Jak aktivovat pájku pro víno: 12 kroků

Aby bylo možné vyrobit víno, potřebujete jen několik ingrediencí. Nejdůležitější složkou je Rudskaya. Obvykle je Zakvaska kvasinky. Někdy se používá speciální víno. Kvasinky obsahuje enzymy - enzymy potřebné k dokončení fermentace nápoje, to znamená, že se konvertují cukr do alkoholu.Můžete si koupit obyčejné kvasnice, například Sugaromycetes jsou speciální druh kvasinních hub. Mohou být zakoupeny v supermarketu nebo obchodu s potravinami.Jsou také nazývány aktivní sušené kvasnice. Kvasinky se musí znovu aktivovat, aby je mokré před přidáním směsi vína - drcené hrozny a cukr.Řekneme vám, jak aktivovat sušené kvasnice s kvasnicovými elektroinstalací a bez něj.Kodrodové zapojení je výživné médium pro kvasinky.

Kroky

Metoda 1 z 2:

Aktivace sušených kvasinek bez zapojení

jeden. Koupit balíček aktivní suché víno kvasinek z obchodu s potravinami nebo vinařství.

2. Obsah balení vložte do nádoby s pružinou nebo filtrovanou vodou z kohoutku. Voda by měla být 37-40 stupňů Celsia. Nepoužívejte destilovanou vodu.

3. Pečlivě míchadlo zavřete nádobu a nechte ho stát na polici při teplotě místnosti.

4. Zkontrolujte směs přes 0.5 hodin. Pokud se v něm objevily bubliny, zavřete kontejner a nechte ho stát další 6-12 hodin. Pokud se kvasnice nestane aktivní, začít používat čerstvé ingredience.

Pět. Po 6-12 hodin přidat aktivní živé kvasnice do směsi vína - mladiny.

Metoda 2 z 2:

Alternativní metoda: Použití kvasinkových elektroinstalací

jeden. Aktivujte kvasinky teplou vodou, jak je popsáno v předchozí metodě. Dejte kvasinky, aby se stála při teplotě místnosti po dobu 30 minut.

2. Zkontrolujte, zda při 30 minutách přišlo kvasinky. Pokud ano, zavřete je a nechte ho stát, dokud nebudete vařit víno klín. Pokud se kvasinky nikdy nepřišli do života, začněte znovu používat čerstvé ingredience.

V samostatné nádobě s víkem připravte víno klín, použijte 60 ml tekutých vína mladiny nebo sladké ovocné šťávy.

3. Přidat kvasinkovou směs s mladinou.

4. Zavřete směs a nechte stát do 4 hodin.

Pět. Po 4 hodinách přidejte dalších 60 ml šťávy nebo mladiny.

6. Zavřete a nechte stát ještě 4 hodiny.

7. Přidejte směs na víno klín.

Tipy

Nikdo neví, jak dlouho a za jakých podmínek se sušené kvasnice uchovávaly. Kvasinky mohou přijít a nemusí jít. Zkontrolujte směs za 30 minut, abyste se ujistili, že kvasinky přišli do života a staly se aktivními. Pokud došlo k životům životem, bude na směsi vrstva bublin. Jinak začněte celý.
V každém obchodě s vínem prodává víno kvasinky.
Pokud používáte kvasnicové vedení, když jsou poslední 4 hodiny vhodné pro konec, přidejte více šťávy nebo vína a nechte směs zlomit, aby se vytvořila ještě více kvasinek. Není to povinné.

Co potřebuješ

Aktivní sušené víno kvasinky
Kontejner s víkem
Měřeno pohár
Filtrovaná voda z jeřábu nebo pružinové vody
Reussed Wine Sushlo nebo sladké ovocné šťávy
Lžíce
Časovač