Jak zmrazit Bulia (s ilustracemi) -

Pokud se vám líbí chuť minulosti, počkejte na dobu baterie a odložte trochu čerstvé lusky pro zmrazení. Když toužíte chuť letní minulosti v chladných zimních měsících, poděkujete za péči o to předem. Stačí se ujistit, že jste zmrazili pomocí správné techniky: první blanšízy, pak nakrájíme na kousky a rychle zmrazte před skladem. Jinak můžete získat rakovinkový bumium, když ji odmrazujete. Cm. Krok 1 Zjistíte, jak zmrazit netopýr.

Kroky

Část 1 z 3:

Příprava a Blanching Bamia

jeden. Začněte s čerstvou minulostí. Nesnažte se zmrazit bummy nebo překonáte, nebo nebudete spokojeni s chutí a texturou, když to později. Vyberte si jasný, správný tvar s bumem bez měkkých skvrn nebo modřin.

Pokud je to možné, vyberte bummy čerstvé. To vám umožní zmrazit baterii, než se začne zhoršovat, a bude mít lepší chuť později.
Pokud nevyrůstáte baterii nebo nemůžete vzít na farmu, zkuste jej zakoupit na trhu zemědělců nebo v obchodě, který pravidelně přichází. Čerstvé zboží. Nechcete, aby bumia, která ležela na polici několik dní.

2. Umyjte bamii. Horninové nečistoty a nečistotní proud chladné vody. Ruce Opatrně čistěte těsto, masírování, umýt nečistoty namísto otření. BAMIA je poněkud křehká zelenina a je snadné poškodit, pokud dostanete hrubý.

3. Řez stalkie. Ostrý nůž snížit tipy bitvy. Neodstraňujte celý horní krytí buňky setí disku - stačí střídat stonky. Expozice vsedové disku buňky způsobí rychlé rozpad těsta při jeho blanšírování.

4. Připravit vařící vodní pánev. Nalít vodu do velké pánve a přiveďte ji do varu na vysoké teplo. Bude použit pro Bumium Botioning.

Pět. Připravit ledovou lázeň. Naplňte misku s ledem a vodou. BAMIA musí být bezprostředně po blanšízu hozena do misky, aby se nevrátil.

6. Blanch Bamia 3 - 4 minuty. Umístěte těsto do vroucí vody. Pokud jsou plátky těsta velké, měly by se vařit 4 minuty. Blanch jen 3 minuty, pokud jsou řezy malé. Po uplynutí doby odstraňte bumium z pánve.

Pokud máte směs malých a velkých plátků bitvy, křičte je před blanšíváním. Blanch malé kousky 3 minut a velké kusy po dobu 4 minut. Dělat to samostatně, ušetříte texturu.

Blancating zelenina zabíjí enzymy, které je nadále dozrávají a nakonec hnusnou, což pomáhá zachránit jejich barvu, chuť a texturu. Pokud zanedbáváte Blanch Blanch před zmrazením, po odmrazování budete mít měkké, chutné bummy.

7. Ponořte bumium k ledové lázni po dobu 3 - 4 minuty. Zpravidla musíte vychladnout zeleninu ve stejném množství času, který je blanšoval. Pokud tedy blanšujete malé kousky 3 minut, jezdte je také, 3 minuty. Pokud jste vařili velké kousky po dobu 4 minut, také je vychladnout, 4 minuty.

osm. Vypusťte a osušte netopýr. Dejte bumium na prkno nebo podnos a nechte ho osušit před pokračováním.

Část 2 z 3:

Zmrazení bitvy o guláš a kastrol

jeden. Rozpadat bamii. Přemýšlejte předem, proč plánujete použít bumbu. Pokud to dáte do gulášu, rozřezejte ji vodorovně, aby vytvořila kusy. Pokud plánujete sloužit jako vedlejší misky nebo ji spustit, rozřezejte ji po vytvoření pásů. Nechte semena neporušené.

Pokud chcete vařit smaženou buňku, paniku před zamrznutím. Postupujte podle pokynů v další části.

2. Dejte bumium na plech na pečení. Rozložte kusy v jedné vrstvě a ujistěte se, že žádný z nich se netýká.

3. Rychle zmrazit bumia. Zásobník vložte do mrazničky a zmrazte bitvu po dobu 1 hodiny, nebo dokud nejsou kusy pevné a mírně ledové. Nenechávejte baterii v mrazničku odkryté delší než hodina nebo zima ovlivní jejich strukturu.

4. Dejte bumia do mrazivých balíčků. Vyplňte každý balíček pro zmrazení v rozsahu 3 cm. Z horní části zmrazených plátků netopýra. Zavřete horní část balení, ponechte dostatek prostoru, abyste drželi slámu v prázdném volném prostoru. Vytlačte vzduch z obalu tak, aby se pevně vejde kolem bitvy, pak vytáhněte solominu a zavřete balíček.

Odstranění vzduchu bude chránit baterii před rychlou zničením.

Pokud máte vakuový balr, toto auto pro vás vytváří vzduch.

Zvažte balíčky označování dat, kdy byly baleny.

Pět. Použijte zmrazené bumia. Zmrazená bumia může být přidána do gulášu a polévky bez odmrazování. Ve skutečnosti je lepší okamžitě připravit těsto místo odmrazování. Čím více je zpracován bumium, tím vyšší je pravděpodobnost, že bude měkká.

Část 3 z 3:

Firebricking Bemi pro smažení

jeden. Vařit bumia na kousky. Ostří zaostřete na malé kousky, které budou smažené rovnoměrně.

2. Bamia panika. Fried Bumia je obvykle dechován v kukuřičné mouce nebo směsi kukuřičné mouky a pšenice. Stačí snížit těsto v běžné kukuřičné mouce nebo směsi smíchané se špetkou soli a šperku pepře. Bez ohledu na to, jakou směs jste si vybrali, vyřízněte každý kus minulosti do vrstvy tenké ložní prádlo a potřásl přebytku.

Nicméně, nepoužívejte mokré těsto pro obtěžování baterie před zamrznutím, protože se nedrží dobře v mrazničku po dlouhou dobu.

3. Rychle zmrazit bumia. Plátky těsta vložte na plech v jedné vrstvě. Na jednu hodinu položte plech v mrazničku. Vyjměte ji z mrazničky, když plátky bitvy budou dost těžké, aby udržely jejich tvar.

Pět. Fry bamia. Když jste připraveni použít bummy, léčit zeleninové nebo arašídové máslo ve velké pánvi. Nechte olej dostat dostatek tepla a hitů, když přidáte kukuřičnou mouku do pánve. Položte zmrazené plátky paprsku přímo v horkém másle a smažte je, dokud se nestanou zlatým hnědým a křupavým. Sezóna a pepř do souboru.

Tipy

BAMIA může být zmrazena až do jednoho roku.
Můžete se také pokusit smažet bumia místo blanšírování. Chcete-li to udělat, nalijte 2 lžíce oleje pro každých 500 gramů minulosti v hluboké pánvi. Smažte pálku po dobu 5 minut, opatrně míchání dřevěnou lžící. Vyjměte z ohně a nechte vychladnout. Pak vložte balíčky pro zmrazení, odstraňte vzduch, těsnění a zmrazení.
Pouze mladí a něžné netopýry musí být zmrazeny - stará bitva může mít nepříjemnou chuť po zmrazení a samozřejmě se nezlepší s mrazem!
Označit a dávat data na balíčky s mraženou pálkou.

Co potřebuješ

Nůž
Velká pánev
Cedník, košík pro smažení nebo hluk
Icewater miska
Balení pro zmrazení, který může být pevně blízko