Jak vařit mořské rysy: 6 kroků

Moře zatraceně - ošklivý, podivný vzhled. Pokud je však řádně připraven, jeho maso uspokojí i ty nejnáročnější kritiky. To je jeden z nejvíce štíhlých ryb obsahujících 100 g pouze asi 76 kalorií, takže je ideální volbou pro zdravé potraviny. Můžete se snadno naučit vařit, a později se dokonce může stát neustálou částí vaší stravy.

Kroky

jeden. Koupit armádní boty. Koupit tenčí kusy, protože jsou snazší vařit a odhlásit se čerstvost. Maso by mělo být bělavé nebo bledé šedé s modrou membránou. Vyhněte se kusům silným zápachem, zbarvené hrany nebo nahnědlé krve na řezy, protože jsou známky, že ryby nejsou čerstvé.

2. Před vařením důkladně umyjte čerstvé ocasy ve studené vodě.

3. Demontujte modrou membránu kuchyňským nožem. Ujistěte se, že byl zcela odstraněn, protože to není jedlé.

4. Asi hodinu před vařením solené ryby. V moři zatraceně velké množství vlhkosti, takže by to mělo být pre-sůl, jinak maso bude zaschnout. Před vařením suché, odlupování ryb, aby se odstranily vlhkost a zbytky solí.

Předehřejte trouby na 218 stupňů Celsia.

Namažte povrch masa olivovým olejem, a pak sprej a pepř.

Sprej antiprigarový sprej na povrchu zapečené, a pak dát ocasy v něm.

Umístěte tvar do trouby a pečeme ryby po dobu asi 15 minut, nebo dokud nejsou masové kroky. Ryby je připraveno, když je maso stále pevné na dotek.

Metoda 1 z 2:

Pečené moře zatraceně

jeden. Pokyny pro pečení.

Předehřejte trouby na 218 stupňů Celsia.
Předehřejte pánev, kterou lze použít v troubě.
Dejte ochucené ryby a smažit asi 2 minuty. Otočte a smažte na druhé straně dalších 2 minuty.
Dejte pánev s rybami v předehřáté troubě a pečte po dobu 6-8 minut nebo před připraveností.

Metoda 2 z 2:

Gril

jeden. Hlavní pokyny pro přípravu.

Předehřejte gril na střední teplotu.
Namažte povrch masa olivovým olejem, a pak sprej a pepř.
Umístěte rybu na povrch grilu a připravte se asi 5-6 minut. Otočte ocasní lopaty a připravte se na druhou stranu dalších 5-6 minut.

Tipy

Pokud v procesu smažení rýhových tyčinek na pánvi, před vařením spreje proti nádobku na pánvi. Udělej to pro obě strany ryb.
Je možné přesně určit připravenost ryb pouze s masovým teploměrem. Vložte tip teploměr v masu tak, aby dosáhla středu. Ryba je připravena, pokud jeho vnitřní teplota dosáhla 63 stupňů Celsia.

Co potřebuješ

Antiprigar sprej
Voda
Kuchyňský nůž
Formulář pečení (volitelné)
Olivový olej
Sůl
Pepř
Trouba (pro pečení nebo smažení v pánvi)
Pánev, která může být použita v troubě (volitelné)
Zákazník
Gril (pokud kuchař na grilu)
Masový teploměr (volitelné)
Omáčky (volitelné)