Jak udělat tortilla žetony -

Tortilla čipy jsou ideální pro občerstvení - jsou lehké a křupavé, ale ne příliš uspokojivé. Většina lidí koupí čipy v obchodě, ale můžete je vařit doma. Je to vlastně velmi jednoduché. To je to.

Ingredience

Kukuřice nebo mouka tortilla
Tuk pro vaření (sprej) nebo rostlinný olej
Mořská sůl

Kroky

Metoda 1 z 3:

Metoda První: Pečení v troubě

jeden. Předehřejte troubu na 180 ° C.

Obrázek s názvem, aby tortilla čipy krok 2

2. Kulinářský kartáč mírně pokrývají plech na pečení rostlinným olejem. Potřebují velmi tenkou vrstvu, která zabrání adhezi čipů říct.

Obrázek s názvem Make tortilla čipy Krok 3

3. Mírně mazal hotový bylinný olej nebo olej z hroznů. Stejný štětec, který jste pokryl plech, namažte neutrální olej z podvodu. Pokud si přejete, můžete na obou stranách mazat pelety. Existuje také rychlý způsob použití oleje:

Mažte pouze jednu stranu ropných dortů. Dejte dort na prkénko s mazaným stranou nahoru. Namažte další dort a položte jej na první jako mazaná strana nahoru. Pelety tak budou mírně mazané olejem na obou stranách, ale nejsou impregnovány. Čipy uspět s křupavou a mírně žvýkáním. Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 3bullet1

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 3bullet1

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 4

4. Řez stoh pisel trojúhelníků. Možná máte své vlastní úvahy, přesně jak snížit podvodník. Zobrazit kreativní schopnosti. Jinak se čipy obvykle řezají trojúhelníky nebo čtverečky. Zde je, jak to udělat:

Trojúhelníky: snížit kulaté trojúhelníky na polovinu vytvořit dva půlkruhy. Střih polovinu znovu na polovinu a ještě jednou. Stejným způsobem vyřízněte druhou polovinu krohů. Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 4bullet1

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 4bullet1

Čtverce: Nejprve řezat kulaté hrany tortiel. Musíte dostat velké náměstí. Dělat dva řezy a pak dva řezané kolmo. Obrázek s názvem, aby tortilla čipy krok 4bullet2

Obrázek s názvem, aby tortilla čipy krok 4bullet2

Obrázek s názvem Udělejte tortilla čipy Krok 5

Pět. Dejte čipy s jednou vrstvou (nedávejte je na sebe) na plech na pečení a posypeme mořskou solí. Pokud je to možné, vložte čipy bez oleje s olejem dolů na olejovitý povrch anti.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 6

6. Pečeme čipy tortilla po dobu 8-12 minut, kontrola připravenosti po 8 minutách. Čipy jsou připraveny, pokud jejich hrany mírně zvedl a staly křupavou. Ve středních čipech mohou být mírně měkké, ale se stane pevnými jako chlazení.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 7

7. Nechte několik minut vychladnout a okamžitě slouží.

Metoda 2 z 3:

Způsob druhého: smažení v pánvi

jeden. Nalijte 2,5-5 cm olej do velké pánve. Použijte neutrální olej, jako je zelenina, hroznová semena nebo řepka.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 9

2. Olej ohřejte do pánve do 163 ° C. Pokud je olej nižší než tato teplota, čipové čipy nebudou fringem.Ačkoli smažení při této teplotě znamená delší dobu vaření, výsledky budou lepší.

Chcete-li ohřívat olej nad 177 ° C, chipseed čipy budou vařit rychleji, ale budete muset tento proces pečlivě sledovat, jinak se čipy mohou vypálit. Pokud vaříte na této teplotě, zkontrolujte stupeň připravenosti po 45-60 sekundách. Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 9bullet1

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 9bullet1

Pokud nemáte teploměr, abyste sledovali teplotu, použijte rukojeť dřevěnou lžící. Snížit ji do oleje. Pokud se bubliny začínají tvořit, olej, nejpravděpodobněji se zahřát. Obrázek s názvem, aby tortilla čipy krok 9bullet2

Obrázek s názvem, aby tortilla čipy krok 9bullet2

Obrázek s názvem, aby tortilla čipy krok 10

3. Smažné čipy v malých dávkách při teplotě 163 ° C po dobu 3 minut. Nezapomeňte je otočit nebo zasahovat.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 11

4. Odstraňte dortové čipy z ropy Skimovka a na papírový ručník.

Obrázek s názvem Make tortilla čipy Krok 12

Pět. Okamžitě strávte žetony. Sůl se tak bude držet olej na čipy a zůstane na nich.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 13

6. Podávejte okamžitě. Pokud neplatíte, uložte v hermetickém kontejneru. Domácí žetony se rychle zhoršují s nesprávným skladováním.

Metoda 3 z 3:

Metoda tři: vaření v mikrovlnné troubě

jeden. Vyjměte jedno trojúhelníky nebo čtverce a položte na talíř, který lze použít v mikrovlnné troubě. Dát kusy rovnoměrně a stejné intervaly (přibližně 2,5 cm) mezi nimi.

Obrázek s názvem Make tortilla čipy Krok 15

2. Připravte hořák v mikrovlnné troubě při vysoké teplotě asi 1 minutu. V tuto chvíli by měly být kousky tortilů stále docela syrové.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy Krok 16

3. Obrátit každý kus a vrátit se na stejnou desku.

Obrázek s názvem dělat tortilla čipy krok 17

4. Připravte si podvodník v mikrovlnné troubě 1 minutu. Pečlivě sledujte proces smažení. Podívejte se na stupeň připravenosti. V závislosti na mikrovlnné troubě lze připravit dortové čipy.