Jak vařit Squid -

Squid lze připravit několika způsoby. Pokud chcete vařit křupavé svačinu, oheň to. Můžete také vařit steaky z chobotnice, smažit se v malém množství oleje s kořením a sloužit s rýží nebo těstovinami nebo grilovaným. Vaření bude snazší, pokud nejprve vyčistíte chobotnici.

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Pečená chobotnice

jeden. Ořízněte chobotnici na kroužky o tloušťce 1,3 cm.

Pokud je chobotnice stále s chapadly, nedotýkejte se jich pro tento způsob vaření.

2. Umístěte drážku nebo pánev na sporáku a nalijte asi 7,5 cm oleje.

Tepelný olej na 175 stupňů Celsia.

3. Směs v misce 2 šálků (500 ml) mouky se solí, pepřem a petrželkou podle chuti.

4. Obraty Squid kroužky v moučné směsi.

Pět. Fry chobotnice horký olej.

Smažit asi minutu, nebo dokud prsteny nebudou stát zlatým hnědým.

6. Odstranit pečenou chobotnici z oleje s kleští.

Uložte chobotnici na papírové ručníky, abyste se zbavili přebytku oleje. Podáváme na talíři s plátky citronové a rajčatové omáčky pro Macania.

Metoda 2 ze 4:

Steaky Squid

jeden. Směs v misce 3 st. L. (44 ml) mouky, 1/4 šálku (59 ml) strouhaných parmazánu a 1 vejce. Přidejte sůl a pepř na chuť.

2. Zakryjte steaky chobotnice a směs mouky.

3. Tepelný olej v pánvi.

4. Umístěte steaky na pánvi a vařte 1 minutu na každé straně nebo do zlatého. Otočte chobotnici a smažte na druhou stranu.

Pět. Dejte steaky na papírové ručníky, abyste sbíral mastný přebytek.

6. Připravte se na steaky chobotnice, například brokolice.

Fry brokolice v pánvi s sekanou česnekovou hadřík a červené pepřové vločky.

7. Smíchejte v pánvi 2 st. L. (29 ml) krémový olej, citronová šťáva a několik kapary. Ohřev, dokud se olej roztaví.

osm. Nalijte Squid Steaks omáčka a slouží.

Metoda 3 ze 4:

Squid

jeden. Ořízněte chobotnici na kroužky o tloušťce 1,3 cm.

2. Připravte chobotnici v pánvi s malým množstvím oleje, česneku a červenou paprikou.

3. Za minutu.

4. Naplňte Squid 3/4 šálek (177 ml) suchého bílého vína.

Pět. Připravte chobotnici dalších 1-2 minut, dokud se vina nezaříká a nebude fungovat hustou omáčku.

6. Přidejte více soli a pepře, pokud si myslíte, že potřebujete více vůně.

7. Podávejte dušené chobotnice s torcarony nebo rýží.

Metoda 4 ze 4:

Squid na grilu

jeden. Odřízněte chapadla z těla Kalmaru a nakrájejte do středu.

2. Dát na tělo a dělat díry v něm. Není třeba provést díry.

3. Směs v malé misce 56,7 g olivového oleje s 14,17 g citronové šťávy, 2 nasekané hadry česneku, 2 hodiny.L. (10 ml) italské koření a špendlivé soli.

4. Vložte do malé misky chobotnice spolu s chapadly a ponechte 2 hodiny.

Otočte chobotnici v marinádě a nechte další hodinu.

Pět. Když dokončíte menu, zapněte gril na maximum.

6. Připravit chobotnici na grilu.

Smažný chobotnice na grilu, dokud se přestane transparentní. Často se otočí. Proces bude trvat asi 3 minuty.

Tipy

Pokud Squid nebyl předem vymazán, budete muset udělat sami. Vyjměte vnitřní a inkoustový sáček. Vyčistěte kůži a vyřízněte sucker. Opláchněte pod tekoucí vodou.