Jak odmrazit hovězí mletí

Z hovězího mletého masa můžete vařit mnoho různých jídel. Pokud však uchováváte menu v mrazničce, před vařením by mělo být zmizelo. Existují tři hlavní způsoby, jak odmrazovat hovězí maso mleté maso. Nejlepší je dát ho do chladničky tak, aby se nezhoršil a postupně ulevilo se při relativně nízké teplotě. Po tom, Mince může znovu zmrazit. Pokud máte málo času, můžete znát nádivání studenou vodou nebo mikrovlnnou troubou a učinit ji hned.

Kroky

Metoda 1 z 3:

V Lednici

jeden. Určete předem, když potřebujete mince, takže máte skladem 1-24 hodin. Pokud zmrazíte mleté drobné porce s tloušťkou ne více než 5 centimetrů, můžete ji před vařením přesunout do chladničky. Pokud je mince zmrazena s pevným dílem, naplánujte čas ve výši 24 hodin za každých 0,5 kilogram mletého.

Všimněte si, že čím nižší teplota v chladničce, tím delší mletí. Při teplotě 4 ° C bude rychlejší než při 2 ° C.

2. Dejte hovězí mletý v celofánovém obalu nebo misce. Při rozmrazování, Mince může proudit a nechat za krví a bakteriemi. Vložte menu na talíř, v misce nebo plastovém sáčku tak, aby kapalina nebyla rozložena přes chladničku.

Mleté maso nemůže být pokryto.

3. Odmrazování nádivka na spodní polici. Dejte hovězí nádobí u vzdálené stěny chladničky. Je lepší ji umístit na spodní polici, takže kapalina rozlišená během odmrazování nepustá níže.

Dejte mince na zadní stěnu chladničky tak, aby je konstantní teplota.

4. Před použitím se podívejte na nádivku. Umyjte si ruce a lehce zatlačte mince přes balení. Pokud dent zůstane na tomto místě, pak je mince dostatečně rychlý a může být použit.

Můžete také rozdělit kus mletého mě na polovinu a stisknout uprostřed. Pokud je maso měkké na dotek, pak padl. Pokud mleté maso zůstalo tvrdě, nepochopil ne.

V případě potřeby můžete dokončit odmrazování mletého masa v mikrovlnné troubě.

Obrázek s názvem Odmezení zemního hovězího masa Krok 5

Pět. Použijte mince po dobu 1-2 dnů. I když je chladnička Mince vychýlena po poměrně dlouhou dobu, je to nejbezpečnější způsob, protože maso je v konstantní nízké teplotě. Tímto způsobem se tak zmrazil na grilu může být uložen v chladničce 24-48 hodin.

Po odmrazování v lednici, Mince může být zamrznuta znovu. Pokud změníte svou mysl, abyste použili frosthed Mince, položte ji zpět do mrazáku nejpozději 24-48 hodin po odmrazování.

Metoda 2 z 3:

Ve studené vodě

jeden. Všimněte si odmrazování předem ve výši 60 minut za každých 500 gramů mletých. Začněte rozmrazovat hovězí mleté alespoň 1 hodinu, než jej použijete. V tomto případě budete mít dost času na odmrazování masa.

Všimněte si, že čím mletější mě, tím déle se zhorší. Pro rozmrazování velkých kusů (1,5-2 kilogramů) může být mleté maso vyžadováno 2-3 hodiny.
Velmi tenké (ne silnější než 1,5 centimetrů) kousky mletého masa lze defornit pouze po dobu 10-20 minut.

2. Zabalte nádivku v těsně uzavřené plastové sáčku. Umístěte hovězí mletý v plastovém sáčku na sponku a těsně jej utěsněte.

Pokud balíček probíhá, mohou bakterie vstoupit do mince. Kromě toho v tomto případě může Mince absorbovat vodu a splash.

3. Umístěte mletou nádivkou vodu pod jeřábem. Umístěte těsně uzavřený obal s hovězím masem ve velké misce nebo desce a nalít to studenou vodu z jeřábu. Ujistěte se, že pod vodou se ukázalo být všechny mleté. Nechte misku v dřezu na mleté výplň.

Použijte studenou vodu. Horká a teplá voda, stejně jako teplotní voda místnosti nevyhovují, protože reprodukce a růst bakterií může vyvolat. Pokud to teče příliš teplá voda z jeřábu, přidejte pár kostek ledu, aby se trochu ochladil.

