Jak sušit fíky
Fíky nejsou ovoce, ale neobvyklé květenství, protože má květiny v plodu. Obsahuje velké množství železa, vápníku a draslíku. Kromě toho jsou fíky bohaté na vlákno. Sušené ovoce mají sladkou chuť a mohou být uloženy několik měsíců. Můžete sušit fíky na slunci, v troubě nebo s dehydratorem.
Kroky
Metoda 1 z 3:
Sušení fíky na sluncijeden. Umyjte Full Frank figs. Plně zrozené fíky samotné spadají na zem. Specializujte na fíky, abyste odstranili nečistoty a odpadky. Snižte poškozené části Obr. Před přechodem na další fázi se suší v papírovém nebo mycím ručníku.

2. Řezané fíky v popolamu. Použijte ostrý nůž a práškovou desku, aby se zřídil na dvě poloviny. Díky tomu se fík zaschne rychleji.

3. Umístění poloviny fíky na kovové nebo dřevěné pekáči, vyrobené z gázy. Vezměte vrstvu gázy a vypněte dřevěný nebo kovový plech použitý k ochlazení nádobí nebo sušení produkty. Nesnažte se sušit fíky na běžném protějšku. Takže fíky suší, poskytněte mu přístup ke vzduchu ze všech stran. Warl bagnge mřížovou vrstvu gázy před pokládkou na fíky, vyříznout.

4. Obal Fíky Marley. Bude to chránit před hmyzem. Pevně zabalte plech s ovocem gázy. Pokud je to nutné, připojte gázu do skotského bastarda.

Pět. Dejte plech, pokryté gázou na slunci. Tato metoda přinese větší účinek, pokud je to horké a suché na ulici. Nevkládejte fíky do stinného prostoru, protože bude suchý příliš dlouho a ovoce může být v rozporu. Každý večer má místnost v místnosti, takže fíky se nezhoršují kvůli večerní vlhkosti.

6. Suché fíky na slunci do 2-3 dnů. Ráno otočte francouzské fíky tak, aby sušila rovnoměrně ze všech stran. Obr. Bude připraven, když se jeho vnější část stane hustou a vrásčitou, a šťávu nebude rozlišovat při stlačení.

7. Sušené figy na chladném suchém místě uchovávejte nebo zmrazte, aby rozšířily životnost. Obklad Obrázky ve speciálních skladovacích nádržích. Obklad Obrázky v chladničce může být za několik měsíců nebo až 3 roky v mrazničce.
Metoda 2 z 3:
Sušící fíky v troubějeden. Předehřejte troubu na 60 ° C. Je velmi důležité sušit fíky při nízkých, jednotných teplotách. Při vyšší teplotě bude fíky jednoduše otře.
- Pokud je v troubě nemožné zvolit režim nízké teploty, nastavte minimální možnou teplotu a uzavřena dvířka trouby.

2. Pečlivě řezané poškozené oblasti a foukané pěstounky s kuchyní nebo papírovým ručníkem.

3. Řezané fíky v popolamu. Ostrý nůž pro zeleninu, řez na obr. 2 poloviny. Pokud máte velké ovoce, můžete je snížit na čtyři části.

4. Rozložte fíky na bastard. Vezměte tento plech, který má otvory pro větrání, například zavazadlový mříž. Zajistěte přístup vzduchu na OBR. Pomocí obvyklého bastarda bude pro vás obtížné sušit fíky rovnoměrně.

Pět. Položte plech na pečení po dobu 36 hodin. Mírně otevřete dvířka trouby tak, aby vlhkost mohla opustit troubu. Díky tomu budou fíky suché, ne pečené. Pokud nemáte žádnou touhu, abyste se nehledali po troubě, můžete jej vypnout, když to trvá, a pak znovu zapněte, pokud potřebujete. V procesu sušení čas od času zapněte na Obr.

6. Počkejte, až bude fík vychladnout. Fíky je připraveno, když jeho vnější část vypadá hustou a kožovitou, a když připustí, že neuvádí šťávu. Sušené sušené Fig v uzavřeném obalu nebo obalu pro zmrazení.

7. Zavřete kontejner s obr. A skladujte v chladničce nebo mrazničku. Můžete ukládat fíky v mrazničku po dobu 3 let. V chladničce lze figs skladovat několik měsíců.
Metoda 3 z 3:
Sušení s dehydratátoremjeden. Zvolte režim sušení ovocem. Pokud není takový režim v dehydratoru, zvolte Teplotní režim60 ° C.

2. Opláchněte na obr. Čtyři do čtyř částí. Rosen fíky s chladnou vodou, pak ho rozbalte ručníkem. Použijte nůž a prkénko pro řezání obrysů do čtyř částí.

3. Šíření fíky na dehydrator police družstva. Mezi ovocem by měla být vzdálenost tak, aby byl vzduch rozeslán mezi nimi.

4. Suché ovoce do 6-8 hodin. Doba trvání doby sušení závisí na klimatu, stejně jako na velikosti Obr. Hodnotit výsledek po 8 hodinách. Prostřednictvím stanovené doby by ovoce měly být suché na dotek a nemělo by se s jejich žvýkacím životem. Jsou-li pozorovány výše uvedené podmínky, připravené figy.

Pět. Získejte z dehydratoru a nechte ho vychladnout. Při přípravě FIGS jsou připraveny, opatrně získejte zásobníky z dehydratoru a umístěte je na teplo-odolný povrch. Počkejte, až se ovoce ochladí. Poté je můžete umístit do skladovacích nádrží.

6. Sušené figy v chladničce nebo mrazničce v uzavřených nádobách. Můžete ukládat fíky v mrazničku po dobu 3 let. V chladničce lze figs skladovat několik měsíců.
Tipy
- Aby se znečišťoval fíky sladkosti před sušením, rozpustí se 1 šálek (230 ml) cukru ve 3 sklenic (700 ml) vody, a přiveďte směs do varu. Předejte obr. Ve směsi cukru a vody a nechte ho opít na pomalém ohni asi 10 minut. Vyjměte Obr. Z vodu a následujte manipulaci s vysycháním na slunci nebo v troubě.
- Upozorňujeme, že 1,5 kg čerstvých fíků se otočí kolem sušeného útulku.
Co potřebuješ
- Obr
- Voda
- Ručník
- Prkno
- Nůž
- Plechovka
- Gáza
- Uzavřené kontejnery