Jak ukládat čipy z kudrnatých zelí: 14 kroků

Čipy z kudrnaté zelí jsou velmi užitečným a lahodným výhledem na svačinu. Jsou však neuvěřitelně obtížné skladovat. Takže čipy zůstávají křupavé, musíte je připravit před vařením. Začněte zcela suché listy. Pokud chcete přidat chabká chuť, smíchejte malé části žetonů s dalšími složkami a nechte zbytek žetonů, jak je. Počkejte, až se čipy budou chlazeny na teplotu místnosti před jejich odstraněním v hermetickém kontejneru. Dejte na dno kapacitní surové rýže tak, aby čipy nevypadaly. Chcete-li osvěžit uložené čipy, léčit je v troubě při nízkých teplotách po dobu 15-20 minut.

Kroky

Část 1 z 3:

Uložit křupavé čipy

jeden. Před vařením čipů, důkladně suché zelí. Takže čipy z kudrnatých zelí zůstávají křupavé, před vařením musí být zcela vysušeny. Použijte odstředivky pro vysušení listy salátu nebo důkladně blokovány papírovými ručníky.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 2

2. Než začnete vařit čipy, odstraňte všechny stonky z zelí. Stonky kudrnaté zelí obsahuje velké množství vlhkosti, jsou špatně stoupané a kvůli jim čipy mohou tančit. Vyjměte stonky a připravte chipsy z listů.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 3

3. Nezpracujte s rostlinným olejem absolutně všechny listy. Během vaření použijte pouze kulinářský sprej nebo smíchejte listy malým množstvím rostlinného oleje. Pokud chcete vyřešit čipy po pečení, sprej malé části čipů s octem, přidejte více oleje nebo je sýrem.

Zbývající čipy budou lépe zachovány, pokud je nemícháte s přísadami, protože mohou tančit.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 4

4. Jednotně distribuovat listy naopak. Nezakrývejte listy ve svazku - umístěte je s hladkou vrstvou. V případě potřeby pečeme čipy s několika stranami. Pokud leží listy na sebe, pak se mohou pohybovat a změkčit.

Část 2 z 3:

Dodržujte čipy správně

jeden. Ujistěte se, že se čipy zcela ochladí před jejich odstraněním pro skladování. Pokud teplota čipů překročí místnost, pak, když je v úložné kapacitě, určitě bude ignorovat. Díky nadměrnému teplu budou čipy měkké.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 6

2. Během týdne udržujte hranolky v hermetické kapacitě. Čipy z kudrnaté zelí bez koření jsou lépe skladovány v hermetické kapacitě při pokojové teplotě. Mohou být skladovány do týdne, ale je lepší užívat si chuť v příštích několika dnech.

Čipy jsou lépe skladovány ve skleněné uzavřené nádobě s víkem. Neskladujte čipy v hermetických taškách, jinak se rozšíří.

Pokud žijete ve mokré oblasti, zkuste jíst čipy v příštích několika dnech.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 7

3. Pokud je mícháte s podněcovací přísadou, odstraňte čipy v chladničce. Pokud nastavíte čipy v podkatěrné složce (například sýr), odstraňte je do chladničky.

Neskladujte čipy z kudrnatých zelí v chladničce, pokud je nemíchají s podněcovací přísadou. Nezapomeňte, že místo celé strany mohou být distribuovány pouze malé části žetonů.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 8

4. Zkuste uložit čipy v papírových sáčcích. Někteří odborníci doporučují skladování čipů v papírových sáčcích při pokojové teplotě. Papír bude absorbovat další vlhkost, díky kterým se neresy.

Pokud se rozhodnete odstranit čipy v papírovém sáčku, pevnější klepněte na horní část balení, aby se stlačte jako více vzduchu.

Balení uchovávejte v suchém místě (například v kuchyňské skříni). Nenechávejte balíček vedle zdroje tepla, jako je sporák.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 9

Pět. Dejte na dno nádrže surové rýže. Skladování žetonů se surovou rýží je poměrně běžná a osvědčená praxe, která jim umožňuje chránit je křupavou. Rýže bude absorbovat vlhkost a neumožňuje čipy odeslat.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 10

6. Odhuňte čipy, pokud jsou příliš mokré nebo zkažené. Pokud nemáte ochucené čipy a suší se v troubě nebo v sušičce pro ovoce, budou brzy zničeni. Mohou se však stát nonstable, zastavit křupavé a konečně tančit.

Předehřejte čipy, které je lehce rozsvítí, ale poznamenejte si, že 5-7 dnů úložiště již nejsou uloženy.

Část 3 z 3:

Předehřejte žetony

jeden. Předehřejte trouby na 80 ° C. Před umístěním čipů v troubě je nutné zahřát. Pokud ohříváte čipy při nízkých teplotách, mohou být znovu vyrobeny s křupavou a nezapomeňte.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 12

2. Předehřejte tolik čipů, jak chcete jíst. Pokud nejíte všechny žetony najednou, neměli byste tuto hru zahřát. Předehřejte pouze část, kterou můžete jíst, a zbytek je odstraněn pro skladování.

Čipy přestanou být křupavou, pokud je několikrát zahřát.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 13

3. Rozložte čipy na plech s pergamenovým papírem. Uložte čipy do hladké vrstvy a neklepejte je do parta. Pokud se čipy leží na sobě, slyšíme je s menšími porce.

Pokud se v troubě čipy leží na sobě, pak mohou tančit a změkčit.

Obrázek s názvem Store Kale Chips Krok 14

4. Předehřejte čipy 15-20 minut. Otočte světlo v troubě a podívejte se přes okno, abyste se ujistili, že žetony nespalují. Po 15-20 minutách budou čipy čerstvé a křupavé.

Odstraňte čipy z trouby a nechte je vychladnout naopak, po kterém si užijete tento užitečný svačinu!