Jak zahřát kuře

Z kuřete můžete vařit chutné a levné jídlo, ale toto maso často schne, když se snaží ohřát. Máte-li malé kuřecí maso a chcete ho zahřát, v tomto článku najdete nějaké tipy, jak to udělat tak, aby zůstal měkký a jemný a nikdy sušit.

Kroky

Metoda 1 ze 4:
Teplo v troubě
  1. Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 1
jeden. Odřízněte kuře na malé kousky. Kuřecí (zejména kuřecí prsa) je často ohromen dlouhým zahřátím. Pokud řezáte maso na malé kousky, bude nutné jej ohřívat méně času a není suchý.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 2
    2. Dejte kuře na talíř, který je vhodný pro použití v mikrovlnné troubě. Do pece nedávají plastovou nádobu. Mýty, které plast v mikrovlnné troubě mohou způsobit rakovinu, nemají pod nimi vědecké odůvodnění. Riziko leží v druhé: plast může roztavit a dostat se do jídla.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 3
    3. Kryť maso. Nepoužívejte polyethylenový film, protože se může roztavit a dostat se do jídla. Odmítnout z fólii - bude mluvit, což má za následek požár nebo poruch.
  • Můžete si koupit mikrovlnné kryty ze speciálního plastu.
  • Zakryjte kuře papírovým ručníkem, pokud nic nehodnotil.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 4
    4. Předehřívané kuře. Kolik masa máte? Pokud je trochu (jedna část), začněte od jednoho a půl minuty na běžných nastaveních - je obvykle 1000 wattů. Pokud máte spoustu kuřete, vložte maso s mikrovlnnou troubou po dobu 2,5-3 minuty. V obou případech zkontrolujte stav masa, dotýkal se s prstem nebo odříznutím malého kusu. Pokračujte v přidávání po dobu 30 sekund, dokud se maso nezahřívá.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 5
    Pět. Získejte kuře a nechte ji vychladnout. Nezapomeňte, že talíř nebo kontejner bude velmi horký, takže budete moci udělat tuku nebo uchopení. Nechte maso zavřeno a nechte ho na chvíli stát před podáváním na stole.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 6
    6. Odstraňte s kuřecím ručníkem nebo víkem. Buďte opatrní - hodně horké páry vyjde. Snažte se nahradit tvář a prsty pod páry, jinak můžete vypálit.
  • Metoda 2 ze 4:
    Teplo na desce
    1. Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 7
    jeden. Předehřejte pánev na malou nebo střední teplotu. Pánev s non-stick povlak je nejvhodnější, zejména pokud je na kuře kůže kůže, protože mastná kůže se okamžitě drží na povrchu pánve.
    • Snažte se přivést dlaň na povrch pánve pánve - teplo by z něj mělo pocházet.
    • Nezahřivte pánev na smažení na teplotu, pomocí kterého obvykle hruje kuře, protože přebytečné teplo je přemožné maso.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 8
    2. Nalijte pánev lžící oleje. Tuk nedává kuře k suchu.
  • Obrázek s názvem Reheat kuřecí krok 9
    3. Předehřívané kuře. Dejte studené maso na pánvi a sledujte ho. Aby nedošlo k hoření masa, pohybujte kuře v pánvi - to nedovolí hůl. Čas od času otočte kuře tak, že ho zahřívá jednotně.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 10
    4. Dejte mi maso, abyste stáli a aplikovali na stůl. Počkejte jednu nebo dvě minuty tak, aby kuřecí maso poskládá šťávu a pak pokračujte do potravin.
  • Metoda 3 ze 4:
    Teplo v troubě
    1. Obrázek s názvem Přeháčení kuřecího kroku 12
    jeden. Připravte si kuře, abyste se zahřáli. Pokud byl kuře zmrazen, rozmoten ji a rozřezal se na malé kousky, aby nedošlo k vysušení, když se zahřeje.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 11
    2. Nastavte požadovanou teplotu. Pokud je kuře zmrazeno, není třeba ji přivést na pokojovou teplotu - stačí se ujistit, že neexistují žádné pevné zmrazené kousky uvnitř. Dejte kuře v chladničce po dobu 6-8 hodin, aby se uvolní.
  • Pokud chcete okamžitě zahřát kuře, vložte jej do obalu s sponou a umístěte pod tekoucí studenou vodu. Takže vytrhne rychleji.
  • Můžete rozmrazovat kuře v mikrovlnné troubě v režimu odmrazování.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 13
    3. Dejte kuře na talíř nebo tvar vhodné pro troubu. Nejlepší je používat plech. Ujistěte se, že tvar bude držet vysokou teplotu v troubě.
  • Šířit kuře ve tvaru, snaží se opustit vzdálenost mezi kousky.
  • Nalijte kousky s kuřecím tukem, pokud zůstal.
  • Zakryjte kuřecí fólii tak, aby maso nesuchlo.
  • Obrázek s názvem Udělejte troubou dušenou rýži v zeleninové akciové kroku 1
    4. Předehřejte troubu při teplotě 220-245 stupňů Celsia. Různé pece se zahřívají odlišně, takže před uvedením kuře uvnitř, ujistěte se, že trouba zahřeje na požadovanou teplotu.
  • Obrázek s názvem Reheat kuřecí krok 15
    Pět. Tepat kuře. Když se trouba zahřeje, vložte kuře dovnitř. Pokud bylo maso nakrájeno na malé kousky, mohl zemřít pro vytápění jen pár minut. Pokud budete teplé velké kusy (například celé prsa), budete potřebovat více času.
  • Použití masového teploměru Zkontrolujte teplotu kuře dovnitř, aby se uhlédnila.
  • Teplota musí být nejméně 70 stupňů.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 16
    6. Získejte kuře z trouby a podávejte na stole. Dodejte maso s mesmerem nebo uchopte a vložte plech na plech na stojan pro horký, aby se ochrana povrchu tabulky z vysoké teploty.
  • Pokud zahříváte velké kuřecí kousky, nechte je stát několik minut. To umožní kuře dát šťávu, díky kterému bude maso šťavnaté a měkké.
  • Metoda 4 ze 4:
    Zahřátí hotové kuřecí gril v troubě
    Obrázek s názvem Udělejte troubou dušenou rýži v zeleninové akciové kroku 1
    jeden. předehřátá trouba. Dejte troubu o 175 stupňů a nechte ho zahřát. Různé pece potřebují různé množství času na teplo, takže před uvedením kuře uvnitř, ujistěte se, že trouba se již zahřeje.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 18
    2. Připravte formulář pro vytápění. Protože kuře je připraveno, nebudete potřebovat hlubokou formu pro pečení, protože z kuřete není tolik tuků. V hluboké formě je však vhodné zahřát takové potraviny.
  • Šíření tvaru oleje nebo naneste olej stříkací pistolí na stěnách tvaru, takže maso nedělá na povrch.
  • Dejte kuře ve formě.
  • Obrázek s názvem Reheat kuřecí krok 19
    3. Předehřívané kuře. Umístěte tvar do vyhřívané trouby na střední polici. Budete potřebovat asi 25 minut, abyste zahřáli maso (pokud je kuře velký - o něco více, pokud malý - o něco méně).
  • Použijte masový teploměr pro kontrolu, zda maso dosáhlo 70 stupňů.
  • Začněte kontrolovat teplotu několik minut před koncem topení, zejména pokud máte malé kuře.
  • Nezastavujte kuře v troubě, protože se uschne a stává se tvrdým, zejména prsou.
  • Obrázek s názvem Přepětí kuřecí krok 20
    4. Dejte mi maso, abyste stáli a aplikovali na stůl. Vyjměte kuře z trouby pomocí rukavic, tak, aby se spaloval, a dát tvar na stojan - to bude chránit povrch tabulky z vysoké teploty. Dejte kuře v chladniční teplotě po dobu 5 minut po dobu 5 minut. To umožní masovou šťávu impregnovat kuře a činí měkkou a šťavnatou.
  • Tipy

