Jak vařit vanilkový dort
Díky své něhy a sladkosti je vanilkový dort velmi oblíbený po celém světě. Vanilkový dort může být zdoben různými přísadami: ovocem, čokoládou, sladkým, cukrem, sladkostí, ořechy, marshmallows, posypeme, koření a tak dále. Existuje mnoho receptů. Tento článek poskytuje šest způsobů, jak připravit vanilkový dort.
Ingredience
Metoda 1: Tradiční vanilkový dort
- 1½ šálek (150 gramů) prosévané mouky pro pečení (mix 120 gramů nejvyšší třídy mouky a 30 gramů kukuřičného škrobu)
- 1½ lžičky (5,5 gramů) pekárny prášku
- ¼ lžička (2 gramy) soli
- ½ šálku (120 gramů) nesoleného másla
- 1 šálek (200 gramů) cukru
- 2 velká vejce
- ½ lžičky (2,5 millilita) vanilkový extrakt
- ½ šálku (120 mililitrů) masivního mléka
Metoda 2: mokrý a jemný vanilkový dort
- 1½ šálek (340 gramů) solené teplotní olej
- 2¼ brýle (460 gramů) cukru
- 4 vaječné bílky
- 3 lžičky (15 mililitry) vanilkový extrakt
- 3 šálky (390 gramů) obyčejné mouky
- ¼ lžička (1,7 gramů) potravin sody
- 2¾ lžičky (10 gramů) pekařského prášku
- 1½ šálek (360 mililitrů) mléka
Metoda 3: Vanilkový dort bez vajec
- 1 šálek (130 gramů) obyčejné mouky
- ½ šálku (100 gramů) cukru
- 1 lžička (3,5 gramů) pekárny prášku
- ½ lžičky (3,5 gramů) potravin sody
- Špetka soli
- ¼ šálek (60 mililitrů) otřeseného krému nebo rostlinného oleje
- 1½ lžičky (7,5 millilita) vanilkový extrakt
- ½ šálku (120 mililitrů) mléka
- 1 lžíce (15 mililitry) jakéhokoliv octa
Metoda 4: Vanilkový mléčný dort
- 1¾ brýle (230 gramů) mouka
- 1 šálek (200 gramů) cukru
- 1 lžička (7 gramů) potravin sody
- ½ lžičky (3,5 g) soli
- 1 lžička (5 mililitrů) bílého octa
- 2 lžičky (10 mililitry) vanilkový extrakt
- ⅓ Sklo (80 mililitry) Rostlinný olej
- 1 šálek (250 mililitrů) studené vody
Metoda 5: Vanilkový dort bez lepku
- 1 šálek (225 gramů) krémový olej
- 2 šálky (400 gramů) z cukrového písku
- 4 Velká pokojová teplota
- 2 lžičky (10 mililitry) čistý vanilkový extrakt
- 3½ šálky (450 gramů) slepé směsi bez lepku a další mouky pro pití
- 1 jídelna a 1 lžička (dohromady 14,5 gramů) pekařský prášek
- 1 lžička (3,5 gramů) potravin sody
- 1 lžička (3 gramy) xanthan gum (potravinářský přísada E415)
- 1 lžička (7 gramů) solí
- 1½ šálek (370 mililitrů) horké krávy nebo rýžové mléko
Metoda 6: Veganský vanilkový dort
- 1 šálek (250 mililitrů) obyčejného sójového mléka
- 1 lžíce (15 mililitry) jablkový ocet
- 1½ šálek (200 gramů) obyčejné ne-vyhřívané mouky
- 1 šálek (250 mililitrů) bílého octa
- 1 lžička (7 gramů) potravin sody
- 1 lžička (3,5 gramů) pekárny prášku
- ¼ šálek (60 mililitrů) vody
- 1 lžíce (15 mililitrů) citronová šťáva
- 1 lžíce (15 mililitrů) vanilkový extrakt
- ¼ lžička (1,3 millita) mandlový extrakt
Kroky
Metoda 1 z 6:
Tradiční vanilkový dort
jeden. Připravte se na pečení dortu. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Vezměte si 20-centimetrový tvar pečení, posypte moukou a namažte se smetanovým nebo rostlinným olejem (pro toto kartáče pro pečení).
