Jak vařit francouzské brambory domů

Lahodný bramborový přítel bude muset ochutnat téměř každého, takže náš recept je užitečný pro každou milenku. Aby bylo možné tuto misku užitečnější, přidali jsme k receptu několik triků. Můžete snadno a rychle připravit francouzské brambory na náš recept.

Ingredience

  • 3-4 velké brambory
  • 130-180 gramů samo-odnímatelné mouky (pokud nemáte takovou mouku, vezměte si obvyklé, přidání 130 gramů mouky poloviny lžičky soli a půl lžičky potravinové sody).
  • 700-950 ml rostlinného oleje
  • Pánev s těsným přilehlým víkem
  • Tankování, omáčky a dip-omáčky
  • Sůl a pepř (můžete použít náhražky soli)
  • Česnekový prášek (česnek - dobrý koření, kromě toho snižuje hladinu cholesterolu))
  • Nerafinovaný olej nebo první olivový olej (tyto oleje)
  • Při výběru vezměte mléko (obvyklé nebo skim), šlehačkou vaječných bílků nebo teplé vody (nedoporučeno) na ponožděné brambory před řezáním do mouky. Zaměřte se na chuť, neexistuje správná ani nesprávná volba. Pokud používáte proteiny, máte dost tři až čtyři, požadovaná částka závisí na množství brambor.

Kroky

  1. Obrázek s názvem Make Homestyle French Fries Krok 1
jeden. Předběžný vaření. Zdroj požadované množství mouky a sift nebo mix vidlice pro odstranění hrudek. Vezměte si balíček nebo připravte místo, kde budete posouvat brambory v mouce. Vyjměte pánev a vypněte ho.
  • Obrázek s názvem dělat homestyle hranoly kroku 2
    2. Řezat brambory. Za prvé, řez každé brambory na polovinu, pak řez každou polovinu na tlusté plátky. Z každé poloviny by se měly ukázat 3-4 díly, které potřebujeme.
  • Obrázek s názvem Make Homestyle French Fries Krok 3
    3. Nalijte olej v pánvi. Mělo by vyplnit pokrmy polovinu nebo dokonce tři čtvrtiny. Mělo by to stačit k úplnému zavření brambor. Požadované množství oleje bude záviset na tom, kolik brambor, které chcete vařit. Někdo dává přednost smažení pro několik kusů brambor, a ne najednou. Spoléhat se na svůj zdravý rozum, když určíte požadované množství oleje.
  • Obrázek s názvem dělat homestyle hranolky kroku 4
    4. Bláznivé brambory do mléka, teplé vody nebo vajec bílkoviny před řezáním v mouce. Můžete nalít mouku do obalu nebo v určité nádobě, aby mouka byla zcela pokryta bramborovým řezem.
  • Obrázek s názvem, aby homestyle hranoly kroku 5
    Pět. Zapněte desku na středním požáru a zahřejte olej na vysokou teplotu. Brambory by měly být blokovány, když ji hodíte do oleje. Zkontrolujte, zda váš olej překvapil, házel do něj jeden plátek brambor nebo špetku mokré mouky.
  • Obrázek s názvem, aby homestyle hranoly kroku 5
    6. Dát do olejové brambory. Není třeba házet spoustu brambor najednou, řezy by se neměly dotýkat. Když je povrch brambor zkroucené, snižte oheň a zavřete pánev s víkem. To umožní brambory cívky, protože by mělo být zevnitř, a venku.Opakujte další část brambor, dokud nejsou všechny brambory pečené.
  • Obrázek s názvem dělat homestyle hranoly kroku 6
    7. Toto jídlo je chutné, pokud se podává horké, přímo od pánve.

