Jak obvázat kuřecí kostenze -

Před vařením kuřecí jatečně upraveného těla může být svázán s motouzy, aby se připravil rovnoměrně a také, že nohy a tipy křídel nejsou spáleny během pečení nebo grilované vaření. Svázaná kostra také vypadá atraktivnějším a předkrmem, když vaří. Zjistěte, jak se naučit tuto užitečnou kulinářskou dovednost třemi způsoby: vázání nohou nejprve, propojení křídel první a rychle.

Kroky

jeden. Osvobodit se. Protože se vypořádáte s syrovým ptákem, připravte se na vše, co potřebujete - takže nebudete muset hledat nic po dotknutí kuře. Budete potřebovat následující nádobí:

Prkno
3 stopy (90cm) kulinářské vlákno nebo motouzy
Nůžky
Plechovka

2. Připravit kuře. Odstranit všechny ztráty, vnitřky a kousky krku z jatečí. Mohou být vyhozeny nebo odložit k následnému použití. Opláchněte kuře venku a uvnitř. Vypadá to jako suché ubrousky venku a zevnitř, než začnete vázat.

Pokud jdete na polsky kuře, znamená to před kravaty.

Než se připojujete kuřecí maso s kořením.

Metoda 1 z 3:

Kravatu rychlé kuře

jeden. Dejte kuřecí kostru s prsou, nohama k sobě.

2. Řez nohou kříže a spojit jejich motouzy. Vraťte twine na zkřížené nohy a kravatu tak těsně, jak můžete, takže nohy byly pevně stiskly k prsu jatečně upraveného těla.

3. Řez extra batch. Použijte nůžky, abyste odřízli přebytečné motouzy po pokrytí uzlu tak, aby nedělal při vaření.

4. Následovat křídla. Umístěte kuře na plech na pečení a nastavte křídla tak, aby šli za oblast krku.

Metoda 2 z 3:

Kravatu kuře začínající snog

jeden. Umístěte kuře. Dejte kuřecí jatečně upravené tělo na prkénku s prsou, křídly tipy a nohy.

2. Proužek pod nohama motouzu. Střed by měl být pod nohama, takže stejné konce vyčnívají na každé straně.

3. Přes tavce kolem nohou. Zvedněte konce motouzy tak, aby se natáhli pod nohy jatečně upraveného těla a přejdou je kolem nohou dopisu "X".

4. Utáhněte konce pod oběma nohami a na každou stranu. Twine pevně utáhněte, tak se usiluje o konce nohou k sobě.

Pět. Umístěte twine pro ploty a křídla. Připojte konce na vrcholu lepidla, krku. Napětí motouzy tak, aby se uvolnil.

6. Nasazení kuřete. Držení twine napínaného, otočte kuře tak, aby se nohy podívaly od vás, a ne na vás.

To je nejtěžší fázi kuřecího bandáže - nebojte se, pokud se nedostanete z prvního pokusu.

Když je kuře převráceno, měli byste být viditelné pro dvojčata motouzu na obou bocích i křídlech.

7. Kravatu twine. Umístěte twine pod kosti krku kuřete a vytvořte pevný uzel.

Pokud je kuře odříznut krk, jen umístěte twine na krk.

Twine musí být velmi natažené. Polštář kuřátko by mělo ripovat, protože twine je nataženo.

osm. Řez extra batch. Použijte nůžky, abyste odřízli přebytečné motouzy po pokrytí uzlu tak, aby nedělal při vaření.

devět. Otočte kostrou k dítěti nahoru. Umístěte kuře na plech na pečení a nastavte křídla tak, aby šli za oblast krku. Napsat pokožku na prsa tak těsně, jakmile můžete, a naplnit ji do břišní dutiny jatečně upraveného těla. Kuřecí je overaged, můžete začít vařit.

Metoda 3 z 3:

Kravatu kuře začínající křídly

jeden. Uvedení kuře v kojení. Umístěte motouzu před kostrou, aby jeho střední úroveň byla na úrovni krku. Pokud je cervikální obratle stále na svém místě, vyplňte je do krku, aby udržovali a neinterferovali s vazbou.

2. Vytáhněte konce motoru dopředu. Twine musí být nataženo přes křídla, pevně zatlačeno od lepidla a zadejte zde vytvořené vybrání, kde jsou boky zavřené s horní částí jatečně upraveného těla. Utáhněte konce twine z obou stran.

3. Kravatu grouse pod tvář. Twine musí projít prohloubením tam, kde jsou boky uzavřeny prsou, a až do konce prsu. Kravata tipy na přední straně na prsu, přes díru v břišní dutině.

4. Přeskočit twine pod nohama. Pevně křížové nohy na hrudi. Zabalte konce dvaceti ještě jednou kolem nohou a udělejte silný uzel.

Pět. Řez extra batch. Použijte nůžky, abyste odřízli přebytečné motouzy po pokrytí uzlu tak, aby nedělal při vaření.

Varování

Ujistěte se, že jste byli důkladně umyl ruce a jakékoli povrchy nalezené kuřecími jatečně upravenými kostry (například řezací desky, povrchové noční stolky) po dokončení řízené surovým ptákem.

Co potřebuješ

Nůžky
Kulinářské motouzy (Důležité: Použijte twine ze 100% bavlny - také nazývá "řezníkova větev" nebo speciální kulinářské vlákno. V obyčejném ekonomickém lani může být polyester, kosmické potraviny.)
Prkno
Mýdlo a voda
Bastard