Jak odstranit tvarohový koláč z odnímatelného pečení

Po všech snahách, které jste strávili na vaření tvarohový koláč, bude to škoda, když to praskne, když začnete odstranit z formuláře. Ujistěte se, že váš tvarohový koláč je zcela ochlazen a pak začněte střílet. Při odstraňování odnímatelných stran můžete odstranit tvarohový koláč, jen posunout ji z listu, nebo použít lopatky, abyste jej opatrně odstranili. Pokud se chystáte pouze na tvarohový koláč, je možné uložit spodní část formuláře pergamenovým papírem tak, že je později snadno odstranit hotové pečení. Začněte od prvního kroku a dozvědět se více o každém způsobu.

Kroky

Metoda 1 z 3:

Weching Dort s plísní formy

jeden. Nechte dort vychladnout přes noc. Tento důležitý krok, který nakonec určuje, jak bude váš tvarohový koláč. Pokud je dort stále teplá nebo pokojová teplota, když začnete fotografovat, pak na konci dostanete popraskaný a zlodějový povrch. Pokud chcete, aby váš tvarohový koláč vypadal bezchybně, nepoškoďte tento krok.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 2

2. Oddělte strany tvarohového koláče ze stran tvaru s nožem a horkou vodou. Když začnete fotografovat dort, zaostření s nožem a horkou vodou je nejlepším způsobem, jak oddělit tvarohový koláč z postranní strany. Vezměte si malý nůž a držte ho pod teplou vodou nebo ponořte do šálku s vařící vodou. Vložte nůž mezi dort a tvaru a opatrně jej řídit podél okraje tvarohového koláče. Pomůže to oddělit dort z formuláře, udržet jeho hrany hladké.

Budete muset znovu udělat nůž v horké vodě, když prošel několik centimetrů podél okraje formuláře. Pokud to neuděláte, nůž bude suchý a ublíží hranu tvarohového koláče.

Nepoužívejte studenou vodu, nedává stejný účinek. Pokud používáte studenou vodu, pak je pravděpodobnost, že tvarohový koláčové trhliny nebo přestávky.

Obrázek s názvem Odstraňte tvarohový koláč z pružiny

3. Použijte topení pro odstranění tvarohového koláče s podkladem. Odstraňte ovčírný tvarohový tvar s tvarem formuláře mnohem obtížnější než oddělit hrany ze strany. Pokud se chopíte spodní část formuláře, olej je namontován olej obsažený v dortu a koláč bude snazší odstranit z formuláře. Vyzkoušejte jeden z těchto způsobů:

Kuchyňský plynu Pokud máte štěstí, že máte takový vynikající nástroj v kuchyni, můžete je zahřát dno form formy. Dejte si ruce připevnění a udržujte tvar s tvarohovým koláčem. Zapněte řezačku a pomalu přesuňte plamen pod spodní část formuláře. To stačí roztavit olej a změkčit sýr, který vám umožní snadno odstranit dort z formuláře. Upozornění: Formulář příliš nevyhřívejte.

Plynový hořák. Udržujte tvar pečení náplastí. Zapněte plynový hořák a opatrně držte tvar s tvarohem pro zahřátí dno. Stejně jako v předchozím případě buďte opatrní, nepřehněte formulář. Může velmi dobře zahřát.

Nůž navlhčený horkou vodou. Tato metoda je méně výhodná, protože mokřady krusty ovlivňuje texturu tvarohového koláče. Ale pokud nemáte vybavení, které vám umožní přímo teplé spodní části formuláře, můžete použít tento způsob.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z kroku 4 pružiny

4. Odstraňte strany formuláře. Otevřete zámek a opatrně odstraňte strany. Chlazený tvarohový koláč musí udržet formu a nespadnout na stranu. Pokud vidíte na povrchu tvarohového koláče, jar a skvrny, které je třeba odstranit, držet nůž v horké vodě a pečlivě hroznové nerovnoměrné sekce.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z kroku 5 pružiny

Pět. Posuňte tvarohový koláč na misce. Ihned po zahřátí spodní část formy pečlivě posuňte dort na misce, kterou jste připravili předem. Pokud se dort nepřekladne, vezme nůž s velkým čepelem a plochý obličej opatrně zatlačte koláč ze substrátu. Zatlačte na kůru a ne na měkké plnění sýrů, který je snadno deformován.

Mnoho hostesek prostě nechává dort, aby ležel na základě formuláře, aniž by to odstranil. Můžete také dát svůj tvarohový koláč na jídlo společně s tvarem. Kovové hrany mohou být maskovány, krásně rozložení malinového dortu nebo plátky jahodových bobulí.

Metoda 2 z 3:

Použijte lopatky, abyste odstranili dort

jeden. Nechte dort vychladnout přes noc!Pokud je koláč stále teplou nebo pokojovou teplotou, rozpadne se, když ho začnete střílet. Počkejte, až se dovnitř dortu zcela zamrzne, než bude pokračovat v práci s pečením.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z kroku 7 pružiny

2. Odstraňte strany odnímatelným tvarem pečiva. Držte nůž v horké vodě a strávte je podél okraje tvarohového kolečka, abyste jej oddělili od strany. Periodicky zvlhčete nůž do horké vody tak, aby nedošlo k poškození povrchu dortu. Po dokončení oddělení okrajů otevřete zámek zámku a vyjměte strany.

