Jak vařit Orzo -

Orzo znamená ječmen v italštině, ale ve skutečnosti je to lahodné těstoviny ve formě rýže. Orzo může být dodáváno jako hlavní jídlo, přidat do polévek, smíchejte s kořením, zeleninou a masem. Pokud chcete vědět, jak vařit Orzo, přečtěte si.

Ingredience

Jednoduché orzo

4 ČLÁNEK. L. olivový olej
450 g orzo
2 šálky kuřecího vývaru

Krémová orzo s česnekem a parmazánem

2 sklenice suchých makaronů orzo
1/3 šálek krémového oleje
1 nakrájená malá žárovka
2 sv. L. Mletý česnek
1/4 ČLÁNEK. L. Rozdrcené červené pepřové vločky
1/2 šálek parmazánu strouhaný sýr
1 / 4-1 / 3 Sklenici s nízkým obsahem tuku
2-3 ART. L. Plátky petrželky
1/2 C. L. Sololi
Černý pepř

Orzo Primaver

2 sv. L. První tisk olivový olej
2 nasekané stroužky česneku
2 nakrájené lukovitsa shalot
1 plátky cuketa
1 šálek plátky mrkve
1 C. L. Prášek kari
3 šálky kuřecího vývaru
1 sklenice orzo
1/2 šálek strouhaný parmazán
3 sv. L. Plátky petrželky
1 šálek hrachu
Sůl podle chuti
Pepř na vkusu

Orzo s houbami

3/4 sklenice suchého orzho
1 1/2 ČLÁNEK. L. máslo
3 šálky nakrájených žampionů
1/2 C. L. Černý pepř
1/2 C. L. Sololi
1/4 šálek kuřecího vývaru s nízkou solí
1 umění. L. Bílý balzamický ocet
1/4 šálek nasekané zelené luk
1/4 šálek Porecino Porecore

Kroky

Metoda 1 ze 4:

Jednoduché orzo

jeden. Nalít 4 sv. L. Olivový olej v non-hůl pánvi. Pánev je nejvhodnější. Zahřívejte pánev na středním ohřevu, dokud se olej nezhřívá, což by mělo trvat 2 minuty. Pokud je to žádoucí, můžete použít máslo.

2. Do pánve dejte 450 g orzo. Nejčastěji Orzo produkoval v 900 g balení, takže byste měli použít polovinu.

3. Orzo míchejte olejem s dřevěnou lžící nebo pryžovými lopatkami. Makarona se mírně zkroutila, že jim dají ořechovou chuť. Bude trvat 2-5 minut, v závislosti na teplotě. Pokud Orzo začne velmi ztmavnout, odstraňte pánev z ohně. Musíte smažit těstoviny a ne spálit.

4. Nalijte 2 šálky kuřecího vývaru. První nalijte 1 šálek a jakmile těstoviny krvácí kapalinu, přidejte druhý. Můžete přidat pouze 1 1/2 šálek vývaru, pokud chcete, aby Orzo nebylo příliš krémové. Orzo bude absorbovat kuřecí vývar, stejně jako rýže.

Pět. Zvýšit teplotu a přivést směs do varu. Potom snížit oheň na minimum a připravit směs po dobu 10-15 minut, zatímco Orzo nebude absorbovat celý vývar a nebude měkký.

Můžete se setkat s tím, že dokonce i absorbuje celý vývar, Orzo zůstává mírně tvrdý. V tomto případě přidejte nějaký vývar do pánve a pokračujte v vaření.

6. Sloužit. Předejte tyto lahodné orzos jako hlavní jídlo nebo přílohu, například kuře nebo hovězí maso.

Metoda 2 ze 4:

Krémová orzo s česnekem a parmazánem

jeden. Přiveďte k varu kauče..

2. Nalijte 2 sklenice Orzo.

3. Připravte ARZ na středním teplu po dobu 10-12 minut. Podrobnější informace o vaření Orzo najdete podrobnější pokyny. Jakmile budou těstoviny trochu rozptýlit a budou připraveny k použití, vypouštěcí vodu.

Obrázek s názvem Udělejte si orzo krok 10

4. Tavenina ve velké pánvi na středním ohni 1/3 šálku krémového oleje.

Pět. Přidejte k pánvi malou plátky žárovky. Fry cibule, dokud měkká, 3-4 minuty.

