Jak vařit Farro -

Farro je typ pšeničných zrn s maticí vůní, které se často používají jako náhrada za těstoviny nebo rýži. Tato obilovina podobná hnědé rýžové chuti a vaříme, je to docela snadné. Přečtěte si, abyste se naučili, jak vařit Farro, vařte několik dalších způsobů a soubor jinak.

Ingredience

Počet částí: 2

1 šálek (225 ml) FARRO
2 1/2 šálek (625 ml) vody
1 lžička (5 ml) soli

Kroky

Metoda 1 ze 4:

FARRO Příprava

jeden. Zvolte Farro Type. Toto zrno lze zakoupit celou, půlkruhový a kulatý tvar.

Celozrnná hlava je nejvěrnější a obsahuje největší množství vláken, ale jeho vaření trvá více času než půlkruhový a kulatý farro. Takové zrno může být příliš těžké potraviny pro citlivý zažívací systém. Celozrnný farro má výraznější ořechovou vůni.
Půlkruhový farro musí být připraven dvakrát menší než celá zrna, protože je to rozdrcené zrno, což umožňuje, aby se teplo dostalo do centra rychleji. Je však méně živin než v celém Farro.
Kulatý Farro zcela odstranil Shell. To je nejrychlejší zrno v přípravě, která má nejnižší množství živin ve srovnání s jinými typy FARRO.

2. Pokud si přejete, namočte Farro. Namáčení není nezbytným krokem, pokud si připravíte půlkruhové nebo kulaté zrno, ale může významně snížit dobu vaření celého pavarátu.

Vyplňte Firro studenou vodu a vložte do chladničky po dobu 8-16 hodin.

3. Opláchnout farro. Umístěte FARRO do cedníku s jemnými otvory a opláchněte chladnou tekoucí vodou, dokud se voda nestane transparentním.

Tento krok musí být proveden bez ohledu na to, zda jste nasákli pro FARRO nebo ne.

Metoda 2 ze 4:

Ward Farro

jeden. Přineste slanou vodu do varu ve střední pánvi. Nalijte vodu do pánve, sprej, promíchejte a přiveďte k varu od ohně na střední váhu.

2. Přidat farro a mix. Ujistěte se, že Farro je zcela pokryta vodou a sníží oheň na nízké nebo střední.

Voda by měla být lehce vařena.

Můžete také přidat vodu a FARRO současně. Dejte vodu spolu s Farrorem, aby se dosáhla varu, míchání obsahu, aby se zabránilo lepení Farro k pánvi.

3. Zakryjte víko a vařte, dokud není Farro měkký a jemný. Doba vaření se může pohybovat od 15 do 40 minut, v závislosti na typu FARRO, který používáte, a textur, které dáváte přednost.

Pokud chcete mírně gumovou texturu, připravte si pevný pavučinu po dobu 30 minut, nemotorný Farro po dobu 15 minut, a kulaté a půlkruhové Farro po dobu 20 minut.

Aby se textura jemnější, připravit suché pevné zrno po dobu 40 minut, předem uzavřené po dobu 25 minut a kulaté a půlkruhy přibližně po dobu 30 minut.

Pokud chcete, aby Farro byla zcela měkká, připravte 60 minut suché pevné zrno po dobu 40 minut, předem uzavřené po dobu 40 minut a kulaté a půlkruhové po dobu 35-45 minut.

Po 20 minutách zkontrolujte texturu FARRO každých 5-10 minut.

4. Vypusťte přebytek vody. Farro bude absorbovat většinu vody, ale něco může zůstat v dolní části pánve, v závislosti na tom, jak dlouho jste připravili Farro.

Pět. Sloužit v teplé. Před podáváním dejte FARRO vychladnout.

Metoda 3 ze 4:

Alternativní metody přípravy

jeden. Připravte Farro v Ricewoodu. Přidejte 1 šálek (225 ml) Farro a 3 sklenice (750 ml) vody v rýžovém sporáku a vaří asi 45 minut.

Použijte předzavřené celé zrna FARRO. Farro by měl být namočený přes noc nebo nejméně 8 hodin.
Nastavte čas ručně po dobu 45 minut. Pokud váš rýže vařič optimalizuje nastavení pro různé typy zrn nebo rýže, použijte parametr "hnědá rýže".

2. Připravte FARRO v tlakovém sporáku. Použijte 1 šálek (225 ml) FARRO a 3 sklenice (750 ml) vody a vaří po dobu 10-15 minut.

Pro tuto metodu není třeba přednastavit FARRO, protože v každém případě bude doba vaření stejná.

Připravit farro na dvě nebo tři píšťalky.

Metoda 4 ze 4:

Variace

jeden. Potlačit farro jako antipasta. Připravte si FARRO a další ingredience individuálně před jejich smícháním a odeslat.

Směs připraven FARRO s 1/4 šálkem (60 ml) drceného červeného luku, 1/4 šálku (60 ml) nasekané rajčatové kostky, 2 st.L. (30 ml) olivový olej a vinný octa.
Nechte stát do 30 minut až 1 hodinu tak, aby vůně spojila.
Před podáváním na stole přidejte čerstvou petrželku a čerstvou bazalku.
Pokud si přejete, můžete také přidat sekané papriky, olivy, vařené pro pár zelených nebo studených mořských plodů pashota.

2. Připravit farro s macarona. Připravte je samostatně a promíchejte před krmením na stůl.

Malé těstoviny, například Orzo, jsou vhodnější, ale můžete použít libovolný typ.

Můžete sloužit jídlo v teplé nebo studené.

Omáčky na bázi rajčat doplňují chuť zejména dobře.

3. Přidat fazole a sýr. Existuje celá řada jídel, které lze připravit s Farro, fazole a sýrem.

Připravte se podobně jako rizoto misky, pražení cust cibule, plátky papriky, rozdrcený česnek a fazole. Přidejte připravenou FARRO a vyplňte 2 sklenice (500 ml) zeleninového nebo kuřecího vývaru, přidáním 1/2 šálku (125 ml) najednou. Podáváme s parmazánem nebo parmjano.

Přidat do Ready Farro nebo Farrho Antipast 2 šálky (500 ml) sušené, umyté pinto fazole. Můžete také přidat malé množství parmazánu nebo smažených ořechů.

4. Sweese Farro. Míchejte teplotu místnosti Farro s ricottou sýrem a medem na chuť. Pokud je to žádoucí, zdobí skořice.

Pět. Smíchejte se smaženými houbami. Portobello a lesní houby mohou být smíchány s teplým připraveným farro.

Nalijte malý olivový olej do pánve. Smažte tlusté houby portobello nebo divoké houby s jemně nasekanými cibulkami.

Meglax a pánev s malým množstvím bílého vína.

Směs s teplým farro.

Tipy

Kulatý Farro může být uložen v mrazničku po dobu šesti měsíců po otevření balení. Celá zrna hlava může být uložena ve skříni několik let. Ready Farro může být uložen v chladničce až do pěti dnů.

Co potřebuješ

Střední mísa (pro namáčení)
Průměrná Pan
RISOVARKA (není nutná)
Tlakový sporák (není nutný)
Velká dřevěná lžíce pro krmení