Jak ukládat surový Turecko -

Chystáte se vařit Turecko jen pro sebe nebo na slavnostní večeři, musíte ji správně uložit tak, aby zůstal čerstvý a šťavnatý. Turecko lze udržovat po dlouhou dobu v mrazničku, a před vařením k odmrazování v chladničce. Tak, můžete uložit čerstvé nebo zmrazené celé číslo Turecko, Turecko mleté vycpávky a kotlety.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Frost Turecko

jeden. Nechte Turecko v nákupním balíčku. Výrobci si vyberou takové balíčky, které zabraňují vstupu do bakterií a šetří čerstvé maso. Pokud dostanete Turecko z obalu, bakterie se mohou dostat do masa, a to se rychleji zhorší.

Ujistěte se, že balíček neplní. Zkontrolujte Turecko před nákupem. Nekupujte maso v poškozeném nebo tekoucím obalu.

Obrázek s názvem Store nevařené Turecko krok 2

2. Udržujte surové Turecko v mrazničce při teplotách pod -18 ° C. Při této teplotě zůstane maso zcela zmrazené. Zmrazené Turecko zachrání svou kvalitu a svěžest, dokud se nedostanete k vaření. Pokud neplánujete okamžitě používat Turecko, udržujte ji v mrazničku.

Obrázek s názvem Skladujte nekokonovaný Turecko krok 3

3. Před uvedením čerstvého krůtu v mrazničku jej zabalte. Čerstvé krůty, včetně jeho vlastního ptačího domu, mohou být uloženy v mrazničku. Pokud Turecko není zabaleno, nejprve umyjte a počkejte, až schne. Poté pevně zabalte Turecko do hliníkové fólie nebo plastové fólie. Dejte Turecko do uzavřeného plastového sáčku a udržujte ji až do jednoho roku.

Nejlepší je ukládat Turecko ve vakuovém balení. Pokud nemáte takovou příležitost, vložte do velkého obalu zabaleného do fólii nebo fólii (například plastový sáček pro odpadky), vytáhněte přebytečný vzduch z něj a pevně kravatu.

Varování: Nepropadejte Turecko před baleným, jinak se škodlivé mikroby mohou šířit skrz váš dřez a kuchyňské povrchy.

Obrázek s názvem Store nevařené Turecko krok 4

4. Udržujte Turecko ne déle než jeden rok, aby zůstal čerstvý. Celá Turecko může létat po celý rok, ale některé části jsou obvykle dochovány tak dlouho. Například křídla a nohy zůstávají čerstvé asi 9 měsíců ve vhodném balení. Turecko mleté maso je lepší použít 3-4 měsíce.

V zásadě může být Turecko skladováno v mrazničce delší dobu. Ale asi rok, kvalita masa se začíná zhoršit. Někdy je Turecko zachráněno déle, v jiných případech může sušit nebo držet se mrazničkou.

Obrázek s názvem Obchod s nekokonem Turecko krok 5

Pět. Udržujte zmrazené plněné Turecko v mrazničku. Předtím vycpané zmrazené turace nejsou nutné odmrazování. Když se dostanete k přípravě takového Turecka, jen to warp to v troubě v souladu s pokyny na balení.

Koupit plněné krůty těch výrobců, kteří mají příslušný certifikát. Informace o certifikátu musí být uvedeny v balíčku.

Metoda 2 z 3:

Skladování Turecka v chladničce

jeden. Udržujte Turecko v chladničce při teplotách pod 4 ° C. Teplota by neměla růst nad touto úrovní, jinak v masu může začít násobit bakterie. Pokud teplota překročí 4 ° C, měli byste začít vařit Turecko nejpozději dvě hodiny. Pokud byl Turecko vyšší teplotou delší než dvě hodiny, odhoďte ho, abyste se vyhnuli riziko.

Jakmile teplota dosáhne 4 ° C, bakterie se začnou množit v Turecku. I když po tomto Turecku v nákupním balíčku se vrátí do chladničky, bakterie zůstanou v něm.

Obrázek s názvem Store nevařené Turecko krok 7

2. Zkontrolujte, jaké období by mělo být použito čerstvé Turecko. Obal by měl být označen použitelnou životností nebo životností, které lze posuzovat, jak dlouho si můžete udržet čerstvé krůty v chladničce. Výrobci mají tendenci naznačovat datum, ke kterému by měl být výrobek použit, nebo datum vydání a období, během které bude Turecko vhodné pro použití.

Doba použitelnosti označuje, jak dlouho můžete uložit Turecko ve zmrazené formě. Obvykle se ve skladech a v supermarketech, Turecko je udržováno při velmi nízkých teplotách, což rozšiřuje svůj životnost.