Můžete také vyplnit umyvadlo studenou vodou a spusťte balíček s mletým masem. Pre-omyjte dřez a nezapomeňte zapojit odtokový otvor.

4. Změnit vodu každých 30 minut. Sloučit z misky staré a vytočit čerstvou studenou vodu tak, aby maso bylo i nadále definováno, a bakterie se nevynásobují ve vodě.

Sledujte, že voda zůstává studená. Pokud se dostane teplý, přidejte 1-2 kostky ledu.

Pět. Po asi hodině, zkontrolujte, zda menu. Stiskněte sáček čistým prstem. Pokud je mletý měkký na dotek, pak vyloučil.

Rozdělte nádobí na polovinu a udělejte uprostřed. Pokud je pevná na dotek, mletý ještě neopustil.

Obrázek s názvem Odmrazení zemního hovězího hovězího kroku 11

6. Okamžitě použijte frosthed Mince. Aby byly k mince, bakterie nezvýšily, mělo by být připraveno do 2 hodin. Pokud nebudete okamžitě používat mrazuvzdorné mince, vložte ji do chladničky.

Nezmrazte mletý metr poté, co se přestěhoval ve studené vodě, protože bakterie se mohou množit. Pokud používáte menu po dobu 2 hodin po jeho vzrušení, neexistuje možnost, dát ji do chladničky a pokusit se připravit před zamrznutím.

Metoda 3 z 3:

V mikrovlnné troubě

jeden. Odstranit mleté maso. Nedávejte maso do mikrovlnné trouby spolu s balíčkem, protože nevíte, zda je pro to vhodný. Některé typy obalů obsahují kovovou fólii, která může blikat v mikrovlnné troubě.

Tento rychlý způsob odmrazování může být použito krátce před vařením. Nemusíte naplánovat odmrazování mletého mě předem.
Pokud je mleté maso velmi zmrazené a uvízlo k peru z pěny, dostat to z balení nemusí být snadné. V tomto případě zabalte menu do plastového sáčku a těsně jej utěsněte. Poté nechte studenou vodu z jeřábu na pěnový podnos a počkejte až do mletého.

2. Mleté maso vložte do skleněné desky pro mikrovlnnou troubu. Umístěte surovou menu do dostatečně hluboké desky, takže vlhkost rozlišující během odmrazování nepostřela na mikrovlnné troubě. Zakryjte desku víčkem nebo jinou deskou.

3. Předehřejte mleté maso při 50% moci. Nastavte čas ve výši 3 minut pro každou 0,5 kilogram mletého. Použijte 50, a ne 100% výkon tak, aby se maso nezačalo jít.

Některé mikrovlnné trouby mají režim odmrazování. Tento režim umožňuje automaticky vypočítat požadovaný čas a napájení. Pokud máte takovou příležitost, spusťte režim odmrazování a nastavte hmotnost mletého.

4. Zkontrolujte mleté maso každých 45 sekund, zejména po průchodu první minuty. I když je režim odmrazování poskytován v mikrovlnné peci, může být Mince nedostatky. Lepší každých 45 sekund vypněte troubu a zkontrolujte, jak znepokojující maso.

Většina mikrovlnná trouba je vybavena rotující paletou. Pokud se paleta vaší trouby otáče, otočte desku pokaždé při kontrole mletého.

Pět. Dejte mince, abyste zjistili, zda se dostal dost. Umyjte si ruce a zatlačte do kusu mletého masa na různých místech a určete, kde zůstal těžko na dotek. Nezapomeňte znovu umýt ruce ještě jednou po dotčeném syrovém masu.

V případě potřeby rozdělte kus mletého masa na polovinu a zkontrolujte, zda pevné oblasti zůstaly uvnitř.

Obrázek s názvem Rozmrazování zemního hovězího masa Krok 17

6. Okamžitě použít mletí. Po nalezení mince v mikrovlnné troubě by mělo být připraveno na 2 hodiny, jinak mohou být bakterie násobitel v předehřátých místech. Pokud budete používat mince 1-2 hodiny, vložte ji do chladničky.

Po odmrazování v mikrovlnné troubě byste neměli zmrazit mleté maso, i když je možné dát do chladničky.

Tipy

Přemýšlejte o použití nezapíslitelné nebo částečně zhlavené maso. Pokud vaříte z hovězího taco, koláče nebo pudinku, můžete snížit mražené maso a vařit to. Zároveň mějte na paměti, že zmrazené maso se vaří asi jeden a půlkrát déle.