2
Satch dolů Suché přísady, s výjimkou cukru. Vezměte si velkou misku a požádejte o mouku pro pečení (pokud nemáte speciální mouku pro pečení, smíchejte pšeničnou mouku nejvyššího stupně a kukuřičného škrobu rychlostí 2 lžíce škrobu na sklenici mouky), pekárna prášek a sůl. Jak bych měl požádat o suché přísady tak, aby se vzdali vzduchu a načechraný.
3. Přidejte krémový olej, jednu lžičku najednou. Vezměte lžičku krémového oleje a přidejte jej do suchých přísad. Složky míchejte s elektrickým nebo ručním mixérem. Pokračujte postupně přidat krémový olej, dokud nepoužíváte všechny ½ šálků (120 gramů) oleje. V důsledku toho by měla být směs ve formě pachu.
4. Přidat cukr a vejce. Postupně, na jedné lžíci, rozprostřete cukr. Ne usnout celý cukr okamžitě. Aby byl vanilkový koláč mokrý, přidejte jednu složku najednou. Poté, co cukr postupně přidá vejce. Složky důkladně promíchejte mixérem tak, aby byla směs jako hustý písek.
Pět. Přidat vanilkový extrakt a mléko. Pomalu vyplňte mléko těsta a vanilkový extrakt. Míchejte těsto, dokud se nestane lesklým a hladkým a nebudou žádné stopy mouky.
6. Dejte těsto do tvaru pečení. Použití pryžových lopatek, vložte vařené těsto do tvaru pečení.
7. Plážový dort. Umístěte tvar s troubou po dobu 30-35 minut. Připravený sušenka obnovuje svůj tvar, pokud jej stisknete prstem. Můžete také zkontrolovat připravenost s párátkem - Jestli se houpíte párátko koláče, zůstane suchý.
osm. Počkejte, až dort vychladne. Otočte dort a vložte ho na mřížku. K odstranění koláče z formuláře procházejte podél jeho hrany nožem. Poté by měl dort spadat. Počkejte asi 5 minut, dokud nebude ochladit.
devět
Pokrývají koláč polevy. Aplikovat Na dortu vaše oblíbené glazura. Můžete také ozdobit dort s plátky ovoce, postřikování, ořechů, čokoládové drobky, kokosové žetony.
10. dobrou chuť!
Metoda 2 z 6:
Mokrý a jemný vanilkový dort
jeden. Připravte se na pečení dortu. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vezměte si 20-centimetrový tvar pečení, posypte moukou a namažte se smetanovým nebo rostlinným olejem (pro toto kartáče pro pečení).
2. Probudit máslo a cukr. S pomocí elektrického nebo ručního mixéru smíchejte olej a cukr po dobu přibližně 2 minut na homogenní hmotnost. V důsledku toho dostanete světle žlutou načechranou směs.
3. Přidejte vaječné proteiny a vanilkový extrakt. Nalijte vejce proteiny a vanilkový extrakt do směsi sestavy a promíchejte jednu minutu.
4. Smíchejte suché přísady v samostatné misce. Zatlačte do misky mouky, pekařského prášku a potravinové sody. Smíchejte je s dřevěnou špachtlí.
Pět. Přidejte šlehačkovou hmotnost mouku. Pomalu přidejte směs mouky do šlehačky.
6. Přidat ½ mléka. Nalijte ½ mléka a přidejte ho do směsi. Směs se míchá o střední rychlost.
7. Pokračujte střídavě přidávat mouku a mléko na směs. Udělejte tyto dva kroky třikrát. Pokaždé, když důkladně promícháte výslednou hmotnost. Díky tomu bude dort jemný a vzduch.
osm. Dejte těsto do tvaru pečení. Pomocí gumových lopatek posuňte všechny těsto do tvaru pečení.
devět. Plážový dort. Umístěte tvar s těstem do trouby asi 35 minut. Připravený sušenka obnovuje svůj tvar, pokud jej stisknete prstem. Můžete také zkontrolovat připravenost s párátkem - Jestli se houpíte párátko koláče, zůstane suchý.
