Jak pálit kuřecí křidélka (s ilustracemi)

Chcete-li připravit křupavé kuřecí křidélka, nemusíte vařit chan olej, můžete je pálit v troubě. Tajemství je pečlivě osušit křídla dříve, než se vysráží a pečeme.

Ingredience

Počet částí: 15-30 (rychlostí 250 g na osobu)
Příprava: 30 minut
Doba vaření: 60 minut

1-2 kg středních kuřecích křídel
2 sv. L. (30 ml) olivový olej
1 umění. L. (14 g) sůl
1 C. L. (4,7 g) česnekový prášek
1 C. L. (4,7 g) černý pepř
1 C. L. (4,7 g) cayenne pepř
1 umění. L. (15 g) roztavené nesolené máslo
1/4 Ch. L. (1,1 g) cayenne pepř
1/4 ch. L. (1,1 g) čerstvý černý pepř
1/4 ch. L. (1,1 g) sůl
60 ml akutního pepřového omáčku

Kroky

Metoda 1 z 2:

Vaření kuřecí křidélka

jeden. Nainstalujte stojan trouby ve středu a zahřejte troubu na 190 ° C. Plech s křídly musí být uprostřed trouby, takže teplo se rozprostírá kolem něj, je rovnoměrně.

2. Odemkněte pečení hliníkové fólie.

3. Položte mříž na fólii. To není nutně, ale tak z masa bude upevněna během pečení.

4. Umyjte křídla studenou tekoucí vodou. Pokud chcete, můžete odříznout a odhodit nejvíce tipů a křídla sami nakrájíme na dvě části.

Pět. Uložte promyté křídla na trojitou vrstvu papírových ručníků.

6. Pokrývají rukávy trojité vrstvy papírových ručníků a důkladně zablokovat absorbovat celou vodu.

7. Připravte si další trojitou vrstvu papírových ručníků a položte na to křídla.

osm. Woodworn kuřecí křidélka s papírovými ručníky. (Opakujte tento proces v případě potřeby, dokud nejsou křídla zcela vysušena.)

devět. Mix ve velké misce oleje a koření.

10. Vložte křídla ve směsi ropy a koření a smíchat. Ujistěte se, že křídla jsou pečlivě pokryta olejem a kořením.

jedenáct. Rozložte křídla na bastard. Snažte se překrývat, protože přispívá k jednotné přípravě.

12. Zkontrolovat křídla. Pokud není žádná směs pokryta směsí, vložte je do misky a krytu oleje a kořením.

13. Pečeme 50-60 minut. Podívejte se na připravenost za 50 minut, abyste se ujistili, že se nepřipravují příliš dlouho a neschí.

Metoda 2 z 2:

Vaření pikantní omáčka

jeden. Směs v misce roztavené máslo, sůl a pepř.

2. Přidejte akutní omáčku a smíchejte.

3. Nalijte omáčku v talířů. Můžete také ponořit křídla v ostré omáčce (použijte velkou misku) a podávejte na stole.

4. Připravený.

Tipy

Experimentovat s různými kořením. Zkuste přidat nebo vyměnit mletý paprik, rozmarýnu, sójová omáčka, med nebo citrónový pepř.
Můžete vařit omáčku na týden. Udržujte ji v chladničce a podle potřeby se zahřívá na desku nebo v mikrovlnné troubě.

Varování

Postupujte podle procesu vaření křídel, protože mohou rychle osušit. Možná je chcete pokrýt fólií nebo víčkem, dokud se připravují, ale pak křídla nebudou křupavou.

Co potřebuješ

Velká mísa (2 ks).)
Zásobník na pečení nebo tvar
Hliníková fólie (lepší hustý)
Mřížka pro pečení
Papírové ručníky
Kuchyňské nůžky (volitelné)