    • Tipy

    • Zdarma brambor je domácí velmi chutné s kečupem, majonézou, salsy omáčky nebo rančem. Sušte každý plátek do omáčky nebo nalijte brambory z jednoho z uvedených omáček.
    • Zobrazit fantazii - Přidat koření na brambory. Stačí přidat své oblíbené koření v mouce před panta.
    • Připravte si preambule misku pro brambory a dejte na něj několik papírových kuchyňských ručníků. Pomůže vám odstranit přebytečný olej. Můžete také vzít papírové ručníky a jemně vypláchnuté pečené brambory shora. Pokud však budete pražené brambory správně, nemělo by to být v něm spoustu oleje.
    • Můžete přidat ostré konzervované zeleniny na brambory.
    • Pokud máte rádi sýr, můžete posypeme hotové brambory s strouhaným sýrem. Odrůda sýrů si může vybrat podle vašeho chuti.
  • Podle dle Vašeho výběru můžete přidat nějaké koření. Můžete si vzít paprikou, oregano nebo směs koření. Kromě toho můžete nahradit část mouky s strouhankou, strouhanými pevnými odrůdami (například parmazánem) nebo škrobem, pokud chcete získat více křupavé kůry. Místo mouky můžete také mít hotovou směs.
  • Dalším způsobem, jak udělat brambory jsou více chutné - roztaví se v sýrovém sýru a přidejte pepř Halapeno. Budete mít nádhernou sýrovou omáčku, kterou můžete nalít brambory shora.
  • Místo pepře, můžete si vzít plátky oliv, nebo je přidat do sýra s pepřem.
  • Doporučujeme vaření brambory v hluboké litinové pánvi. Když vaříte brambory, nezapomeňte zavřít pánev s víkem tak, aby vás šplouchá olej. Kromě toho, pod víkem jsou brambory rovnoměrně namalovány.

    • Varování

    • Ujistěte se, že olej příliš nezahřívá, jinak se může rozsvítit.
    • Nikdy Neprostupujte vodu, aby uhasil opálený olej. Dokonce i malé množství vody, které spadlo do hořícího oleje, bude stačit k vytvoření oleje ve všech směrech, což způsobuje vážné popálení a zapálení všeho kolem.
    • Ujistěte se, že je olej zdržen, když vložíte do brambor. V horké moučné olej zůstane na povrchu brambor, tvořící kůru.
    • Není nutné okamžitě dát spoustu brambor do oleje, jinak se kousky budou držet. Na pánvi musí být dostatek volného místa.

    Co potřebuješ

    • Papírové ručníky
    • Hluboká litina pánev s víkem
    • Jídlo
    • Balíček pro ochranu
    • Hasicí přístroj (jen v případě)
    Podobné publikace
    Jak vařit na několika sladkých bramborJak vařit na několika sladkých brambor
    Jak vařit hranolkyJak vařit hranolky
    Jak vařit naan dortJak vařit naan dort
    Jak vytvořit česnekový olejJak vytvořit česnekový olej
    Jak vařit buvolí omáčkaJak vařit buvolí omáčka
    Jak vařit dušené hovězí masoJak vařit dušené hovězí maso
    Jak vařit indické pisces puriumJak vařit indické pisces purium
    Jak udělat mouky knedlíkyJak udělat mouky knedlíky
    Jak připravit rothJak připravit roth
    Jak udělat cukrářské moukyJak udělat cukrářské mouky
    Jak vařit bramborový kastrolJak vařit bramborový kastrol
    Jak zdvojnásobit receptJak zdvojnásobit recept
    Jak vařit lahodné bramborové kašeJak vařit lahodné bramborové kaše
    Jak vařit olej a česneková omáčkaJak vařit olej a česneková omáčka
    Jak vařit sendvič s hranolkyJak vařit sendvič s hranolky
    Jak vařit vegetariánskou omáčku besamelJak vařit vegetariánskou omáčku besamel
    Jak udělat domácí žetonyJak udělat domácí žetony
    Jak vařit omáčku beshamelJak vařit omáčku beshamel
    Jak udělat chléb pankoJak udělat chléb panko
    Jak vařit nést ze zeleninyJak vařit nést ze zeleniny