Jak vařit Brusel zelí -

Brusel zelí je všestranná a výživná zelenina. Může být připraven různými způsoby, a to jak na sporáku, tak v troubě. Zkuste - je to rychlé, jednoduché a užitečné!

Ingredience

Vařené bruselské zelí

1 kg bruselské zelí
1 lžička soli
1/2 lžičky pepř
2 lžíce (30 g) krémový olej

Smažené bruselské zelí

1 kg bruselské zelí
1/4 šálku (60 ml) olivový olej
Sůl podle chuti
Pepř na vkusu
2 lžíce (30 ml) citronová šťáva

Pečený bruselský zelí

0,7 kg bruselské zelí
3 lžíce (45 ml) olivový olej
1 lžička soli
1/2 čajová lžička černého pepře

Dušené bruselské zelí

0,7 kg bruselské zelí
2 lžíce (30 g) krémový olej
1 lžička soli
1 nasekaný hřebíček česneku

Kroky

Metoda 1 z 4:

Vařené bruselské zelí

jeden. Přiveďte k varu kauče. Umístěte velkou pánev s vodou na sporáku, přidejte solný škrobu a počkejte několik minut, dokud se voda nevaří.

Obrázek s názvem Cook v Bruselu výhonky Krok 2

2. Umyjte v Bruselu. Opláchněte kilogram v Bruselu zelí pod tekoucí vodou a odstraní žluté listy.

Obrázek s názvem Cook v Bruselu výhonky Krok 3

3. Dejte bruselskou zelí na vaření vody a vařit 10-15 minut. Připravte zelí, dokud nezmičíte. Můžete propíchnout své zelí na vidličku.

Obrázek s názvem Cook Cook Brusel Spruts Krok 4

4. Vypusťte vodu a přidejte do Bruselu Spice Zelí. Jakmile se zelí stane měkkým, musíte přidat koření, po kterém lze jíst. Přidat do Bruselu Cabstone 1 lžička soli, 1/2 lžičky pepře a 2 lžíce (30 g) krémový olej. Sloužit horké.

Bruselské zelí mohou být také blanšírované. V tomto případě jsou chuť a barva zelí zachovány lepší než s běžným vařením.

Metoda 2 ze 4:

Smažené bruselské zelí

jeden. Umyjte a aplikujte bruselské zelí. Opláchněte bruselské zelí pod tekoucí vodou a odstraňte žluté listy. Pak ji rozřezal na polovinu, odtoku od stonku, a udělat hloubku 1,5 cm v dříku. Pomůže teplo proniknout v Bruselu zelí.

Obrázek s názvem Cook v Bruselu výhonky Krok 6

2. Přineste 1/4 sklenice olivového oleje v pánvi na středním tepla. Ujistěte se, že pánev je dostatečně velká, aby vyhovovala celému bruselskému zelí.

3. Dejte bruselskou zelí do pánve, snížit a přidat koření. Sung a pepř zelí podle vašeho vkusu.

4. Finger Brusel Zelí. Smažte ji na jedné straně po dobu 5 minut, dokud se nestane zlatým hnědým, pak otočte na druhou stranu.

Obrázek s názvem Cook v Bruselu výhonky Krok 9

Pět. Nalijte 1/3 sklenice vody v pánvi a dokončete vaření zelí. Voda by měla zahrnovat všechny spodní pánev. Fry Brusel zelí, dokud se tekuté odpařuje, a zelí se připraví. Pak přidejte 2 lžíce (30 ml) citronové šťávy a podávejte horké.

Metoda 3 ze 4:

Pečený bruselský zelí

jeden. Předehřejte troubu na 200 ° C.

Obrázek s názvem Cook Cook Brusel Spruts Krok 11

2. Umyjte a vyčistěte bruselské zelí. Opláchněte zelí pod tekoucí vodou a odstraňte žluté listy. Pak řez stonků tak, aby se připravila rychleji.

3. Dejte bruselskou zelí do misky a přidejte koření. Posypeme zelí 3 lžíce (45 ml) olivového oleje (45 ml) olivového oleje a posypeme 3/4 lžičky lžičky soli a 1/2 čajové lžičky černého pepře.

4. Mix bruselské zelí, které mají být rovnoměrně pokryté kořením a umístěte jednu vrstvu ve formě pro pečení. Také koření jsou rovnoměrně impregnovány zelím během vaření.

Obrázek s názvem Cook Cook Brussels Spurcts Krok 14

Pět. Pečeme bruselské zelí po dobu 35-40 minut, nebo dokud se nestane měkkým. Po 30 minutách zkontrolujte její připravenost na vidličku. Čas od času otřete tvar tak, aby se zelí pečené rovnoměrně.

Obrázek s názvem Cook Brusel Spruts Krok 15

6. Sloužit. Posypeme zbývající sůl (1/4 lžičku) a podávejte horké.

Metoda 4 ze 4:

Dušené bruselské zelí

jeden. Přiveďte k varu kauče. Umístěte velkou pánev s vodou na sporáku, přidejte solný škrobu a počkejte několik minut, dokud se voda nevaří.

Obrázek s názvem Cook Brussels Spurcts Krok 17

2. Umyjte v Bruselu. Opláchněte bruselské zelí pod tekoucí vodou a odstraňte žluté listy.

Obrázek s názvem Cook v Bruselu výhonky Krok 18

3. Řez bruselské zelí na polovinu. Vyjměte zelí na poloviny z vrcholu ke stonku a proveďte hloubku 1,5 cm v dříku.

Obrázek s názvem Cook v Bruselu výhonky Krok 19

4. Vařte bruselské zelí po dobu 5-10 minut. Měla by začít měknutí. Pak vypusťte vodu.

Pět. Dejte máslo do pánve, soli a česneku a tepla. Dejte 2 lžíce v pánvi (30 g) másla, 1 lžičku sůl a 1 nasekané hřebíček česneku. Počkejte 1-2 minuty tak, aby byly složky zahřívány, a česnek se stal voňavým.

6. Cvičení Brusel zelí 3-5 minut nebo dokud nedostane nahnědlý odstín. Jemně smíchejte zelí a smíchejte s jinými složkami. Pokud se pánev stává příliš suchým, přidejte další lžíci krémového oleje.

Tipy

Smažení a hašení podobných, ale budete mít různé výsledky. Smažení je rychlý způsob vaření s malým množstvím tuku, dokud se zelí nezněnou hnědou. Při starostlivém zelí bude měkčí kvůli skutečnosti, že je namočený krémový olej.
Bruselské zelí mohou sloužit jako vynikající přidání Palačinky.
Pečení zelí, posypeme tymiánem a strouhankou, pak skromný. Chuť bude nepopsatelná!

Co potřebuješ

Olivový olej
Sůl
Pepř
Forma na pečení
Velká pánev
Pánev
Máslo