Jak vařit Bouros (s ilustrace) -

Ačkoli původ Burito stále není jasný, ale je jasné, že Drito je kus svůdných léčiv. Rovnováha vůně tvoří perfektní drit: trochu těžší ingredience, jako maso, rýže a fazole jsou vyvážené takovými světelnými přísadami, jako rýže s greeny, potažené akutní zakysanou smetanou a šťavnatým guacamolem. Burito může vypadat dobře v ruce, ale ještě lépe bude "cítit" v žaludku.

Ingredience

Velká mouka peleta
Fazole (tradičně je to smažené nebo černé fazole)
Mexican Fig
Maso dle Vašeho výběru (viz. Část 1 pro podrobnosti)
Krátký sýr
Chile Rahas nebo jiné konzervované, nakrájené zelené Chile (volitelné)
Rajče, plátky
Zelená cibule, krájená nebo grilovaná obyčejná luk
Zakysaná smetana
Pico de gallo nebo jiná salsa
Guacamole
Salátové listy nasekané

Kroky

Část 1 z 2:

Výběr masa

Centrální složkou Burito tradičně je maso. Prelamovaná tradice je, že existuje mnoho lahodných možností, ze kterých si můžete vybrat. Pro vegetariánskou volbu můžete zcela snížit maso a nahradit ji tofu nebo houbami portobello. Můžete také odmítnout tradiční mexické maso a použít americanizované hovězí mleté.

jeden. Zkuste vařit Carne Asada. Carne Asada je jedním z nejoblíbenějších dodatků Drit. Carne Asada je nakládaný pashin pro steak, který se obvykle připravuje na grilu na velkým ohni a lehce zbaví. To je považováno za jeden z nejdražšího řezaného masa, ale je to spíše shovívavý na grilu. Stejně jako většina mexických masových druhů, je k dispozici v Carniceria.

2. Zkuste přidat kuře do budito. Ačkoli kuře není obyčejná masová přísada pro sušičku v Mexiku, ale jeho popularita neustále roste v Americe. Kuře je velmi univerzální. Zde jsou jen tři způsoby, jak ho připravit na boom:

Vařené a rozdrcené. Rozdrcené kuře - více mexického stylu vaření.

Pečené kuře. Nejčastěji pečené tmavé maso kuře a smažit se na malé kousky, s malým množstvím oleje a mexických koření.

Kuřecí krtek. Black Mall je ideální náhrada za šťavnaté kuře. Zkuste, jestli jste nikdy nezkoušeli variace této misky, které zbožňují 99% Mexičanů.

3. Vyzkoušejte Burrightos spuštěn Karnitas. Karnitas je mexický název pomalý dušené vepřové maso. Maso nejprve se pomalu dušilo, aby se rozložilo coligeny a maso vaření, pak pečené pro tvorbu křupavé textury.

4. Připravit Al Pastor. "Al Pastor" znamená "v pastýře," a je obvykle spojen s mexickou interpretací libanonského shawarma. Dnes je populární způsob vaření vepřového a velmi chutného. Vyzkoušejte to maso v dit. Udělej to!

Pět. Snaž se Chorizo. Chorizo je akutní vepřová klobása ve skořepině. Při smažení se neobjeví neuvěřitelná vůně. Často se používá v breetos k snídani, ale také v obyčejném mrholení.

6. Snaž se Barbacoa. Barbacoa je jméno, ze kterého anglické slovo "grilování."V moderním Mexiku, Barbacoa odkazuje na maso (obvykle jehněčí), vařené pomalu na otevřeném ohni.

7. Experiment s jinými, více exotickými druhy masa. Mnoho milovníků Biruta si není vědoma experimentálních typů masa, ale jsou to dobrá přestávka mezi pivem a kuřecím masem. Jít na místní Carniceria A zeptejte se řezníkovi:

Lengua - hovězí jazyk

Cabeza -Women hlava

Tripa - Kiska

osm. Připravte hovězí hovězí maso. Hovězí mleté s kořením Taco je velmi respektovaná nádivka pro chlast. Pokud nechcete poprvé zbláznit, zkuste mexický styl, zkuste tento recept.

