Jak připravit Fakhitas (s ilustrace) -

Vynikající a chutný způsob použití kuřecích zbytků, vepřového nebo steaku! Ukazuje se asi 6 fakhitas.

Ingredience

Vařené kuře (přibližně 1 prsa nebo 1 stehno), vepřové maso (2 kus) nebo steak (1/2 nebo 1)
1/2 Lyme nebo citron
Cindan
Kmín
Chile prášek
Nízký prášek
Česnekový prášek
Kulinářské víno
Omáčka (pokud je k dispozici)
1 nebo 2 zelené papriky (v případě potřeby více)
1 lukovitsa
1 Střední stroužek česneku
Olivový olej
Lepi

Kroky

jeden. Řez maso na dlouhých tenkých proužcích. Proužky by měly být dlouhé v 7.5 cm a šířka v 0.6 cm. Plátky steaku musí snížit ještě tenčí, jinak mohou být tvrdé.

2. Dát maso do nádoby nebo misky.

3. Pokud kapalina zůstane po skladování masa, přidejte ji taky. Jinak přidejte omáčku (pokud to máte).

4. Přidejte ½ limetky nebo citronové šťávy (náhrada: 1 lžička koncentrované citronové šťávy)

Pět. Přidejte koriandr, kmín, chile prášek podle chuti. Buďte opatrní - Križitý může být poměrně silný. Přidejte špetku cibule prášku a česnekového prášku.

6. Mix všechny ingredience v misce. Ujistěte se, že všechny kusy masa jsou pokryty kořením.

7. Řezané jedno nebo dvě zelené papriky s tenkými kousky. Mohou to být taková délka, jak chcete, stačí držet šířku asi 1,25 cm nebo méně.

osm. Vyjmout jednu žárovku tak, že máte pruhy (například nakrájíme na čtyři části, řezané a rozdělení vrstev)

devět. Brousit jednu hřbet česneku.

10. Předehřejte malý olivový olej v pánvi na silném ohni. Když se olej stává horkým, přidejte česnek.

jedenáct. Když se česnek začne zkroucené, přidejte zelený pepř.

12. Pravidelně míchejte pepř, aby se připravil rovnoměrně. Když začíná být zkroucená, přidejte luk. Periodicky míchání.

13. Cibule se začnou otočit. Když se celá cibule vypadá docela připravena, položte celou směs masa s kořením (včetně kapaliny).

čtrnáct. Pokud bylo maso zvláště suché (například, bylo to kuře a nemáte žádnou omáčku), pak v této fázi můžete přidat nějaké kulinářské víno.

patnáct. Složky míchejte na pánvi s špachtlí, jinak začnou hořící.

šestnáct. Jakmile je maso zahřát, vypněte oheň. Pokračujte v míchání ingrediencí po dobu asi jedné minuty nebo více.

17. Udržujte pod hustým víkem, dokud nebudete připraveni krmit.

18. Připravte koláče, vyplňte, podávejte.

Tipy

Máte spoustu lidí, kteří budou jíst, ale omezené množství masa? Nebojte se - přidejte jen pepř a cibuli. Zvýší počet.
Nebojte se experimentovat!
Vápno je vhodné více než citron - má zcela jinou pikanu. Ale pokud všechno ostatní nefunguje, můžete použít lžičku citronové šťávy z láhve.
Spolu ne fatch!
Česnek se používá k poskytnutí aroma oleje. Pokud chcete přidat další česnek, musíte ho vařit s lukem, jinak se stane černým a chálým tukem
Nejlepší Pokud používáte pánev s rovnými stranami, takže vaše fatch fatch se nevrátí.

Varování

Maso musí být předem vařené.
Buďte velmi opatrní při vaření s máslem.
Přidání kulinářského vína mírně sladká vaše fauitas.