Nepoužívejte studenou vodu k oddělení dortu ze strany, nedává stejný účinek tak horký.

Můžete opravit malé trhliny a poškození po stranách dortu, vyhlazování povrchu nožem, navlhčeným v horké vodě.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 8

3. Odstraňte strany formuláře. Otevřete zámek a opatrně odstraňte strany. Chlazený tvarohový koláč musí udržet formu a nespadnout na stranu. Pokud vidíte na povrchu tvarohového koláče, jar a skvrny, které je třeba odstranit, držet nůž v horké vodě a pečlivě hroznové nerovnoměrné sekce.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 9

4. Vezměte tři čepele a přítele. Metoda lopatek vyžaduje pomoc někoho jiného, protože dort se může rozpadnout, pokud ho uchováváte s dvěma lopatkami, a ne tři. Tři lopatky budou stačity, aby pečlivě zvedly tvarohový koláč a převést ji do misky. Vyberte si široké, ploché, tenké lopatky, které se snadno tlačí pod tvarohový koláč.

Před pokusem o přenos na talíř můžete zahřát dolní část formuláře. To usnadní oddělení dortu ze spodní části pečení.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 10

Pět. Posuňte čepele pro dort. Velmi pečlivě ukládá lopatky mezi dnem tvaru a kůry tvarohového koláče. Snažte se maximální možnou oblast dortu, která se ukázala být podporována lopatou. Zkontrolujte, zda je dort rovnoměrně ležet na všech třech čepelích, a ne jeden díl, který zůstává nepodporovaný.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 11

6. Dejte dort na jídlo. Udržujte rukojeti dvou lopatek a požádejte osobu, která vám pomůže, udržujte třetí. Na úkor tří jemně zvedněte dort a přeneste do misky, které jste předem blízko. Musí to být provedeno rychle, ale pečlivě, pak získáte vynikající výsledek.

Ujistěte se, že se ujistíte, že začnete zvedat dort ve stejnou dobu a udělej to za stejnou rychlostí, jinak se váš tvarohový koláč klesne.

Když je dort na misce, opatrně vytáhněte lopatky.

Metoda 3 z 3:

Bake dort na pergamenu

jeden. Dejte na dno pergamenového papíru. Pokud se chystáte jen na Tvarokový koláč, tato metoda bude mnohem snazší střílet dort. Vyjměte kruh průměru od pergamenového papíru o něco více než spodní část vaší pečení. Připojte strany a základna pekařských forem Osakly rozložte řezané kolo na spodní den. Budete pečet tvarohový koláč na pergamenu, a nikoli přímo na kovovém dolním tvaru. V této metodě se jednoduše posunete ze základů pečeného tvarohového koláče spolu s pergamenem, který není tak nepatrný na misce jako kovová základní forma.

Mnoho cukrářů dává přednost používání lepenkového kruhu, který dává dort další podporu. Vyjmout z lepenkové velikosti z dna vaší pečení. Dejte na něj kruh pergamenu.
Pokud chcete, můžete připravit pergamen a strany formuláře. Řez proužek pergamenového papíru dostatečnou délku, aby ho podél tvaru. Pás musí být trochu širší než hloubka vaší formy. Nyní si můžete vychutnat váš tvarohový koláč jako obvykle, a když zcela ochladí, snadno ji dostanete z formuláře.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z kroku 13 pružiny

2. Pečlivý tvarohový koláč podle pokynů. Přítomnost pergamenu nemá vliv na proces vaření tvarohový koláč. Spusťte troubu a udělejte vše jako obvykle.

Obrázek s názvem Odstraňte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 14

3. Nechte dort vychladnout přes noc. Dokonce i pergamen nepomůže, pokud začnete odstranit teplý tvarohový koláč z formuláře. Ujistěte se, že koláč je zcela chlazen a pak začněte střelbou nebo posuňte koláč ze spodního dna.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z SpringForm Pan Step 15

4. Odstraňte strany odnímatelným tvarem pečiva. Pokud jste nepřecházeli tvar pergamenového papíru, vlhký nůž v horké vodě a strávit je mezi okraje tvarohového koláče a stranami, oddělující dort z formuláře. Poté otevřete zámek tvaru a vyjměte strany. Pokud jste zaostřili, můžete zaostřit s nožem a jednoduše odstranit strany formuláře. Poté, velmi opatrně odstraňte papírový pás z bočního povrchu tvarohového koláče.

Obrázek s názvem Vyjměte tvarohový koláč z kroku 16 pružiny

Pět. Odstraňte tvarohový koláč ze základny pekáče. Opatrně zatáhněte přes okraj pergamenu a pomalu vytáhněte dort ze spodní části formuláře na servírovací misku. Pergamen je snadno oddělen od spodní části vaší pečení.

Varování

Nesnažte se získat tvarohový koláč z formuláře, dokud nebude chladit všechny. Nechte ji přes noc nebo nejméně 12 hodin.
Ujistěte se, že používáte pergamen, a ne Wigchayubagu. Voskovací papír není vhodný pro pečení, v horkém troubě vosk začíná se roztavit a papír může chytit oheň.
Pokud používáte nůž, pak je pravděpodobnost poškrábání povrchu pečení.
Pokud používáte kuchyňskou frézu, držte tvar se speciálním držákem.