Část 2 z 2:

Sbíráme Burito

Když se rozhodnete, které maso chcete použít, pak bude zlatý boom téměř ve vašich rukou. Můžete vložit ingredience na peletu, jak chcete, - pokrývající jednu složku k ostatním - ale většina milenců bororace preferuje to určitým způsobem. To je to.

jeden. Předehřejte pár nebo na oheň mouku pelety. Mouky pelety získávají jedinečnou pružnost a změkčují při zahřátí. Pokud nemáte parní topení pro chlast, a pak se pokuste zahřát pelet v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund.

Nezapomeňte si vybrat poměrně velký dort. Vždy chceš vařit syrový vztek, ale pokusit se sklopit drit v malém dortu poněkud obtížné, a to vede pouze k bolesti hlavy a rozptýlených ingrediencí.

2. Umístěte dort na velký list hliníkové fólie a vložte zdravou část mexické rýže v obdélníku uprostřed dortů. Formulář není tak důležitý, pokud opustíte místo ze všech stran k zabalení. Pokud nechcete vařit mexickou rýži, můžete vždy používat bílou rýži nebo dokonce hnědou rýži pro užitečnější možnost.

3. Dejte na vrchol rýže trochu fazole. Pokud jste si vybrali černé fazole, abyste přidali do Drit, pak před přidáním vypusťte všechny přebytečné kapaliny. Opět nejsou porce pevné. Mnoho lidí přidává trochu trochu, ale můžete přidat tolik, kolik chcete.

4. Přidejte část masa podle vašich preferencí. Maso je hvězdicová show, takže ho nechte zahřát v paprsky slávy. Totéž pro vegetariánskou verzi pomocí tofu, houby a t.D.

Pět. Posypeme malé množství sýra přes maso (volitelné). Nemusíte přidat sýr, pokud nechcete, ale většina fanoušků boomu ji přidá. Pokud si koupíte sýr v obchodě, zkuste najít "mexický sýr 4". Pokud chcete použít jeden nebo dva typy sýrů, pak se následující:

Monterrey Jack

čedar

Asadero

Queso Blanco

6. Přidat zelený chile a tomatinampler ve stejném rozruchu. Žádný z těchto ingrediencí není hrubě potřebná, ale mohou udělat dobrý chlast ještě lépe. Pokud plánujete přidat Salsa nebo Pico de Gallo, pak nepřekračujte rajčata.

7. Přidejte malou část luku na pelety. Zelená nebo grilovaná, luk je vynikajícím doplňkem k dit, ale jeho chuť by neměl být příliš výrazný.

osm. Přidejte zakysanou smetanou, guacamolu a salsu o stejných poměrech. Koření Přidejte vůni, ale také pomoc Drito není příliš suché.

devět. Obal s listy salátu. Křupavé, šťavnaté listy salátu přidávají vůně. Zvláště v případě, že obsah Drinito teplý, listy salátu může trochu vyblednout. Takže přidejte o něco víc než jít.

10. Twist drito. Sklopte dva okraje zasunutí do středu. Drží boční záhyby k prstům, vytáhněte spodní část zasunutí a přeložte do středu. Držte drit do středu a jednoduše zkroutte, dokud není viditelnější horní záhyb.

Dokončete Drit, opatrně zabalené fólie. Fólie ušetří drito teplé. To může být odstraněno, jak budete jíst Drit.

Tipy

Malé množství salsy udělá chuť chlastu ještě lépe.
Existuje mnoho možností cookito a můžete si vytvořit vlastní. Zkuste vařit mokrý drit, když zvládnete Normální verze.

Co potřebuješ

Alobal
Trouba