Jak používat kámen pro pizzu

2. Začněte se studenou troubou. Nikdy neumísťujte studený kámen na pizzu v horké troubě, protože se může zhroutit kvůli tepelnému stávce.

3. Předehřejte troubu (v případě potřeby) s pizzerním kamenem uvnitř.

4. Položte produkt na kámen pomocí pizzy. Nenechte se mazat s tukem nebo olejem. Pro chléb a křupavá pizza můžete přidat nějakou kukuřičnou mouku pro lepší odstranění.

Pět. Nechte kámen na pizzu v troubě, dokud zcela vychladne. Nemusíte to dostat, protože to může přidat "efekt cihlové trouby", což ve skutečnosti pomáhá vašemu troubě ušetřit a distribuovat teplo rovnoměrněji. Můžete dát nádobí, hrnce, pánve, podnosy s cookies a tak dále na kámen.

2. Nikdy nepoužívejte mytí nádobí. Kámen pro pizzu lze vyčistit a jen vodu. Čistá houba Odstraňte pozůstatky potravin nebo nečistot pomocí vody. Nesnažte se odstranit oleje, není nutné. Zbývající olej na kámen ve skutečnosti pomáhá udržet kamene a vytvořit ochranný film.

3. Nedovolte, aby pizza kámen semed ve vodě příliš dlouho. Jednoduchá voda dost. Pokud kámen pro pizzu, při namáčení absorbuje příliš mnoho vlhkosti, pak s dalším ohřevem v troubě, může prasknout.

4. Nebojte se, pokud se objeví skvrny na kameni. Skvrny na kámen pro pizzu jsou zcela normální a téměř nevyhnutelné. Kromě toho je to jako znamení čestných nebo zkušeností, to znamená důkaz o vaší dovednosti při vaření.

Pět. Při čištění umístěte kámen zpět do trouby a udržujte jej na bezpečném místě se vzácným způsobem. Můžete dát kámen na pizzu v troubě, i když vaříte jiné pokrmy. Pečeme je nahoře na kameni. Pro těžší pokrmy jako pečená, přesuňte kámen na pizzu do dolního stojanu před vařením.

2. Podívejte se na kámen s nešťastným povrchem.Reklamy pro pizzu mohou být poměrně drahé. Pokud jste od těch lidí, kteří jsou důležití pro chuť pizzy, a ne vzhled kamene, můžete si ho koupit za cenu od 200 do 400 rublů. Můžete začít hledat v libovolném domovském úložišti domova, jako doma Depot nebo Lowe.

3. Vyberte si nešťastnou kariéru. Glazované kariéra kameny obsahují olovo, což je jedovatý. Zpravidla je třeba se vyhnout vařením pokrmů.

4. Rozhodněte se, zda chcete koupit jeden velký kámen nebo několik menších kamenů. Ačkoli jeden velký kámen může být estetický, ale několik malých kamenů je více univerzálnější. Můžete poslat několik malých kamenů na různých policích v troubě - budou absorbovat teplo, což znamená, že můžete vypnout troubu, a půjde teplo, vycházející z kamene bez vypálení přebytečné energie. Několik malých kamenů přispívá k jednotnějšímu rozložení tepla.

Pět. Použijte řemesla pro pizzu, stejně jako jakýkoli jiný komerční kámen. Užijte si pizzu, francouzský chléb, sušenky, rohy a mnoho dalších.

2. Ujistěte se, že jezdit těsto na vidličku tak, aby nedošlo k bublině v troubě.

3. Nenechte se naplnit.

4. Tvoří pouze jednu vrstvu těsta na kámen. Nechť je připravena na pět minut.

Pět. Vytáhněte troubu pomocí lopatky.

6. Zatřete přísady pro polo-přijatelné těsto. Poloproduktivá kůra by měla být snadno sklouzena zpět do trouby, a to navzdory další hmotnosti.