10. Počkejte, až dort vychladne. Otočte dort a vložte ho na mřížku. K odstranění koláče z formuláře procházejte podél jeho hrany nožem. Poté by měl dort spadat. Počkejte asi 5 minut, dokud nebude ochladit.
jedenáct
Pokrývají koláč polevy. Aplikovat Na dortu vaše oblíbené glazura. Můžete také ozdobit dort plátků ovoce, postřikování, ořechů, čokoládových drobků nebo kokosových žetonů.
12. dobrou chuť!
Metoda 3 z 6:
Vanilkový dort bez vajec
jeden. Připravte se na pečení dortu. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vezměte si 20-centimetrový tvar pečení, posypte moukou a namažte se smetanovým nebo rostlinným olejem (pro toto kartáče pro pečení).
2. Skica mouka, Jídlo soda a pekařský prášek. Vezměte si velkou misku a jak byste měli požádat o její mouku, potravinovou sodu a pekařský prášek, abyste získali vzduchovou a načechranou směs.
3. Přidejte mléko, sůl a cukr. Vyplňte suché přísady s mlékem a nalijte sůl a cukr. Směs se míchá elektrickým nebo ručním mixérem na střední rychlost.
4. Přidejte pekárenský olej a ocet. Naplňte do těsta roztaveného másla a octa a promíchejte tak, že homogenní směs je. Poté bude těsto hladký a brilantní.
Pět. Dejte těsto do tvaru pečení. Pomocí gumových lopatek posuňte všechny těsto do tvaru pečení.
6. Plážový dort. Dejte těsto do trouby po dobu 25-30 minut. Připravený sušenka obnovuje svůj tvar, pokud jej stisknete prstem. Můžete také zkontrolovat připravenost s párátkem - Jestli se houpíte párátko koláče, zůstane suchý.
7. Počkejte, až dort vychladne. Otočte dort a vložte ho na mřížku. K odstranění koláče z formuláře procházejte podél jeho hrany nožem. Poté by měl dort spadat. Počkejte asi 5 minut, dokud nebude ochladit.
osm
Pokrývají koláč polevy. Aplikovat Na dortu vaše oblíbené glazura. Můžete také ozdobit dort plátků ovoce, postřikování, ořechů, čokoládových drobků nebo kokosových žetonů.
devět. dobrou chuť!
Metoda 4 z 6:
Vanilkový dort bez mléka
jeden. Připravte se na pečení dortu. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vezměte si 20-centimetrový tvar pečení, posypte moukou a namažte se smetanovým nebo rostlinným olejem (pro toto kartáče pro pečení).
2. Mix mixu všechny složky. Složky vložte do misky a smíchejte je s elektrickým nebo ručním mixérem, dokud nezůstanou stopy mouky. V důsledku toho by měl být lehký žlutý plynový těsto.
3. Dejte těsto do tvaru pečení. Pomocí gumových lopatek posuňte všechny těsto do tvaru pečení.
4. Plážový dort. Dejte těsto do trouby po dobu 30-35 minut. Připravený sušenka obnovuje svůj tvar, pokud jej stisknete prstem. Můžete také zkontrolovat připravenost s párátkem - Jestli se houpíte párátko koláče, zůstane suchý.
Pět. Počkejte, až dort vychladne. Otočte dort a vložte ho na mřížku. K odstranění koláče z formuláře procházejte podél jeho hrany nožem. Poté by měl dort vypadat z formuláře. Počkejte asi 5 minut, dokud nebude ochladit.
6
Pokrývají koláč polevy. Aplikovat Na dortu vaše oblíbené glazura. Můžete také ozdobit dort plátků ovoce, postřikování, ořechů, čokoládových drobků nebo kokosových žetonů.
7. dobrou chuť!
Metoda 5 z 6:
Vanilkový dort bez lepku
jeden. Připravte se na pečení dortu. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vezměte tvar pečení o průměru od 22 do 33 centimetrů a sprej jej moukou a namažte otřesný krém nebo rostlinný olej (použití pro toto kartáče na pečení). Přidat glukovitý mouku.