Skladovatelnost je specifikována v výpočtu, že Turecko zůstane v původním obalu. Pokud nebudete připravit Turecko před uplynutím tohoto období, vložte jej do mrazivého komory.

Obrázek s názvem Store nevařené Turecko Krok 8

3. Pokud jste posunuli Turecko z mrazničky v chladničce, udržujte ho tam next než dva dny. Turecko je bezpečné pro skladování v chladničce, dokud zcela neví. Po odmrazování Turecka v původním obalu si ponechá čerstvost ještě o několik dní. Nevařte Turecko, pokud se stane slimákem nebo začíná vonící s shnilé vejce - tyto značky ukazují, že se zhoršila.

Totéž platí pro turecké části a Turecko. Oni také zkazí asi dva dny po odmrazování.

Obrázek s názvem Store nevařené Turecko krok 9

4. Dejte Turecko na podnos a položte ji na spodní polici chladničky. Jako pravidlo, nejchladnější všechny v zadní části dolní police. Pokud dáte Turecko na podnose, unikl obalem, kapalina neztrácí na chladničce a nebude znečišťovat bakteriím.

Pokud je v chladničce krabička pro maso, můžete v něm uložit Turecko.

Metoda 3 z 3:

Likvidace Turecko

jeden. Odmrazovat Turecko v chladničce, pokud existuje taková příležitost. Sezóna všechny pneumatiky Turecko v chladničce. Stačí jednoduše posunout Turecko z mrazničky v chladničce. Plně rozmrazovat maso, každé 2,5 kilogramy bude potřebovat asi 24 hodin. Po mize z masa, může být udržován v chladničce po dobu dvou dnů - během této doby zůstane čerstvý.

Často je maso vyloženo v chladničce, ale ve studené vodě. Dejte Turecko do dřezu naplněného studenou vodou (teplota vody by měla být nižší než 4 ° C). Všech 30 minut mění vodu tak, aby maso nebylo zkazeno.
Pokud je Turecko dost malé, dostat to z obalu a dát do mikrovlnné trouby. Nastavte režim odmrazování rychle teplý Turecko.

Obrázek s názvem Skladujte nekokonovaný krůta Krok 11

2. Dejte Turecko zpět do chladničky zpět do mrazničky, pokud nebudete vařit. Nechte Turecko v původním obalu, abyste jej ochránili před bakteriemi. Udržujte Turecko v chladničce ne déle než dva dny. V mrazivém komoře může být Turecko uloženo až do jednoho roku.

Turecko nelze znovu použít, pokud jej odmrazujete ve vodě nebo mikrovlnné trouby. V tomto případě se v něm objeví bakterie.

Obrázek s názvem Store nevařené Turecko krok 12

3. Přeneste Turecko v ledové thermosox. Pokud cestujete, nebo nemáte chladničku nebo mrazničku, v tomto případě můžete také uložit Turecko při teplotách pod 4 ° C. Šíření na dně a stěnách obalů Thermobox s ledem nebo kousky ledu. Snížit Turecko v Thermobox a zavřete jej víkem. Po tom, periodicky zkontrolujte, zda je Turecko studené.

Nejlepší způsob, jak ovládat teplotu uvnitř termoboxu, je použít programovatelný kuchyňský teploměr. Namontujte teploměr tak, aby slouží pípnutí, jakmile teplota dosáhne 4 ° C.

Tipy

Snažte se udržet surový Turecko co nejméně. Nejlepší je vařit Turecko ihned po koupi.
Pokud nemáte dostatek prostoru v mrazničku, objednejte si Turecko v době, kdy vás potřebuje a vaříme ve stejný den.
Připraveno Turecko lze udržovat v chladničce na čtyři dny. Můžete ji také zmrazit v hermetických kontejnerech a skladovat v mrazničku až tři měsíce.
Dříve, Turecko má maso přilehlý k kostím. Oddělit maso od kostí a jak jej zabalit tak, aby byl držen déle.
Zbývající krůtí maso může být použito pro sendviče a další pokrmy. Takže maso bylo uloženo déle, oddělte ho od kostí.

Varování

Zpravidla není čerstvé nebo zhlavené Turecko vhodné pro opětovné zmrazení, protože pravděpodobnost, že se maso zhorší. Turecko může být znovu zmrazit v mrazničku, pouze pokud je rozmrazení v chladničce.
Nezadávejte Turecko při pokojové teplotě, protože to může zkazit. Navíc nedržte hotový Turecko při teplotě místnosti déle než 2 hodiny.