Jak zmrazit brokolice
Sezóna čerstvé brokolice v polovině léta, ale pokud jste ho zmrazili, můžete těšit tuto užitečnou zelenou zeleninu po celý rok. Zmrazit brokolici snadno a budete překvapeni, zjištění, že zmrazené brokolice doma je mnohem více chutnější a má lepší texturu, než je zakoupeno v obchodě. Přečtěte si, jak zmrazit brokolici a jak to vařit třemi různými způsoby: vařit, smažit a vařit kastrol.
Kroky
Metoda 1 ze 4:
Frost Broccolijeden. Sbírat nebo koupit brokolice. Snažte se to udělat ve výšce sezóny, v červnu nebo červenci. Podívejte se na brokolici se zelenými, hustými květy, které nezačaly sdílet nebo se třásly. Vyhněte se brokolici s hnědými skvrnami a modřinami.

2. Opláchněte brokolici. Ujistěte se, že odstraníte nečistoty, hmyz a stopy pesticidů.



3. Snížit brokolici na květenství asi 2.5 cm v průměru. Snížit barel kousky asi 0.6 cm. Hodit tvrdý konec stonku.

4. Dejte brokolici v misce a nalijte vodu. Podívejte se ven z šťávy z poloviny citronu, přidejte do misky a nechte ji stát asi 5 minut. Nalijte směs vody a citronové šťávy v pánvi.

Pět. Přidejte více vody do hrnce. Změřte požadované množství pomocí košíku-parník, který by měl být asi v cca 2.5 centimetrů nad hladinou vody. Odstraňte koš parníku z pánve po měření hladiny vody.

6. Zakryjte pánev s víkem a přiveďte vodu do varu. Víko je potřebné k urychlení času varu a ušetřit energii.

7. Dejte brokolici v koš parníku a nižší v pánvi. Zakryjte pánev s víkem a přiveďte vodu znovu vařit. Připravte brokolici po dobu 5 minut.

osm. Odstraňte larchairový koš a okamžitě vychladněte brokolici. Umístěte ji pod proud studené vody nebo ponořte se do vody s ledem.

devět. Odtok z brokolice vody. Využít larchair nebo cedník. Opatření k odstranění přebytečné vody.
10. Šíření brokolice do plastových sáčků pro skladování potravin v mrazničku a zmrazení.



Metoda 2 ze 4:
Fast Ward Zmrazené brokolicejeden. Přiveďte k varu velký pánev vody na vysoké teplo. Je důležité použít velkou pánev, protože nechcete udržet brokolici ve vodě příliš dlouho. Malá pánev bude rychle vychladnout po přidání mraženého brokolice, takže musíte vařit mnohem déle.

2. Odstraňte brokolici z mrazničky. To může být zmrazeno díly nebo jedním velkým hrudkem.
3. Dát brokolici ve vroucí vodě. Dostat se přes jednu nebo minutu a půl minuty. Je to čas potřebný k obnovení zmrazené brokolice.



4. Vypusťte vodu z brokolice. Dejte brokolici v misce a pokud si přejete, vytvořit krémový olej, sůl, pepř a sýr.
Metoda 3 ze 4:
Brokolice pečeníjeden. Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.

2. Odstraňte brokolici z mrazničky. Rovnoměrně na plech. Pokud se brokolice sloučila do hrudku, rozdělte je nožem a vidličkou.

3. Posypeme brokolicí olivový olej. Sezam olej a hroznový olej je také vhodný.

4. Swell a pepper brokolice. Pokud si přejete, přidejte další koření, například, cayenne pepř, paprikou červenou pepř, česnekový prášek nebo kmín.

Pět. Dát brokolici v troubě. Pečeme po dobu 15 minut, nebo zatím neoznačení nebudou rudou a křupavou.

6. Získejte brokolici z trouby. Dát je do misky a sloužit horkému.
Metoda 4 ze 4:
Brokolice Casseroljeden. Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.

2. Přiveďte k varu velký pánev vody na vysoké teplo. Odstraňte brokolicí balíček z mrazničky (budete potřebovat přibližně 2 brýle) a vložte do vroucí vody. Dostat se přes jednu nebo minutu a půl minuty. Vypusťte vodu z brokolice a nastavte ji stranou.

3. Smíchejte pořadač. Mix následující složky v misce:

4. Přidejte brokolici do misky. Míchejte celou velkou lžíci.

Pět. Směs nalijte do mazané formy oleje pro pečení. Vhodná forma jakékoli velikosti, která osvětluje vaše jídlo.

6. Připravte si horní vrstvu. Grind 2 sklenice superstars a smíchejte 2 lžíce pečeného krémového oleje. Stejně voda směs brokolice kastrol.

7. Dát do trouby. Pečeme půl hodiny, nebo dokud se kastrol stane zlatou barvou.
Tipy
- Takže zelenina byla lahodnější a křupavá, zmrazila je pouze v suché formě.
- Použití citronové nebo lime zeleniny zůstane jasně zelená i po vaření.
- Košík-parník s rukojetí je snazší používat, protože je snadné jej nainstalovat a dostat se s brokolicí.
Varování
- Ne Blanche v mikrovlnné troubě.
- Buďte opatrní při vaření pro pár. Používejte ochranné rukavice, když interakce s košíkem larock. Nezvedejte obličej přímo nad pánev s horkou páru.
- Řezivo zeleniny na samostatném prkénku, která se nepoužívá pro surové maso.
Co potřebuješ
- Prkénko a ostrý nůž
- Pánev s víkem, velká mísa
- Košík - parník, doprovázený v pánvi
- Šťáva z poloviny citronu
- 1 lžička soli
- Voda
- Sůl a pepř
- Koření
- Ingredience pro kastrol: majonéza, sýr čedar, houbová polévka, vejce, cukry, krémový olej