6. Přidejte 2 ST do pánve. L. rozdrcený česnek a 1/4 st. L. Rozdrcené červené pepřové vločky. Připravte si ingredience po dobu 2 minut.

7. Snižte oheň na nízkou.

osm. Zbývající ingredience vložte do pánve. Přidat hotový orzo, 1/2 šálek strouhaného parmazánu, 1/4-1 / 3 šálek s nízkým obsahem tuku, 2-3 st. L. jemně nasekaná petrželka a 1/2 h. L. Sololi. Složky míchejte po dobu 1-2 minuty tak, aby se Orzo zahřála.

devět. Sloužit. Pepř tyto krémy orzho černý pepř k chuti a okamžitě sloužit na stole.

Metoda 3 ze 4:

Orzo Primaver

jeden. Teplo v pánvi na středním zahřívání 2 st. L. olivový olej. Otočte pánev ze strany na stranu tak, aby byl olej pokryl veškeré dno pánve.

2. Fry česnek, luk-šalotka, cuketa a mrkev v pánvi, cuketa a mrkev po dobu 5 minut. Dejte 2 hřebíček nasekaného česneku na pánvi, 2 plátky žárovek-šalotka, 1 plátky cuketu a 1 šálek nasekané mrkve a mírně promíchejte přísady, aby kombinovaly vůni.

3. Přidejte kari a kuřecí vývar a přiveďte směs do varu. Dát 1 lsp. L. Kari prášek a 3 šálky kuřecího vývaru v pánvi a počkejte, až se vývar vaří.

Obrázek s názvem Udělejte si orzo krok 19

4. Přidejte 1 šálek suchých činidel a připravte ingredience po dobu 10 minut. Pokrývají orzo a snížit oheň do průměru. Čas od času promíchejte ingredience tak, aby se ochukly. Pokud chcete, aby byl Orzo mírně tvrdý, připravte je po dobu 10 minut, a pokud chcete, aby byly měkčí, navíc připravte 1-2 minuty. Pak odstraňte pánev z ohně.

Pět. Vyjměte víko, přidejte sýr, petržel a hrášek a mix. Přidejte pastvou parmazán sklenku na 1/2 misku, 3 st. L. Plátky petrželky a 1 šálek hrachu a mix.

6. Sloužit. Sung a držet tuto misku ochutnat a okamžitě sloužit na stole.

Metoda 4 ze 4:

Orzo s houbami

jeden. Přineste střední vodní sazenku.

Obrázek s názvem Upravte si orzo krok 23

2. Nalijte ve vodě 3/4 sklenic Orzo.

3. Připravte akutní věky na středním teplu po dobu 8-10 minut. Podrobnější informace o vaření Orzo najdete podrobnější pokyny. Jakmile budou těstoviny trochu rozptýlit a budou připraveny k použití, vypouštěcí vodu. Nepřidávejte sůl ani máslo - musí být provedeno později.

4. Tavenina ve velké pánvi na středním teple 1 1/2 st. L. Krémový olej po dobu jedné minuty. Připravte olej po dobu dvou minut, dokud není mírně zkroucený.

Pět. Přidejte houby, pepř a sůl do pánve a připravte je po dobu 4 minut. Přidejte 3 šálky nakrájených žampionů na pánvi, 1/2 h. L. Černý pepř a 1/2 h. L. Sololi. Připravte ingredience do 4 minut, zatímco houby nebudou uvolňovat kapalinu. Pokračujte v míchání tak, aby aroma sloučila.

6. Přidejte 1/4 směs sklenice kuřecího vývaru s nízkou solí a 1 st. L. Bílý balzamický ocet. Složky míchejte po dobu 30 sekund.

7. Přidat hotový orzo a 1/4 šálek drcených česnekových hřebíček a mixu. Připravte se na další 1 minutu, aby se orzo připravilo.

osm. Sloužit. Posypeme Orzo 1/4 šálek Pocorino Chips Romano a užijte si horké jídlo.

devět. Připravený.

Tipy

Mírně změnit chuť, zkuste smažet jemně nasekané cibule v oliv nebo máslo po dobu 5 minut, a pak přidat orzo.
Lze přidat k pánvi 2-3 hadříku drceného česneku na akutní, smažet po dobu 30 sekund a pak přidejte vývar.
Pod koncem vaření můžete přidat trochu zmrazeného hrášku. Není nutně, ale dávat nádobí krásný barevný kontrast. Není třeba předběžně odmrazovat hrášek, bude připraven po 1-2 minutách.