2. Smíchejte máslo a cukr. Vezměte misku, vložte do něj máslo a cukr a smíchejte je s elektrickým nebo ručním mixérem, aby se ukázalo jasnou nadýchanou hmotou.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt. Vyplňte směs olej a cukrová vejce a vanilkový extrakt. Směs se znovu smíchejte s mixem, aby se vajíčka zcela rozpuštěna.
4. Smíchejte suché přísady v samostatné misce. Vezměte si velkou misku a nalijte do něj pekařský prášek, potravinová soda, xanthanová guma (potravinářská přísada E415), sůl a nadšená mouka. Jak míchat ingredience s dřevěnou lžící.
Pět. Do olejové směsi přidejte polovinu suchých ingrediencí. Zatlačte do dříve připravené směsi poloviny suchých přísad. Směs pomalu smíchejte asi jednu minutu, zatímco nezůstává stopy mouky.
6. Přidejte mléko a druhé poloviny suchých přísad. Nalít zbývající suché přísady do těsta a vyplňte Polovina mléko. Jak míchat těsto při pomalé rychlosti. Když se stává homogenní, nalít zbývající mléko v něm a znovu se mičte. V důsledku toho by měl být tlustý homogenní těsto.
7. Dejte těsto do tvaru pečení. Pryžové lopatky dávají vařené těsto do tvaru pečení.
osm. Plážový dort. Dejte těsto do trouby asi 35 minut. Připravený sušenka obnovuje svůj tvar, pokud jej stisknete prstem. Můžete také zkontrolovat připravenost s párátkem - Jestli se houpíte párátko koláče, zůstane suchý.
I. I. Počkejte, až dort vychladne. Otočte dort a vložte ho na mřížku. K odstranění koláče z formuláře procházejte podél jeho hrany nožem. Poté by měl dort vypadat z formuláře. Počkejte asi 5 minut, dokud nebude ochladit.
10
Pokrývají koláč polevy. Aplikovat Na dortu vaše oblíbené glazura. Můžete také ozdobit dort plátků ovoce, postřikování, ořechů, čokoládových drobků nebo kokosových žetonů.
jedenáct. dobrou chuť!
Metoda 6 z 6:
Veganský vanilkový dort
jeden. Připravte se na pečení dortu. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Vezměte 20-centimetrový tvar pečení a mazání otřesený krém nebo rostlinný olej (použití pro toto kartáče na pečení). Plyšový tvar mouky.
2. Mix sójového mléka a octa. Vezměte misku, nalijte do něj sójového mléka a octa a promíchejte s flutterem nebo vidličkou.
3. Smíchejte suché přísady. Vezměte si velkou misku a nalít mouku, cukr, pekařský prášek a potravinovou sodu do něj. Míchejte se s dřevěnou lopatou.
4. Přidejte kapalné přísady do směsi s sójovým mlékem. Vyplňte mandle a vanilkové extrakty ve směsi, citronová šťáva, voda a jablečný ocet. Jak míchat směs s flutterem nebo vidličkou.
Pět. Přidejte kapalinu v suchých přísadách. Kapalinu pomalu nalijte do suché směsi. Vážený těsto se míchejte dřevěnou špachtlí. Těsto můžete míchat rychleji s elektrickým nebo ručním mixérem. Míchejte těsto, dokud se nestane světle žlutým a hladkým.
6. Dejte těsto do tvaru pečení. Použití pryžových lopatek, vložte vařené těsto do tvaru pečení.
7. Plážový dort. Dejte těsto do trouby asi 35 minut. Připravený sušenka obnovuje svůj tvar, pokud jej stisknete prstem. Můžete také zkontrolovat připravenost s párátkem - Jestli se houpíte párátko koláče, zůstane suchý.
osm. Počkejte, až dort vychladne. Otočte dort a vložte ho na mřížku. K odstranění koláče z formuláře procházejte podél jeho hrany nožem. Poté by měl dort vypadat z formuláře. Počkejte asi 5 minut, dokud nebude ochladit.
devět
Pokrývají koláč polevy. Aplikovat Na dortu vaše oblíbené glazura. Můžete také ozdobit dort plátků ovoce, postřikování, ořechů, čokoládových drobků nebo kokosových žetonů.
