Jak vařit Venison Beefstex: 10 kroků

Olenina odkazuje na kategorii štíhlého masa s velmi bohatou chutí. I když to nemůže podvádět, je to úžasná složka na oběd. Zde je snadný způsob, jak vařit Bipfstex z zvěřiny. Užívat si!

Ingredience

Bifstex jelen (1 tloušťka 1.25 cm)
Šalotka
Česnek
Malinový ocet (jedna lžíce)
Olivový olej (jedna lžíce)
Sůl
Pepř

Kroky

Část 1 z 2:

Vaření maso

jeden. Vyberte si maso opatrně. Musíte si vybrat nejlepší zvěřinu kvality. Stejně jako jiné typy masa, konečná chuť zvěřiny závisí na zdrojovém materiálu. Určete Otázky prodejců a vyberte si nejvhodnější maso.

Snažte se najít tloušťku masa 1.25 cm nezávisle na celkové velikosti.

Obrázek s názvem Cook Venison steak krok 2

2. Připravit marinádu. Mořské potřeby, pokud jde o vaření masa. Podívejte se na koření podle země a regionů, ve kterých jsou vyráběny.

Například, dát tradiční chuť masa, používat na lžíci cibule-shalot, česneku a malinového octu velmi dobré kvality, stejně jako kvalitní olivový olej.

Vyřízněte luk-šalotky a česnek co nejvíce. Umístěte tyto přísady ve směsi olivového oleje a malinového octa a přidejte sůl a pepř.

Obrázek s názvem Cook Venison steak Krok 3

3. Nalít maso marinadom. Směs se držte do masa, i když to není nutné!

Obrázek s názvem Cook Venison Steak Krok 4

4. Vyzvednout maso. Nechte maso "namočené" hodinu.

Část 2 z 2:

Vaření zvěřiny

jeden. Připravit maso s krví! Většina lidí se bojí jíst načervenalé maso. Ale nebojte se červených šťáv. Ve skutečnosti je to velmi chutné.

Obrázek s názvem Cook Venison Steak Krok 6

2. Gang pan nebo železo gril. Počkejte, až je vytvořena pára. !

Obrázek s názvem Cook Venison Steak Krok 7

3. Dejte bifstex na horké pánvi nebo gril a dejte to pro vidličku. Černé čáry by se měly objevit při pečení masa.

Pamatujte si, že pokud je vaše marináda dostatečně mastná, Bifstex se nebude držet na pánvi.

Obrázek s názvem Cook Venison steak krok 8

4. Připravte BifStex méně než minutu, a pak jej otočte na surovou stranu. Poté jej odstraňte z ohně.

Obrázek s názvem Cook Venison steak krok 9

Pět. Nechte maso lehnout na pánev po dobu 8 minut. Jinak se maso podobá gumové podešve. Je to velmi důležité, takže si tuto položku nenechte ujít.

Pokud pražení úspěšně projelo, při řezání masa musí být opékaná vrstva tloušťka 1 mm. Mezi pečenými vrstvami masa by měly být nasycené červené.

Obrázek s názvem Cook Venison steak krok 10

6. Užívat si! Může vytvořit salát nebo vařit brambory jako ozdoba na maso.

Tipy

Olenina může být připravena různými způsoby. Ale někteří z nich zhoršují chuť masa. Při výběru marinády musíte zdůraznit vlastnosti složky, a ne jen zamaskovat přirozenou chuť.
Pokud máte rádi střední pečení Bifhtex, zvyšte dobu vaření na každé straně na maximálně 5 minut.

Co potřebuješ

Pánev nebo gril
Vidlička
Mísa pro marinádu