    • Mikrovlnné trouby, zpravidla nejprve ohřejte potraviny zvenčí, zejména "tlustý" - například celé kuře. Odřízněte zbytky kuřete před zahřátím v mikrovlnné troubě.
    • V mikrovlnné troubě se jídlo zahřívá rychleji a v troubě - rovnoměrně.

    Varování

    • Stojí za zmínku, že stále existují spory o plastové fólii, i když je určen pro mikrovlnné trouby. Předpokládá se, že je škodlivá jídla, protože toxiny jsou při vaření v mikrovlnné troubě absorbovány do potravin. Totéž platí pro plastové nádoby pro mikrovlnné trouby. Na internetu naleznete informace o jiných prostředcích, které mohou nahradit plastové formy a filmy.
    • Před přijetím pozůstatků kuřete (a dalších výrobků), nezapomeňte si důkladně umýt ruce mýdlem. Pokud máte studenou nebo alergii a vy kašli nebo kašli, nekuřejte jídlo. Staphylococcus - trvalý obyvatel nosních tahů a pokožky - tato bakterie způsobuje otravu potravin při kontaktu s potravinami a následnou reprodukci na součásti potravin.
    • Dokonce i v plně hotových potravinách mohou být nebezpečné bakterie (například Salmonella). Hodit marinádu pod kuřete a nepoužívejte ho při přípravě jiných jídel.
    • Častěji bakterie záchvaty mimo jídlo, a ne uvnitř. Snažte se zabalit všechny produkty v cokoliv, než je uvedením do chladničky, aby se bakterie nemohou dostat do jídla. Před vakuovým obalem a zařízením v chladničce, dejte výrobky chladné: teplé nebo horké potraviny v hustém obalu slouží jako příznivé médium pro růst bakterií.
    • Nikdy nedávejte fólii do mikrovlnné trouby!
    Podobné publikace