Jak připravit panzerotti

• 3 šálky (375 g) mouka
• 3.5 C.Lžíce (5 2 ml) olivový olej
• 1 Balení suchých kvasinek
• 1,25 brýle (296 ml) teplá voda
• Svírání cukru
• Sůl
• Pepř
• 230 g zralých rajčat nebo 1 šálek (237 ml) marinární omáčky
• 120 g sýrů mozarella
• 60 g Anchovov (volitelné)
• 2 šálky (473 ml) rostlinný olej pro smažení

Kroky

2. Přidejte olivový olej, stejně jako špetku soli a pepře. Přidejte ještě jednu sklenici teplé vody.

3. Přidejte první polovinu objemu mouky. Míchejte s dřevěnou lžící.

4. Pokračujte v míchání těsta s lžící, dokud nezačne padat ze stěn. V případě potřeby můžete přidat nějakou mouku.

Pět. Posypeme pracovní plochu s moukou. Dejte těsto na pracovní plochu. Pokračujte v mytí asi osm minut.

6. Roll míč z těsta. Nalijte ½ lžičky olivového oleje v čisté misce. Dejte do této misky těsta do této misky a vypněte ho tak, aby celý kuličkový povrch byl zcela pokrytý olejem.

7. Dejte těsto na teplé místo po dobu jedné hodiny tak, aby se zvedla. Zakryjte pánev s těsta vlhkým ručníkem.

2. Přidejte sůl do rajčat. Nechte rajčata po dobu 30 minut do všech přebytečných skleněných kapalin. Tekutina z marinární omáčky nepotřebují.

3. Vypusťte kapalinu z ančovů a vložte je do blízkosti rajčete.

4. Vyřízněte sýr mozzarellou na 16 kusech - jeden pro každou partici. Připojení všech tří složek vyplnění budete později, když budeme vyřezávat parta.

Pět. Dostat těsto z misky. Rozdělit do čtyř částí. Odstraňte zbývající tři kusy těsta stranou a zakryjte jejich misi.

6. Rozdělte každou čtvrtinu pro další čtyři části. Takže byste měli mít celkem 16 kusů těsta.

7. Vypněte každý kus těsta v kruhu o průměru asi 10 cm. Tak, že těsto se nedrží stůl a na trh, sát mouku. Válec přes jeden kus v čase, aby se těsto nesche.

osm. Dejte jednu lžičku rajčat. Pak dát kus sýra a ančoviček.

devět. Válec do kruhu na polovinu, abyste získali půlkruh. Stiskněte okraje navzájem s vidličkou.

10. Opakujte kroky se zbytkem parta. Dejte připravený kavárny vedle sporáku a krytem ručníkem.

2. Tepelný olej na 180 ° C. Pokud si nejste jisti, zda olej se zahřívá dost, můžete použít speciální kulinářský teploměr. Můžete také zkontrolovat teplotu oleje, házet do něj kostku chleba, a pak čekat jednu minutu - během této doby by měl být chléb smažen.

3. Nižší, dva, tři nebo čtyři hrboly do oleje. Panzerzi by se neměl dotýkat.

4. Asi minutu na každé straně. Panzerza by měla být zlatá hnědá.

Pět. Dát papírové ručníky na talíři. Dejte na ně smažené hrboly a vzdejte se opustit. Podávat horké horké.

6. Připravený!

• Můžete přidat asi 200 g vařeného mletého masa, šunky nebo salámu, pokud chcete vytvořit póly s masem. Přidat k každému svazování jedné lžičky tohoto masa.

• Pánev
• Bowls
• Nádobí
• Vařečka
• Kádinka
• Povrch tažený
• Ručník
• Akutní nůž
• Kulinářský teploměr (volitelné)
• Časovač
• Vidlička
• Papírové ručníky
• Špachtle