Jak ukládat a rozptýlit pizzu: 9 kroky

Pizza je vhodná pro každou dobu dne, a někdy můžete jíst studenou pizzu, ale pokud se pokusíte zahřát, může to být příliš mokré, "gumy" nebo suché. Bez ohledu na, Připravili jste si pizzu sami nebo nařídil, správné skladování a zahřátí vám pomůže těšit se téměř stejně jako kdyby to bylo čerstvé!

Kroky

Metoda 1 z 2:

Skladování pizzy

jeden. Přepravní deska nebo uzavřená nádoba na potraviny s papírovými ručníky. Pokud trávíte nějaký čas připravit zbývající pizzu, abyste udrželi zbývající pizzu, ušetří novější chuť a texturu. Chcete-li začít, závěrky s vrstvou papírových ručníků spodní desky nebo nádobu potravin, dost velký, aby se vešly 1 nebo 2 plátky pizzy.

Nevkládejte do krabice v chladničce, jak se může mračit. Obsažený v rajčatové omáčce, zelenině a vlhkosti masa absorbované v kůře a změkčování bez ohledu na to, jak se zahřeje pizzu.
Můžete také použít fólie, pergamen nebo voskovaný papír.
Pokud se chystáte zmrazit pizzu, je lepší použít talíř, ale hermetický kontejner.

Máte málo času? Počkejte, až se pizza ochladí na teplotu místnosti a vložte plátky v uzavíracím plastovém obalu. Ačkoli v tomto případě, pizza plátky mohou vysušit trochu silnější, než kdybyste byli přeskupeni svým papírovým ručníkem, budou stále více čerstvé ve srovnání s časem, který právě vložíte krabici s pizzou v chladničce.

Obrázek s názvem Store a Opětovná pizza Krok 2

2. Rozložte pizzu na talíř a lůžko mezi každou vrstvou více papírových ručníků. Položte první vrstvu pizzy na talíř a zavrtěl s papírovými ručníky. Pokud ještě máte pizzu, položte druhou vrstvu nahoře, zavrtěl s papírovými ručníky a tak dále, dokud nebudete rozložit všechny plátky.

Pokud je to nutné, vložte pizzu v několika deskách nebo nádobách na potraviny.

3. Zakryjte desku (kontejner) s polyethylenovým fólií (víko). Poté, co jste rozložíte pizzu, zabalte desku nebo nádobu s polyethylenovým filmem. Takže budete řetězec přístupu vzduchu a pizza bude mít čerstvost.

Pokud používáte uzavřenou nádobu na potraviny, můžete jej zakrýt víkem.

Obrázek s názvem Store a Opětovné odepření pizzy Krok 4

4. Dejte pizzu do chladničky, pokud budete jíst 3-5 dní. Pizza může být uchovávána v chladničce až do 5 dnů, zatímco jeho textura se nezmění tolik jako po zmrazení v mrazničce. Nicméně, v chladničce, pizza nakonec se nakonec zhoršuje, takže to udržujte tam jen tehdy, pokud budete jíst několik dní, nebo dát do mrazničky.

Pokud na třetím dni nepředstavíte pizzu, vyhoďte ji nebo ho zmrazte.

Pět. Udržujte pizzu do mrazničky na 6 měsíců tak, aby zůstala čerstvá. Zmrazená pizza může být uložena asi 6 měsíců, takže tato metoda je vhodná, pokud máte spoustu pizzy, kterou nejednete za pár dní.

Pokud jste nejprve drželi pizzu na talíři, vložte ji do těsně uzavírací nádoby. Zároveň ponechte papírové ručníky mezi plátky pizzy.

Odmrazování pizzy při teplotě místnosti asi hodinu před oteplováním.

Rada: Pokud jste si zakoupili zmrazenou pizzu, může být uložen v mrazničku asi rok. Taková pizza je však vystavena šokem (rychle) zmrazení, takže je uložena déle. Ne riziko, jíst zmrazené pizzu po dobu 6 měsíců.

Metoda 2 z 2:

Topení pizza

jeden. Předehřejte pizzu v troubě, abyste získali křupavou kůru. Předtiskněte troubu na 180 ° C (bude trvat 5-10 minut). Když je požadovaná teplota instalována v troubě, vložte do něj pizzu asi 5 minut. Bez ohledu na to, zda ohříváte pizzu s celkem nebo plátky, v troubě budete mít křupavou kůru a sýr se roztaví, jak v čerstvé pizze.

Pokud máte Kámen pro pizzu, Dejte na to pizzu. Kámen pomůže rovnoměrně distribuovat teplotu a krustou se dopustí ještě chutnější.
Aby bylo snadnější vyčistit plech, zkontrolujte to s pergamenovým papírem a položte na něj pizzu.

Rada: Pokud by všechny složky výplní měly splash, zkažené nebo sušené, odstraňte je před zahřátím pizzy.

2. Použijte mini-troubu, pokud potřebujete zahřát 1-2 plátky pizzy. Předehřátí mini-trouba na 200 ° C a položte pizzu asi 10 minut nebo dokud se sýr nerozpustí, a těsto bude zkrouceno.

Mini-pece jsou malé, takže tato metoda se nejlépe používá, pokud chcete zahřát malou část pizzy.

3. Snažte se zahřát pizzu v pánvi, aby se jí lehce tváří. Zahřát litinový nebo jiný pánev na středním teple. Když je pánev zahřát, vložte v něm 1 nebo 2 plátky pizzy a zakryjte víko. Předehřejte pizzu pod víkem po dobu 6-8 minut. V důsledku toho se sýr taví na pizzu, jeho náplň se zahřeje a těsto pokrývá chutnou křupavou kůru.

Pod víkem se náplň zahřívá rovnoměrně a zároveň je tvořena krusta. Pokud máte pánev bez víka, zakryjte ji fólií.

Pokud po 6-8 minutách se náplň zahřeje nahoru a těsto zůstane vlhký, vyjměte víko z pánve na smažení a několik minut zahřát pizzu.

4. Předehřejte pizzu B Mikrovlnná trouba - to je nejrychlejší způsob. V tomto případě se textura testu změní, krust bude změkčit a stát se viskózní, takže tato metoda není příliš milována mnoha pizzerovými znalci. Nicméně, může vás použít, pokud jste velmi spěšeni. Chcete-li získat nejlepší texturu, potřásl talíř s papírovým ručníkem, položte na něj pizzu, nastavte 50% síle na mikrovlnné peci a zahřát pizzu kolem jedné minuty.

Rada: tak, že když se zahřeje v mikrovlnné troubě nezměří, pokuste se do ní dát sklenici vody. Polovina naplňte sklenici vodou a vložte ji do mikrovlnné trouby s pizzou. Voda bude absorbovat některé z elektromagnetických vln a pizza se zahřeje rovnoměrně.

Tipy

Přemýšlejte, že přidáte čerstvé rajče plátky v pizzu, bazalce, houbách a zelených předtím. Můžete také posypeme olivovým olejem na pizzu nebo přidat čerstvý sýr.

Varování

Nevkládejte pizzu do trouby spolu s krabicí. Kromě toho, že pizza je nasáklá vůně lepenky, může vést k ohně. Kromě toho, při zahřátí, lepenka a krytí jeho barvy mohou zvýraznit škodlivé látky.