Jak vařit ostré smažené prsty "
Pokud hledáte, jak si dnes večer oživit večeři s malým množstvím barvy a chuti, ostré smažené "dámské prsty" - to je to, co potřebujete. Nejsou vůbec obtížně vařit, ale stále jsou impozantní - nikdo přinese stejné jídlo, to je jisté!
Ingredience
- "Dámské prsty" (bamia)
- 1-2 rajče
- 1 velká žárovka
- Zázvor - česneková pasta
- Sůl podle chuti
- Rajčatový kečup
- Červený chilli prášek
- 1 šťavnatý citron
Kroky
jeden. Koupit nějaké čerstvé "dámské prsty".

2. Umyjte je a suchý papírový ručník.

3. Vyjměte horní a dolní části z "dámských prstů".
4. Udělejte vertikální řez uprostřed "Dame Fingers".

Pět. Odložte je stranou.

6. Řezaná rajčata s kostkami, broušení cibule a koriandru a řezané zelené chilli.
7. Umístěte pánev na sporák a přidejte do něj 3-4 lžíce oleje.

osm. Přidejte "Dame Fingers" a smažte je, dokud nálepka zmizí.

devět. Odstraňte "dámské" prsty "z pánve a uchovávejte na stranu.
10. Přidejte 2-3 lžíce oleje do jiné pánve, pak přidejte perníkovou pastu a lehce to smažte.

jedenáct. Pak přidejte rozdrcenou cibuli a smažte to zlatně hnědé.

12. Přidejte rajčata a připravte je, dokud se nestanou měkkou.
13. Přidejte sůl, chile prášek, kečup a dobře promíchejte. Přidejte k nim zelené chilli a znovu mixujte.

čtrnáct. Nyní přidejte "dámské prsty" a smíchejte všechny dohromady.

patnáct. Dát do servírované misky.
šestnáct. Sliit několik kapek citronu na "dámské prsty".

17. Podáváme s čerstvým chlebem, naan (indický dort) nebo rýže.

18. Užívat si.
Tipy
- Odstranit semena zeleného pepřu, pokud chcete, aby se jídlo méně akutní.
- Můžete nahradit rostlinný olej s olivovým olejem pro zdravou volbu.
- Pokud se vám líbí více omáčky v této misce, přidejte další kečup, luk a rajčata.
Varování
- Buďte opatrní, když použijete nůž.
Co potřebuješ
- 2 pánev
- Olej pro smažení