Jak vařit artyčoky

Artichoke je květina, která roste především ve Středozemním regionu a v Kalifornii. Artyčoky vyžadují nějakou přípravu před přípravou, jsou velmi voňavé a v nich mnoho živin. Jsou plné antioxidantů, vitamínu C, a také jsou dobrým zdrojem draslíku a může pomoci při zabránění určitým typům rakoviny. Zde je několik kroků na způsobu vaření artyčoky.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Vyberte si čerstvé artyčoky

jeden. Vyberte artyčoky závažné pro jejich velikost, s tmavě zelenými pevně uzavřenými listy. Pokud jsou listy otevřené, artyčoky nemusí být docela čerstvý.

2. Koupit artyčoky během jara, když je čerstvá sklizeň.

Metoda 2 z 3:

Příprava artyčoků

jeden. Připravte si velkou misku studenou vodou a naučte se v něm pár citronů, a pak ji ponechat na stranu.

2. Opláchněte artyčoky ve studené vodě, abyste odstranili nečistoty a písek.

3. Snížit stonek artyčoky, ale ne všechny, protože je jedlé a chutné.

4. Odstraňte malé listy, které jdou v blízkosti barelu artyčoky.

Pět. Odřízněte horní část artyčoku, přibližně 3-4 cm., Nebo můžete použít kuchyňské nůžky, abyste ořízli ostré hrany listů, pokud dáváte přednost.

6. Oříznuté a purifikované artyčoky vložte do misky s vodou, aby se zabránilo jejich zabarvení.

Metoda 3 z 3:

Příprava artyčoků

jeden. Vařte artyčoky nejlépe tradiční metoda vaření.

Dejte velkou pánev s vodou na sporáku, přiveďte do varu a přidejte sůl.
Opatrně hodit artyčoky v pánvi, jakmile se voda začne vařit, a nechat je připravit na 30-45 minut.
Před podáváním na stole vypouštějte artyčoky s stonky.