, přidejte 1 1/4 šálku (250 gramů) rýže při 2 1/2 šálku (600 mililitrů) vody. Pokud máte málo času, můžete si vzít rýži rychlé vaření.

Obrázek s názvem, aby snídaně smažená rýže krok 9

2. Připravit a řešit slaninu. Ovoce slanina v pánvi na médiu nebo vysokém teplu po dobu 5 minut (nebo dokud se nebude ostrou na jedné straně). Když jedna strana slaniny pokrývá křupavou kůru, otočte ji a pečte další 3-5 minuty. Poté vložte slaninu na prkénku a nakrájejte na malé kousky (asi 1,3 centimetrů).

Jako vegetariánská výměna slaniny můžete použít tempo slaniny nebo grilované houby.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže krok 10

3. Předehřejte olivový olej na pánvi. Vyčistěte pánev od tuku po slanině nebo vezměte další pánev a zahřejte 4 čajové lžičky v něm (20 mililitrů) extra panenský olivový olej. Předehřejte olej na médié nebo vysoké teplo po dobu 5 minut nebo dokud se nezačne pohybovat mírně.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže krok 11

4. Přidejte červené a zelené cibule v pánvi, česneku a sladkého pepře. Když je olej zahřát, dejte cibuli a další složky v pánvi. Pokračujte v míchání a potulujte na silném teple po dobu 2 minut. Když ingredience začínají dát vůni, a sladká paprika se stane měkkým, snížit oheň na nízkou úroveň. Bude trvat od 5 do 8 minut.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže Krok 12

Pět. Míchejte sójovou omáčku, hnědý cukr a zázvor v samostatné misce. Zatímco zelenina jsou SOWORLD, můžete vařit omáčku. Jak míchat odpovídající složky. Ujistěte se, že ve směsi zůstanou hnědé cukrové hrudky.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže Krok 13

6. Přidejte rýži, ananas a slaninu na pánev a smíchejte přísady. Vložte rýži a plátky ananasu v pánvi se zeleninou. Pokračujte v smažení všeho na středním nebo vysokým teplem po dobu dalších 5-7 minut, nebo zatímco přísady se nezahřívají. Uvidíte to na zvýrazněném páru.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže Krok 14

7. Přidejte sójovou omáčku a cukr do misky. Pomalu a úhledně znovu přejděte vařenou omáčkou na pánvi, smíchejte všechny velké lžíce a vypálit oheň na střední úroveň. Obrázek a další složky začnou nabýt hnědý odstín. Pokračujte v smažení dalších 3-5 minut, pak udělejte malý oheň a zakryjte pánev s víkem.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže Krok 15

osm

Finger vejce V samostatné pánvi. Vezměte si další pánev a přidejte lžičku (5 mililitry) olivového oleje nebo trochu roztaveného másla do něj. Rozprostřete vejce na pánev a najděte ji. Udržujte pánev na oheň 2-5 minut nebo dokud se vejce liší. Pokud se vám líbí více tekutých vajec, snižte dobu vaření. Opatrně vezměte žloutek, abyste určili, zda je vejce připraveno.

Před vyjmutím vejce z ohně, zkontrolujte, zda byl protein zcela pečený.

Obrázek s názvem Udělejte si snídani smažené rýže Krok 16

devět. Vložte vejce na smaženou rýži a podávejte jídlo. Vyjměte vejce z pánve a položte ji na smaženou rýži. Chcete-li zdůraznit chuť pražené rýže, můžete také přidat Sirac omáčku, sůl, mletou orchlupovou oblast horkého pepře. Pokud vaříte pro několik lidí, rozdělte rýži v porcích a vložte do každé smažené vejce.

Co potřebuješ

Rýžové dřevo nebo Pan
Kádinka
Pánev
Prkno
Nůž
Mísa
Vidlička