Jak vodítko Turecko s tukem nebo omáčkou během pečení

Proces zalévání pečeného tuku nebo omáčky během pečení pomáhá poskytnout jídlo z sucanity shora na Donomose, a zároveň zajistit nádhernou zlatou kůru po vaření. Ačkoli to není 100% požadováno, stejně jako v době našich babiček, ale stále je to typická prezentace a tradice, když mluvíme o Turecku.

Kroky

Část 1 z 3:

Připravujeme Turecko na vodní tuk nebo omáčku

jeden. Připravte si Turecko pro pečení. To znamená, odmrazování ptáka, umýt, start, kravatu a tak dále. Potřebují nápady? je má plné.

Jak pečovat Turecko
Jak na okurce, obvaz a pečení Turecko.
Jak udělat Turecko pomalu
Jak pečené krůtí s šťavnatým bílým masem.

2. Otočte troubu a umístěte připravenou Turecko ve větším. Pokud máte taková zařízení po ruce, vložte Turecko na mřížce v této pánvi, aby kapky tuku spadaly do palety nebo dna a tekutina byla snadno přístupná.

Někteří zalévali ptáka s kapkami na dně, zatímco jiní raději preferují zvláštní mix oddělit, a pak vodou její jídlo. Který způsob, jak použít, vyberte si svůj vkus.

3. Nastavte časovač a začněte pečeti. Budete potřebovat dva časovače: jeden - pro měření intervalů dotazování a druhý - pro celou dobu pečení. Množství času, které má být umístěno v troubě Turecko, závisí na velikosti ptáka.

Dejte časovač 30 minut na zalévání tuku nebo omáčkou. Budete mít pečeně každých 30 minut.

4. Když skončí 30 minut, otevřete troubu. Vytáhněte paletu nebo podvádku bez mřížky. Otevřete víko pečení nebo mírně otevřete fólii pokrývající ptáka. Podívejte se na maso. Je to trochu zkroucené? Vynikající. Turecko je připraveno na první mastné sezení s tukem nebo omáčkou.

Někteří lidé však stráví takový postup každých 20 minut. Čím kratší interval, tím více budete vázáni na sporáku.

Část 2 z 3:

Nalil Turecko s tukem nebo omáčkou

jeden. Vezměte lžíci, šálek nebo speciální zařízení, které se často používá pro zalévání bulvic. Jedná se o speciální gumový nástroj pro sání a lití kapalin. Připomíná velká a měkká injekční stříkačka. Pokud nemáte takový nástroj, lžíce nebo šálek je také dokonalý.

2. Nalijte Turecko mazivo. Udělejte si určité množství kapaliny připravené pro tento účel a opatrně ji nalít celý povrch lžící, šálkem nebo touto injekční stříkačkou. Můžete použít různé směsi, máslo a jiné oleje, omáčky a šťávy. Jde o to, že maso Turecka neztratilo vlhkost.

Nejjednodušší používat šťávy z palety nebo spodní části pánve. Pokud však máte recept na bylinné oleje, marinádu nebo omáčkou, je to také skvělé.

3. Položte víko nebo fólii na místo a umístěte Turecko dál. Nastavte časovač po dobu 30 minut. Přejděte na sérii svého oblíbeného televizního seriálu nebo si vezměte knihu, ale nechodte příliš daleko!

4. Opakujte proces kontroly a vylévá Turecko s tukem nebo omáčkou každých 30 minut. Brzy bude kapalná na dně dortu. Teď to vezměte místo kapaliny z misky. Použili jste šťávy z masa nebo něco jiného, nyní se shromáždilo na dně nádobí, smíšené s masovými šťávami a připravena k opětovnému použití.

Pět. Pokud se extra šťávy dostanou do dna Turecka, vytáhněte je. Nechte Turecko na vlastní šťávu. Jinak bude pták prostě měkký a nedostane zlatou a křupavou kůru.

Proto je lepší, když je pečená pečená na mřížce. Pokud je pták na mříži, pak na ni nespadne.

6. Ale nezbavte se šťávy!Některé šťávy mohou být použity jako základ pro pódium a nalijte své malé množství do desky jako pódium pro plnění, zeleninu, brambory a tak dále. Nedávají jim propasti! Tato šťáva zaostřela celou dobu několika lahodnými krůtí šťávy.

Část 3 z 3:

Použijte alternativní možnosti

jeden. Udělejte fóliový rukáv. Mnoho lidí dává přednost úplnému opuštění zhoudy s tukem a místo toho zabalte Turecko v rukávu - to je, jen volně ovinut fit fóliové vrstvy. Pomáhá Turecku absorbovat všechny šťávy provedením téže role tukového tuku.

To je vhodnější v tom smyslu, že jakmile dáte pták do fólie v troubě, můžete na to zapomenout, a nechodit každých 30 minut do kuchyně.

2. Posypte pomerančový džus. Místo toho, aby se oklamal poveducí pro pečení, je těžké získat masové šťávy nebo utopit oleje s bylinkami a stěrovými prsty, prostě posypeme na krůtí pomerančové šťávy! Pokud máte pulverizer, je to velmi pohodlné.

Samozřejmě, můžete vždy míchat jablečnou šťávu s medem, bylinkami, máslem nebo cokoliv, co se můžete zdát dobrým řešením pro zlepšení chuti ptáků.

3. Slanina také pomůže. Chcete dát pocta módě v přípravě Turecka? Co by mohlo být lepší slanina? Smažte malou slaninu, přidejte trochu paprika, česnek nebo možná cibule, a nesloučí šťávy. Umístěte slaninu na papírové ručníky. A pak malovat celou krůtu se slaninami.

Když je Turecko téměř připraveno, vyřízněte slaninu a posypte Turecko.

4. Všimněte si, že nemusíte vodítko marinované Turecko. Marinovaný je Turecko, které bylo uchováváno ve velké misce nebo v chladničce asi 12 hodin ve směsi vody, soli, vývaru, medu a dalších přísad. To je skvělý způsob, jak zajistit, aby vaše Turecko zůstalo překvapivě šťavnaté, a nemusí ho vodítko s džusy a tukem!

Můžete také vařit Turecko jako obvykle a použít pro tuto fólii - skvělý nápad. Někteří preferují aplikovat piliny na dně Sudina, aby se misku ořech. Pokud se vám zdá zajímavé, podívejte se na radu, jak vyzvednout Turecko!

Tipy

V konečné verzi Podlivy nepoužívejte kapaliny pro zalévání silným zápachem, jinak budou otočit vůni nádobí.
Nepřekračujte Turki. Během pečení sprej dostatek kapaliny k ptáku.
Připravte si kapalinu pro zavlažování podle receptu. Nebo si vytvořit vlastní variace s přísadami, které dávají chuť a vůni a přidejte olej. Čistý olej vytvoří velmi bohatou vůni.
Když vytáhnete mřížku vroucí kapalinu v peci. Odstraňte ho pomalu a opatrně. Může být těžká.
Nenechte krůtí ponořit do kapaliny. Pokud přidáte příliš mnoho a nezapaříte se, nepřidávej a nakreslit malou lžíci. Pak použijte zbytek kapaliny v zadku.