Jak udělat malé browni dorty pokryté čokoládou

Malé hnědé košíčky budou vynikající malé, jedno kousnutí, dezert, který je ideální pro párty. Připravit malé hnědé musíte vařit čokoládové těsto na hnědé. Po pečení je nutné řezat na malé čtverce, chladné a vynechat do čokolády. Pokud si přejete, mohou být posypán cukrovinky, ořechy, ořechy nebo jiné cukrovinky.

Ingredience

1/2 šálek nesoleného másla
225 g hořké čokolády, nakrájené velké
1 a 1/4 šálku cukru
3 velká vejce
1 C. L. Vanilkový extrakt
3/4 šálek mouky
1/4 Ch. L. Sololi
230 ml tmavé čokolády
Ořechy, cukrovinky posypeme a jakékoli jiné dekorativní prvky (volitelné)

Kroky

Část 1 z 3:

Připravit těsto

jeden. Telící máslo a čokoládu. Roztavená čokoláda a máslo na sporáku na středně vysokém teplu. Pro to použijte hrnec s tlustým dnem. Pečlivě sledujte proces, takže čokoláda a olej jsou spáleny.

Vyjměte pánev z ohně, když bude olej a čokoláda pevnější. Pokud se všechny roztavené čokolády a malý kus oleje zůstává, pak odstraňte hrnec z ohně. Dobře promíchejte, aby olej zcela roztavil.
Při roztavení oleje a čokolády nechte směs vychladnout na teplotu místnosti. Obvykle trvá asi 15 minut.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 2

2. Přidat cukr. Když se olej a čokoláda ochladí, přidejte cukr do směsi a důkladně promíchejte. Míchejte, dokud nedostanete homogenní směs.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 3

3. Probuďte se do čokoládové směsi vajec a přidejte vanilkový extrakt. Začněte s jedním řídit ve směsi vajec. Nejlepší je řídit vejce s kovovým šlehačem. Pečlivé pohyby pohoní vejce, dokud se hmota nestane homogenním a přidejte vanilku.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 4

4. Přidat mouku a sůl. Chcete-li dostat těsto na browni, přidejte mouku a sůl. Směs se míchá silikonovou špachtlí. Začněte od dlouhého konce misky. Získejte svislé pohyby, dno nahoru.

Otočte čtvrtinu čtvrtiny kruhu a pokračujte v míchání. Takže postupně opatrné pohyby, otočení mísy, dostanete homogenní těsto na hnědou.

Část 2 z 3:

Pečeme browni

jeden. Připravit jídlo pro pečení. Připravte formu pečení přibližně 28 ° C. Mazat ho olejem. Pak vytáhl těsto na hnědé s lžící nebo špachtlí.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 6

2. Pečeme browni. Browni pečení při teplotě 180 ° C asi 35 minut.

Ujistěte se, že Brauni zcela vložit, než se dostanete z trouby. Chcete-li to udělat, napište to do středu párátka. Pokud se párátko zůstane čisté, pak je Browni připravena, a pokud trochu těsto zůstane na párátko, pak dejte na několik minut obočí.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 7

3. Dej Browni Cool. Vyjměte misku z trouby a nechte ochladit asi jednu hodinu. Pamatujte, že Browni musí zcela vychladnout, teprve pak můžete pokračovat v vaření.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 8

4. Řez hnědý na malých kouscích. Velikost kusů, samozřejmě závisí na vašich preferencích. Udělejte si ostrý nůž a vyřízněte výsledný surový na malé kousky. Nejdříve můžete řezat kořen vertikálně a pak vodorovně.

Takže škrty byly získány i, použijte studený nůž. Můžete mazat nůž s olejem a dát ho do chladničky asi jednu hodinu, a pak ji snížit browni.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 9

Pět. Cool kousky browni. Odstraňte kousky hnědé v chladničce. Dát kousky vychladnout alespoň hodinu. Díky tomu budou pevné a dost chladné, když je snížíte do čokolády.

Protože Brauni bude krátkou dobu ležet v chladničce, přikryjte je volitelně. Pokud si však chcete, můžete je zavřít s potravinovým filmem nebo fólií..

Část 3 z 3:

Zakryjte čokoládu a zdobte brauni

jeden. Roztavit čokoláda. Dát čokoládové kousky v misce vhodné pro mikrovlnnou troubu. Zapněte mikrovlnnou troubu po dobu 30 sekund. Pak dostat a míchat. Pokračujte v tažení čokolády tak, aby nedošlo zcela.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 11

2. Dolní brauni kousky v čokoládě. Odstraňte kousky browni z chladničky. Snížit je do čokoládové směsi.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 12

3. Zdobí brownie kousky. Brát kousky browni z čokolády, zdobí je podle vašich představ. Mohou být sypány krystalickým cukrem, cukrovinky, kropení nebo maticemi.

Pokud v nějakém důvodu vaříte hnědou, zdobíte je. Například, pokud je to browni do novoročního stolu, pak je posypeme v podobě sněhových vloček nebo vánočních stromků, a pokud den svatého Valentýna, pak srdce.

Pokud připravujete Browns pro dětskou párty, pak jasné barevné kuličky nebo hvězdičky.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 13

4. Cool Browni. Když si vynecháte hnědou v čokoládě a zdobíte, odstraňte je do chladničky tak, aby čokoláda vytvrdila. Čas čokoládová kalení závisí na teplotě v chladničce, ale obvykle trvá asi 20 minut.

Obrázek s názvem dělat čokoládu pokryté brownie kousnutí Krok 14

Pět. Skladovací kousky browni. Skladujte Brauni sleduje při pokojové teplotě v hermetickém kontejneru. Tyto sladkosti jsou uloženy asi 3-4 dny. Poté je je lepší hodit.