10. dobrou chuť!
Tipy
- S řádným skladováním může vanilkový dort pronásledovat několik dní. Přemýšlejte o pokrytí potravinářské fólie.
- Všimněte si, že v metodě 2 nemůže být rostlinný olej nahrazen krémovou, protože dá dortu nepříjemnou chuť. Taková výměna je však docela možné v případě dortu bez vajec (metoda 3).
- Pokud se těsto ukázalo příliš tlustý, přidejte k němu lžíci (15 mililitrů) mléka a promíchejte.
- Máte-li intoleranci s laktózou nebo alergie na mléčné výrobky, podívejte se do supermarketů tiché glazury, abyste mohli dekorovat její vanilkový dort bez mléka. Pokaždé studovat složení zakoupených produktů, jak se může změnit časem.
- Přemýšlejte o vaření jablečného masa v odšťavbě a přidejte ji do vanilkový dort.
- Vanilkový dort může být zdoben vanilkou, čokoláda nebo jahoda poleva, stejně jako Svorky z šlehačky.
- Při pečení bude vrchol dortu světle hnědý. Je to docela normální.
- Smetanový olej a cukr mohou být také smíšeny, ale bude trvat déle.
- Při vaření veganské vanilkový dort může být sójové mléko nahrazeno vodou, ale všimněte si, že se sójovým mlékem dort bude chutnější.
Varování
- Buďte opatrní a nemíchejte těsto příliš dlouho, jinak se stane "gumou" a pevným. Zároveň, pokud se mícháte dostatek, mouky pruhy zůstanou v dortu.
- Buďte opatrní, když peče dort. Nenechávejte ho v troubě delší než naposledy, jinak bude živit a otočit.
Co potřebuješ
Pro metodu 1
- Střapec pro pečení
- Trouba
- Forma pro vaření
- Síto
- Kuchyňský nůž
- Ruční nebo elektrický mixér
- Mísa
- Gumová čepel
- Mříže
- Měřené lžíce a brýle
- Miska pro hotový dort
Pro metodu 2
- Střapec pro pečení
- Trouba
- Forma pro vaření
- Elektrický nebo ruční mixér
- Dvě misky
- Gumová čepel
- Mříže
- Měřené lžíce a brýle
- Miska pro hotový dort
Pro metodu 3
- Střapec pro pečení
- Trouba
- Forma pro vaření
- Síto
- Kuchyňský nůž
- Ruční nebo elektrický mixér
- Mísa
- Gumová čepel
- Mříže
- Měřené lžíce a brýle
- Miska pro hotový dort
Pro metodu 4
- Trouba
- Střapec pro pečení
- Forma pro vaření
- Mísa
- Ruční nebo elektrický mixér
- Gumová čepel
- Mříže
- Měřené lžíce a brýle
- Miska pro hotový dort
Pro metodu 5
- Střapec pro pečení
- Trouba
- Forma pro vaření
- Ruční nebo elektrický mixér
- Mísa
- Vařečka
- Gumová čepel
- Mříže
- Měřené lžíce a brýle
- Miska pro hotový dort
Pro metodu 6
- Střapec pro pečení
- Trouba
- Mutovka nebo vidlice
- Dvě misky
- Dřevěná lžíce nebo mixér
- Gumová čepel
- Mříže
- Miska pro hotový dort
Jak vařit med hořčice
Jak vařit pikantní dýně latte
Jak vařit čokoládovou glazuru
Jak používat cukrářské mouky
Jak vařit mléčný koláč
Jak vařit vanilku cola
Jak udělat domácí jahodová glazura
Jak vařit sušenky
Jak pečovat nigerijský dort
Jak vařit soubory cookie v mikrovlnné troubě
Jak pečovat pečený čokoládový koláč
Jak vařit koláč v kruhu
Jak vařit koblihy s čokoládou náplní
Jak pečovat jednoduchý dort